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《幕阜山雜事》29
「看,那裡有炮車。」眾人順著董戈手指的方向,果真看見一輛卡車拖著一門有著巨大炮管的兩輪火炮,火炮上站著幾個人,在顛簸的公路上逆向而行。

「夢龍哥,那是什麼炮?」

「那時萊茵金屬的150炮。」

「你還知道這個?了不得!」陳覺有些欽佩地說。

「這個是嶄新的。」董戈說。

「鬼子要被炸死了!」戴安雲興奮地說。

「給!」戴辛拍了拍劉夢龍的肩膀,他回過頭看見戴辛手裡託了一條辮子似的,金黃色油膩膩的東西,表面粘著一粒粒的白芝麻,黑芝麻。

劉夢龍接過來放在鼻子下聞了聞,濃濃的酥香,這是麻花,但不是普通的麻花。

「天津麻花!」戴辛說,她又從一個小紙袋裡拿出來一塊遞給董戈。

「我都吃膩了。」戴安雲笑著看著劉夢龍。

劉夢龍放在嘴裡嚼了一口,酥脆香甜。他把剩下的給了陳覺,陳覺小心翼翼地托在手心裡。

琴姐姐會用油炸「布脆」,1934年快過年的時候,劉夢龍的父親把所有的糧食入庫,母親做完年貨,剩了些麵粉,正想該如何利用,琴姐姐怯生生地說,她想試試炸些「布脆」。父親眼皮抬了抬,看了看母親,母親微笑點點頭。琴姐姐和面的技術還有些生疏,看得出來,她也不常做。

那時候窮人家庭,一年也難和白面打上交道,琴姐姐家還有哥哥,弟弟。母親生病去世後,父親養不活那麼多張嘴,就把她賣到劉家。說是賣,其實一半是送。琴姐姐的哥哥和弟弟都來送她。一向冷漠嚴厲的父親,讓母親給他們布置了一頓飯,除了有白米飯,麵條,還有熏肉片,辣椒黃豆燉鮮魚。他們吃光了鍋裡的米飯,菜卻蜻蜓點水似的不敢動筷。母親重新添了米飯,把肉夾到每個人碗裡,又用杓子舀了黃豆魚給他們拌飯。琴姐姐的哥哥吃飽後,看了看她就出門了,弟弟們吃飽後,握著劉夢龍的手說姐姐讓給你了,以後我們沒姐姐了,你有姐姐了呢。琴姐姐的爸爸一巴掌一巴掌的呼著弟弟們的腦袋,把他們拉出家門。

「布脆」的程序不算繁雜,和面,發麵,切段,摺疊,切成三角形的小片,燒熱了母親做年貨剩下的油,一塊塊地扔在鍋裡,發出滋滋的聲響,那本軟薄的面片兒漸漸鼓了起來,在油鍋裡翻滾著,琴姐姐用撈網翻動著,見那圓鼓著的布器已成型,變為金黃色,就撈了起來,瀝在簸箕裡。一點小小的麵糰居然成就了滿滿一簸箕的布脆。劉夢龍不吃母親炸的年貨麻花麻團油果子,反而盡盯著琴姐姐的布脆。
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