三歲就開始摸殺豬刀的冷槐，最享受的事便是殺豬了。要不是殺豬，他不會遇上妻子，當然就不會有那麼多個孩子。他十歲時，就跟著師傅學殺豬，雖然直到十三歲才使上刀子，但他心裏早已經把白刀子進，紅刀子出預演了無數次。師傅給過很多理由不能過早摸刀，比如力氣不夠會扎到膝蓋，小孩子殺豬對豬不敬，比如必須要到能獨當一面才能殺豬，殺豬除了捅進去那個動作，還要抓，捆，燒，吹，刮，開，破，斬，切，理。這一系列的理論技術都要掌握了，才能動手實踐。冷槐一板一眼地學，按照師傅定下的規矩，十四歲就可以正式殺豬了，但師傅卻在冷槐十三歲那年被土匪殺了。當時整個幕阜山有兩個屠夫，除了師傅，還有另一個愛喝酒的瘸子，手藝一般但總喜歡在完事後賴在主家喝上幾盞。一般主家倒也不介意那點酒肉，但刀頭肉就不想給了，瘸子卻總想酒肉兼得，一來二去瘸子就得罪了不少人，生意和師父比差了很多。自從師傅死後，大家又隻好去請瘸子，瘸子有了籌碼，更加跋扈，客家主動備好酒肉。吃點酒肉最多也只是心疼，平常百姓一年最多殺一次豬，在沒有冷槐師傅做對比的年月裡，別無他法，畢竟自己親手殺豬沒幾個人能做到，嘗試過的人也都知道那會是怎樣的一敗塗地的局面。

冷槐技癢了。

師傅死後，無豬可殺，抓，捆，燒，吹，刮，開，破，斬，切，理這一系列自己眼看就要出山的技能就要荒廢了。茶不思飯不想，就盼殺豬，想到殺豬，就想到師傅。想起師傅就跑去師娘家。他繼續每天給師娘挑水，挑糞，砍柴，收菜。師娘心腸好，看著冷槐十幾歲了，坐不住了。師娘四十多歲的人去求那瘸子，求他帶著冷槐算收了徒弟，等冷槐出山，他有了收入，也能養活自己。瘸子說：「你們前些年風生水起也沒照顧著我點，憑什麼現在我刀頭上的肉要勻些給他人？」

師娘：「早年按我家人的手藝，要不是勻了你點，怕是能全部接下來。」

瘸子哼哼：」接，那事到如今我也能接下來。「

被昔日的冤家同行拒絕後，眼看坐吃山空，師娘說明年就要帶著女兒去投親戚了。冷槐看著大眼睛，大臉盤的」表妹「，說：」別去求別人，今年師娘你的豬我來殺。「

」你殺我的豬，頂什麼用？「

」有用。我殺給別人看！「

師娘和女兒一起笑了，」殺豬有什麼好看的？「

」我殺就好看！「