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《重生年代:從知青下鄉開始躺贏》201.第201章 刺蝟酸肉
  “這不是顯得你很利害麽,連偷瓜獾都能打到。”吳大剛笑眯眯的說道。

  “哪有多厲害,就是運氣好。”周子文笑呵呵的擺手,但臉上卻有些自得。

  在熟悉的人面前,周子文顯得沒那麽謙虛,畢竟能打到刺蝟本來就是一件高興的事。

  謙虛過頭,那就是虛偽了。

  “你來我這裡幹啥?”吳大剛開口問道。

  他是知道這小子的,無事不登三寶殿,沒事的時候不會登他家的門。

  “這不是聽說吳叔家裡有酸木瓜嗎,我來借兩個。”周子文舔著臉道。

  說是借,其實壓根就沒打算還,不過等會做好刺蝟肉之後,他準備端一碗過來,讓吳叔也嘗嘗鮮。

  “那玩意拿來幹啥?我家堆著好些個呢!”一聽酸木瓜,吳大剛眉頭都皺緊了。

  他是最吃不得酸的,家裡酸木瓜放著都沒人吃。

  “那我拿兩個走。”周子文也不客氣。

  “多拿兩個,這玩意家裡沒人吃。”吳大剛不在意的說道。

  “行,那我多拿兩個。”

  周子文樂呵呵的和陳巧依一起進屋,找到陳大娘,沒一會就拿了一袋子酸木瓜出來。

  這老兩口是真不喜歡吃酸的,估計是怕把牙齒酸掉了。

  和陳大娘和吳大剛聊了幾句,周子文就提著一口袋酸木瓜,和陳巧依一起離開。

  回到家裡,周子文開始施展他的手藝。

  刺蝟酸肉需要提前醃製,周子文取出刺蝟肉,切成片,用酸桔葉、酸木瓜、荊芥、蔥、薑、花椒、鹽等等調料混合醃製。

  這玩意雖然味道不錯,但想要壓住其中的膻味,需要不少調料中和。

  也就是周子文廚藝還算不錯,知道怎麽處理,要是換做其他人,估計做出來的就不是美味了。

  等刺蝟肉醃製好後,還要用香茅草捆住肉片,然後放在栗碳火上慢慢烘烤,烤熟之後香氣四溢,聞著都留口水。

  正在周子文等待刺蝟肉醃製的時候,隔壁忽然傳來一陣敲門聲。

  “周知青,周知青在家嗎?”

  “在這邊,等等。”周子文應了一聲,起身來到院子外面。

  抬頭一看,周子文認出了來人,這人是王大友的鄰居鄒學民。

  “鄒大哥,你找我有事?”周子文好奇的問道。

  “聽說你打到一隻刺蝟?”鄒學民搓了搓手。

  他的年紀並不大,也就二十歲左右,但人家結婚早,好像孩子都有兩個了。

  “嗯,對,鄒大哥你這是?”周子文點了點頭。

  這事在村裡都傳開了,說沒打到也沒人信啊!
  “那就好,你嫂子剛生完孩子,我聽說刺蝟膽對生完孩子的人很有好處,你能不能把刺蝟膽換給我?”或許是沒怎麽求過人,鄒學民說話的時候還有些不好意思。

  “嫂子又生了?恭喜恭喜。”周子文有些驚訝,要是他沒記錯的話,這應該是第三個孩子了吧!
  “刺蝟膽有,我專門留著的,這就去給你拿。”說完這話,周子文從陳家姐妹家門口離開,往自家屋裡走去。

  至於鄒學民說要換的事,他提都沒提。

  這玩意對他來說沒什麽作用,能幫到別人,他也很高興。

  或許這就是做善事的感覺吧!

  “鄒大哥,這就是那刺蝟的膽,還新鮮著呢,你拿去給嫂子用吧!”一會功夫,周子文用一個小塑料袋提著刺蝟膽出來。
    剛才他已經把刺蝟膽處理了一下,用酒泡著,這會正好拿出來。

  “周兄弟,謝謝你。”

  “這些錢你拿著……”

  鄒學民握著周子文的手,一臉感激。

  “鄒大哥,錢你拿回去,就當給孩子買奶粉了。”周子文臉色一沉,急忙把錢和刺蝟膽塞到鄒學民的懷裡。

  鄒學民還想掙扎,可哪裡掙得過他,被周子文一把子力氣壓著,根本就動彈不得。

  “周兄弟,你……”

  “行了,就這樣吧,這是我給侄兒的禮物,又不是給你的。”周子文拽著他的手,一副不容拒絕的樣子。

  “那這……我。”

  “沒事,一個刺蝟膽而已,你要是不來要,我就一口喝了下酒,你一個大老爺們,婆婆媽媽的幹什麽。”周子文故意板著臉道。

  “那多謝周兄弟了。”被周子文這麽一激,鄒學民終於不再推辭。

  事實上,刺蝟膽對有需要的人來說可能值錢,但對不需要的人來說,這玩意泡酒都嫌費事。

  周子文是知道這玩意的作用,所以才收集起來的。

  寒暄幾句,鄒學民一直在感謝,或許是看出周子文有些不耐,鄒學民再次感謝一番之後就識趣離開。

  “子文哥,原來刺蝟膽還有這個作用啊?”

  等人走了之後,陳巧依從屋裡跑了出來。

  “是啊,要不刺蝟怎麽叫藥用小獸呢?它的作用多著呢!”周子文笑道。

  回到屋裡,周子文開始搭烤架,沒把剛才的事放在心裡。

  一顆刺蝟膽而已,還真不被他放在眼裡。

  經過周子文的炮製,刺蝟肉的腥味已經去得差不多了。

  再用香茅草捆著,在燒烤架上烤了一會,刺蝟肉的天然清香就開始飄蕩出來。

  周子文一邊烤,一邊想著,看什麽時候去縣城搞一個專門的烤架。

  現在這個燒烤架子是用竹子做的,簡單的很,而且每烤一次,燒烤的竹子都要換一次,一點也不方便。

  要是有個專門的燒烤架子,不管是烤魚,還是烤肉,以後都非常方便。

  也不需要把架子做的多好,只需要幾根鐵條,焊一個網狀的架子就行了,主體部分完全可以用泥來做。

  “周哥,你們又在弄什麽好吃的啊?”

  刺蝟肉快要烤好的時候,周朝陽和沈招娣一起回來了。

  “你們去哪玩了?一天每見到人?”周子文問道。

  “嘿嘿,我們去縣城玩了。”周朝陽笑呵呵的說道。

  在出去玩之前,他們就把蘑菇房的事拜托陳家姐妹了,這一天,這倆人可玩了個高興。

  “你們還真會玩。”周子文意味深長的看了倆人一眼。

  一天時間過去,他發現倆人之間好像有點不太對勁。

  不過這是人家小年輕的事,他就不瞎參和了,反正有了苗頭,過一段時間就會露出尾巴,瞞是瞞不住的。(本章完)
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