衛昇沒想到粉絲居然會問這個問題，囧了一下，想了想，還是把自己和江小滿的打算簡單解釋了一下。

這次去郎山，衛昇才知道，原來不只是九回坡，在郎山的十萬大山深處，還有無數個可能比郎山村和九回坡更貧窮更落後的地方。

聽江小滿的朋友山岩說，有些更偏遠的山村，年輕人都跑出去了，村裡就剩下一些老人，也沒有孩子，整個村子毫無生機，寂靜得可怕。

這些沒有退休金的農村老人，只要還能動彈，就必須種地養活自己。山裡很多地方不能種水稻，苞谷洋芋紅薯之類的也不值錢，村裡的老人每年就靠養兩頭豬、十幾隻雞，平時攢點土雞蛋拿去換鹽巴，年底的時候賣一頭豬，能到手兩三千塊錢，那就是一整年最大的一筆收入了……

對於這些獨居老人來說，什麼人均年收入統計，對他們來說簡直毫無意義，因為他們每年賺到的錢，真的就只能維持最基本的生存。

聽山岩說，有些老人為了省錢，甚至連米面都捨不得買，平時吃的都是自己種的洋芋、苞谷、紅薯、魔芋……任何不要錢的、富含澱粉的植物根莖，都可以成為他們的主食。

記得當時聽完這些話，衛昇足足楞了好幾分鐘。他不知道該說些什麼。

從小在城裡長大，對於貧困偏遠地區的了解，基本上都是從電視裡看到的，這兩年雖然跟著節目組到處錄節目，也去過不少貧困鄉村，但是，和山岩口中的那些一年到頭連一頓米飯都捨不得吃的山民比起來，他們去過的那些，可能真的還不算真正的貧困。

那時候起，衛昇就在想著，能不能幫這些山民做點什麼。

正好他和小滿提到了想在J市開一家飯館，倆人一合計，乾脆就開一家郎山風味土菜館，不過，衛昇要賺的可不只是客人來吃飯那點餐費。

就像衛昇給胡倩倩開的特產店一樣，門店只是起到一個展示作用，現在，這家店在網上的銷量，已經是門店的百倍都不止了。

J市人民對郎山土特產不了解、不知道怎麼吃？沒關係呀，多來店裡吃幾次，吃到好吃的，只要掃一下桌上的二維碼，就能在網店買到同款食材，在線下單，快遞直接配送到家，連拎都不用拎。

簡單來說，衛昇和江小滿，就是想用這樣一家甚至幾家郎山土菜館，作為郎山特色美食的「線□□驗店」。消費習慣是需要培養的，單純靠直播間帶貨，有的粉絲買過一次支持一下，不會吃的話，下次就不會再買了。

可會吃的吃貨不一樣哇！遇到難得一遇的食材，他們是真敢囤！衛昇就遇到過一個，因為喜歡吃筍乾燉火腿，直接找他採購了四個大火腿，兩百斤特級筍乾……最重要的是，這些客戶的復購率特別高！他們不光自己買，還會源源不斷地推薦其他吃貨基友過來買。

有了「線□□驗店」的持續安利推廣，再加上江小滿那邊的線上網店，最後，就能把收購點直接開到郎山的各個村民組。

不要小看了山民們對賺錢的渴望。

一斤筍乾只要有一塊錢的利潤，就有人會跑到山裡收購筍乾，再轉賣給江小滿的山貨收購點。

打通這條線後，採摘山貨的山民、下鄉收山貨的小販、江小滿和衛昇……還有網店和飯館的工作人員，每一個環節的從業者，都能在這個行業裡賺到錢。

在衛昇看來，這才是扶貧助農最有效且持久的辦法——只有讓每一個環節的人都能賺到錢，大家勁兒往一處使，才能從根子上解決貧困地區老百姓掙不到錢的問題。

……

飯桌上，火鍋湯底已經開始沸騰，菜也上齊裡，可是，依然沒有一個人動筷子。

粉絲們聽完衛昇對這家土菜館的未來展望，已經忍不住心潮澎湃起來。

吃什麼火鍋啊？

都是花錢，幹嘛要給火鍋店做業績？

早知道衛昇這家土菜館，居然還關係到郎山百姓的脫貧大業，就算在外面站著等位置，她們也該堅持到土菜館吃飯打卡呀。

決定了！從明天開始，甭管是基友聚會、家族聚餐、同學會、同事聚餐……統統都安排在「小滿哥土菜館」！

可惜土菜館地方太小了，要是再大一點的話，以後結婚、生孩子、家裡老人過壽什麼的，豈不是也可以到土菜館擺酒？

衛昇沒想到粉絲的腦洞居然比他還大！他這土菜館才剛開業呢，粉絲們居然已經開始建議他，可以租個更大的場地，搞個宴會廳什麼的，以後他們家裡辦喜事擺酒都來找他……不是，你們確定客人們在大喜的日子裡，給了那麼多禮金，會想吃土掉渣的農村土菜嗎？

「為什麼不喜歡？我就挺喜歡吃農村大席的，量大，實在，能吃飽！」

「就是！我去酒店吃席每次都吃不飽，總感覺酒店做出來的菜沒有那種柴火灶的煙火氣……」

「你真相了，我在酒店後廚打過暑期工，負責任地說，現在承接酒席的酒店，很多用的都是半成品料理包，像是冷盤什麼的，直接拆包擺盤就能上桌，當然沒有煙火氣。」

粉絲們你一言我一語，恨不得衛昇下一秒就去租場地，把這個宴會大廳給辦起來，場地什麼的不重要，最重要的是吃得好哇！畢竟出了那麼多禮金呢，還讓他們吃半成品料理包，像話嗎？

衛昇：「……」

宴會大廳什麼的就先別想了，等土菜館生意真的火到需要等位子的時候再說吧。不過，粉絲們無條件的信任和支持，還是讓衛昇非常感動，他端著酒杯，開了一瓶啤酒，挨個桌子敬了一杯酒，又到樓下悄悄買了單，這才忙不迭地「轉場」回到土菜館。

一天忙下來，衛昇覺得自己的腿肚子都快打轉了。不過，讓他沒想到的是，第一天開門原本只是宴客，但晚上盤帳的時候，當天的營業額居然有六萬多塊錢！

「不會是今天收的禮金也算進去了吧？」衛昇伸頭去看胡倩倩手裡的禮金帳本。

「你媽我還沒老糊塗呢，禮金歸禮金，這本就是你店裡的流水帳，拿去看看！」胡倩倩把帳本丟給兒子。

衛昇拿起來翻了幾頁，終於知道，為什麼今天明明只是開業擺酒，依然會有這麼多流水了。

梁義、周明星，還有今天來的幾個自己開公司創業的，都在他們店裡定了工作餐。現在線上經濟這麼發達，衛昇和江小滿怎麼可能不開拓線上渠道？

除了堂食之外，土菜館還有專門的訂餐服務，沒想到才第一天，就有這麼多線上訂單，雖然今天下單的幾乎都是「關係戶」，但衛昇也沒覺得這有什麼丟人的，人脈和資源，本來就是創業做生意必須具備的「無形資產」。

說白了，華夏就是個人情社會，就像胡姥爺從小教育他的那樣，多個朋友多條路，平時精心維護的人脈關係，這時候不用啥時候用？

看著外孫美滋滋地捧著帳本那幅小財迷的樣子，胡姥爺捧著茶杯，笑得志得意滿。

衛家不喜歡這孩子，他們老胡家稀罕吶！

那時候，聽到女兒回娘家哭訴，說丈夫偏心大侄子，苛待自己的親生兒子，胡姥爺一開始確實也很生氣，可轉念一想，他們二老就胡倩倩一個獨生女，衛志勇主動把衛昇這個親兒子往外推，跟兒子離了心，豈不是正好便宜了他們？

於是，在外人看來，胡倩倩是被婆家欺負得三天兩頭帶著孩子

回娘家。殊不知，這一切都是胡姥爺的默許和縱容。

他們夫妻倆賺的錢，給女兒外孫吃喝怎麼了？胡倩倩經常帶著衛昇回來，才方便他親手給衛昇洗腦嘛~現在看來，這麼多年的悉心培養，效果還是很明顯的。最起碼，衛昇在情商、財商方面，簡直就像是他們老胡家的親孫子！

胡姥爺可不像衛老娘那個糊塗蛋，他堅信「誰養大的跟誰親」，什麼斬不斷的血緣？衛昇身上流著你們老衛家的血脈又怎樣？你看看這孩子願意搭理你們嗎？

開業第二天，土菜館正式開門試營業。

上午十點半，飯館剛開門，一大批昨天沒能過來吃飯的粉絲們蜂擁而至，瞬間就把一樓大堂坐滿了，二樓的包廂也開了三間。

坐下之後，粉絲們不忙著點餐，趕緊拿出手機，這裡拍拍，那裡拍拍，拍完就埋頭幫土菜館發小廣告。

笑眯眯出來接待客人的店長湯四有：「？？？」

聽店裡的年輕店員說，這些客人的行為叫做「打卡」，湯四有楞了一下，不過很快就明白，他們發朋友圈，還特意帶上了小滿哥土菜館的地址，其實是為了幫他們店打廣告，立刻高興起來。

「去後面看看你們彩花姐的艾葉粑粑做好了沒？做好的話，每桌送一盤，告訴客人，這是店裡免費贈送的，感謝大家為我們店打廣告。」

後廚，郎彩花一早就做了三百多個艾葉粑粑出來。J市這邊找不到新鮮的艾葉，所以店裡現在用的艾葉、臘肉和紅糖，都是郎山那邊運過來的。

新鮮的艾葉洗乾淨榨汁，加入麵粉和糯米粉，揉成麵糰，餡料準備了兩種，甜的是黑芝麻和紅糖餡兒的，鹹的是臘肉雪菜筍丁餡兒的，為了區分，郎彩花在甜的上面用郎山特有的植物染料，點了一朵紅色的五瓣小花，鹹的就光禿禿的啥也沒有，看得出來彩花姐姐必然是個甜黨了，對甜餡兒偏愛得明明白白。

熱乎乎的艾葉粑粑端上來的時候，粉絲們都激動了，這個他們之前在衛昇的直播間裡看到過，聽說是郎山特產美食，這綠色的麵皮也是用艾葉榨汁染出來的，據說經常吃對身體也有好處來著？

剛出鍋的艾葉粑粑軟塌塌的不太好拿，過一會兒，表皮微微發硬之後，連著大號湯圓差不多？

再換一個鹹的，哇！這裡麵包的臘肉雪菜好好吃！還有咬起來咯吱咯吱的是筍丁吧？太好吃了！

J市本地人明顯是鹹黨更多，但這個艾葉粑粑是店長贈送的，一桌一碟，每人只能分到兩個，根本不夠吃哇。

「老闆！這個艾葉粑粑，再上一碟！」

「我們要兩碟，都要臘肉雪菜餡兒的！」

「我們也是！先上兩碟，再給我們每人打包一碟臘肉餡兒的。」

湯四有聽到大廳裡到處都在喊加菜，趕緊跑到後廚親自「督戰」——沒辦法，江小滿和衛昇都不讓他們用半成品，店裡所有的菜都是當天現做的，不過，或許艾葉粑粑和糯米圓子這種東西，可以提前一晚上多做點？

看今天客戶加菜的勁兒就知道，這看著軟趴趴沒啥賣相的艾葉粑粑，必然是合了J市吃貨們的胃口呀！

後廚裡，郎彩花穿著白色的罩衫，忙得頭頂都快冒煙了。湯四有趕緊洗乾淨手上去幫忙，他以前是包餃子的，做這個艾葉粑粑倒是上手極快。

「彩花妹子，外面的客人都在吵著要加菜呢，還有一桌人都要打包的，你這艾葉粑粑可真是要成咱們店裡的招牌菜了哇！」

郎彩花也沒想到這道鄉下人常吃的點心，居然在城裡也這麼受歡迎。不過，店裡賣得好，她這顆心也就放下來了。

天知道！當時衛昇跟她說，來店裡別的

什麼都不必做，只要做幾樣拿手點心的時候，她心裡有多慌！

像艾葉粑粑和糯米圓子這種東西，山裡很多人家平時是捨不得買來吃的，只有家裡孩子嘴饞了，才會在趕場的時候買兩個哄哄孩子，開店賣點心？這事兒她想都沒想過！

本來還擔心，萬一店裡的點心賣得不好，老闆會不會又不要她了？回老家倒是沒什麼，日子怎麼都能過，只是一天到晚都有親戚要給自己介紹對象，介紹的還都是等著她去伺候一家老小的……郎彩花只是沒文化，腦子可沒壞掉，她不願意，可一直不嫁人，周圍的親戚鄰居們說話也難聽得很。

這次跟著衛昇他們來城裡，郎彩花就打定了主意，一定要學會說普通話！哪怕店裡以後不需要她了，她去給人當保姆，掃馬路，也堅決不回老家了。

她在老家沒房子沒地，靠這點手藝活，現在還能養活自己，老了怎辦？

幸虧客人們喜歡吃她做的艾葉粑粑！

郎彩花抿著嘴笑了笑，湯四有也知道她不會說普通話，本來也沒指望能得到什麼回答，誰知道她憋了一會兒，居然憋出來幾個字：「加！我能做！」

好傢夥！還真被這老妹子把普通話給學會了？

湯四有抬起手，沖郎彩花豎了豎大拇指。

這天晚上，送走最後一桌客人，其他人拖著疲憊的雙腿打掃衛生，後廚也在忙活著，把沒用完的食材放進冰箱，桌面和地面都擦乾淨，這樣明天上班就能直接開工了。

前面，湯四有打著哈欠，盯著收銀員把今天的流水盤了一下，看到當天營業額數據的瞬間，湯店長打著哈欠的嘴巴都合不上了。

「臥槽！七萬八千四？」

他預想過今天的流水應該不錯，午飯的時候基本上每桌都翻了一次台，晚餐更多，有的桌子翻台翻了四次。

可一天的營業額就將近八萬塊？

那豈不是意味著，要是他們店生意一直這麼火爆的話，每個月營業額就能達到兩百多萬？

「店長，這個還只是咱們店裡的堂食，你忘了咱們還有外賣訂單沒統計進來？」收銀員小聲提醒道。

湯四有：「……」最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出模式。謝謝：，，.