「川上君和涼是樂隊成員的關係嗎？」

山田叔叔用手扭著溫度旋鈕預熱烤箱，拿起案台上的篩子仔細篩著麵粉。我也有模有樣地跟著他做一樣的動作，畢竟去不了山田學姐的房間，留在這個豪華廚房裏面學點西式糕點也是不錯的嘛。

「不是，在她們組建樂隊之前我就已經加入其他樂隊了，說起來還是有點遺憾的。」

我看著平底鍋裡的黃油逐漸融化沸騰，立馬學著山田叔叔的樣子關掉灶台將篩好的麵粉倒入鍋中快速攪拌。

「攪拌到快看不到乾粉的時候就轉小火繼續攪拌——」

山田叔叔偏過頭看了看我鍋內的麵糰：

「操作很熟練啊，川上君以前在家裏經常做這些東西嗎？」

「嘛，家裏還有兩隻懶蟲，偶爾也會在網上學學怎麼在家做這些零食吧……」

看到鍋底逐漸產生了一層薄薄的黃膜，我學著他的樣子將麵糰丟進攪拌碗裏，分批次地加入少量的雞蛋液快速攪拌著麵糰。

「叔叔也教過山田學姐這些東西嗎？」

「啊，教過。可惜涼貌似一心撲在音樂上了，就連第一步都沒開始就趴在案台上打盹了呢……」

山田叔叔將刮刀從碗裏拿起，蛋黃色的麵糰從上面流淌下去，直到形成一個穩定的三角形狀。

「差不多了呢，可以裝進裱花袋裏了。」

「說起來虹夏以前好像說過，山田學姐之前也加入過一個樂隊的吧？」

我看著黃色的麵糰，突然想起來山田阿姨貌似之前有說山田學姐還有三個朋友來著。

「……嗯，涼她以前初中的時候確實加入過，只不過很快就退出了。我在醫院之前也聽到過一個病人討論這件事。」

在鋪上油紙的烤箱盤上用裱花嘴擠出一個個直徑大概五厘米的麵糰，山田叔叔把食指沾濕，輕輕把麵糰上的虹夏牌呆毛撫去：

「其實我們以前和涼的關係並不是太好。她說自己想走音樂這條道路的時候我們本來是很高興的，連忙去樂器店給她買了一把小提琴，還找了專業的私人教師教她練琴……雖然她草草練了小半個月就將那位老師就是了。」

把麵糰塞進烤箱，溫度設置成200度之後，山田叔叔和我這才鬆了一口氣。

「嗯……接下來等十五分鐘吧，然後就是做奶油了。」

「咦？連奶油都要現做嗎？」

見山田叔叔又從櫃子裏拿出一堆材料，攪拌攪到手都有點抽筋的我有些不自覺地抽搐著嘴角。

「當然，做泡芙不做熱乎乎的現做卡仕達醬是沒有靈魂的！來川上君，打三個蛋進攪拌碗裏，去掉大部分蛋清，然後加入適量的糖攪拌，待會還要加入玉米澱粉……」

看著嘴上巴拉巴拉說個不停的山田叔叔，雖然嘴上嫌麻煩的我心裏意外的有種淡淡的暖意。

要不……下次做飯也叫她們兩個來幫忙吧？不過總感覺她們會把廚房攪的天翻地覆就是了……

「既然山田學姐以前練的是古典音樂，為什麼突然開始玩搖滾了啊？」

「這個啊……」

山田叔叔露出有些尷尬的笑容：

「因為我和孩子她媽以前不支持她玩這種音樂，畢竟我和孩子她媽從小接觸的都是古典音樂，搖滾什麼的給人帶來的感覺總是有些粗鄙……抱歉，我不是歧視搖滾音樂，只是個人來講並不是太容易接受。」

「接受不了很正常嘛，不過搖滾也分很多流派，叔叔你可能聽了一些死亡重金屬才覺得山田學姐學這個不太好吧。」

把香草莢從中間劃開，丟進裝有牛奶的鍋裡開上強火，我一邊等著牛奶煮至沸騰一邊和山田叔叔解釋著。

「哈哈哈……可能是吧。當時涼才十歲，因為我們不太支持她便賭氣地偷偷攢著自己的零花錢，一個人跑去禦茶水買貝斯去了，讓我那天連工作都顧不上，悄咪咪跟著涼後面做了一天的跟蹤狂呢……最後還被警察抓到，解釋了大半天這才把我放走了……」

原來山田學姐貪財的本質在這裏就已經開始萌芽了麽……

「……您這種行為換我是警察多少也要關您個兩三天。」

「別這麼說嘛川上君~要知道，和自家小孩尤其當時還只有十歲的小姑娘溝通是完全不可能的……至少我是這樣。」

把微微沸騰的牛奶倒入蛋黃裏面，過濾掉香草莢之後開上強火不停攪拌，順帶將烤箱的溫度調至160度開始上色。

「攪到變稠就可以了，變稠後關火打散結塊的地方，然後再開小火不斷攪拌，讓卡仕達醬的流動性變強。」

「總覺得山田叔叔去開一家甜品店都綽綽有餘了。」

「真的嗎？其實我覺得做料理的時候就是為了調和自己的情緒呢，畢竟開醫院，看得最多的就是生離死別不是嗎？」

話題莫名變得有些沉重了是怎麼回事……

「已經可以拿出來冷卻了，記得裹上保鮮膜，用這裏的冷卻袋裝好冷卻。然後接下來做香緹奶油！鮮奶油加砂糖走起~」

我接過裝有冷卻袋的碗，撈出袋子放進卡仕達醬上面冷卻，將碗放入冷卻水裏打發奶油：

「做成這種樣子就可以了嗎？」

「嗯~很有戚風蛋糕的樣子啊。接下來把兩種奶油混合在一塊就可以了……泡芙也差不多了呢。」

山田將兩種奶油混合在一起，用竹籤捅開剛剛出爐的泡芙底部用裱花注入奶油。

「完成了，怎麼樣，還是挺簡單的不是嗎？」

我接過泡芙試吃了一口，甜而不膩的軟糯口感和在外面買的毫不遜色，甚至有點不太敢相信這是自己做的泡芙。

「簡直完美……」

「你喜歡就好~川上君把泡芙端上去和她們一起吃吧。」

山田叔叔將手套取了下來拍了拍我的

肩膀：

「涼這孩子比較倔，喜歡把所有的事情都往自己的肩上扛。還請你們多多關照一下她了，涼以前的樂隊解散，對她而言可能也是埋在心裏的一根化不開的尖刺吧……」

我正打算開口回應，樓上卻傳來了一段結他的聲音，緊接著便是鼓和另一把結他也加入了進來。

看來她們相處的不錯嘛……

聽到最後面有些斷斷續續的隱藏在樂曲裏面的貝斯聲，我和山田叔叔同時會心一笑。

看起來已經重新振作起來了呢。