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《天災末世:我靠做夢囤物資》第18章 殺豬
針對網友反映購買救生包、dz問題,氣象局在此做出回應,近年來,全球變暖趨勢明顯,極端天氣、天災頻發,救生包事為了提高居民遇災抵禦能力能力,由zf特意監製的,不存在即將dz的狀況。

請勿信謠傳謠。

據氣象局反饋,未來將持續一段時間高溫,在此建議民眾做好防暑降溫、蓄水工作,特別是戶外工作者或在高溫下作業人員應當採取必要的防護措施。

拱白菜的豬:所以到底正常還是不正常啊,有點懵了。

黑胡椒拌飯:e好像正常,畢竟沒dz,但是好像又不正常,天氣不正常。

愛喝葡萄汁:正常的啦,每年都這樣,哪年沒說今年天氣怎麼怎麼反常的。不要大驚小怪的啦。

……

話雖然這樣說,不過還是有很多年輕人買了東西囤著,現在的年輕人比上一輩要警醒,畢竟接受教育多,大部分還是相信一些預警的,上一輩就更喜歡憑經驗做事。

此時網上的風風雨雨都與顏月無關,顏月正看著下載的一個殺豬視頻,學習如何殺豬,趁現在有機會,學會如何殺豬,末世後可不敢讓別人來殺豬。

她不放心讓人來家裏殺豬,家裏環境不能透露,把豬帶去給別人殺,她怕半路被搶了。

「爸媽,明天我們自己殺豬。」顏月站在樓梯邊向下喊了一句。

顏媽:「叫殺豬的過來殺就好了,我們就幾個人怎麼殺。」

顏月抱著草莓噔噔蹬地跑下樓:「媽,以後可能要末日啦,我覺得應該要自力更生。」

顏媽有些好奇:「什麼末日,你又從哪裏看了些亂七八糟的東西。」愛閱app完整內容

顏爸正坐在沙發前看新聞,對此倒是持不同意見,玩笑道:「這也倒是有可能,前幾天新聞上好像說,糧食類商品出售都改成真空包裝,在售的都回收回去重新包裝了,說不定真有些不對勁呢。」

顏媽也想起來這事

了:「這事有,前幾天我還看到糧站在換糧。」

「是吧,是有點不對勁吧,我覺得我們可以學學殺豬,以後出事就能自己乾。」顏月趁熱打鐵說。

「這和殺豬也沒多大關係啊,你去年不是神神秘秘拉了一車車物資回來,還鎖地下室裡,有那麼多東西還怕什麼。」

「這不衝突啊,這殺豬是多了一項技能啊,以後萬一大家都沒什麼吃的,我們也不可能還出去找人殺豬,這多招搖。」

顏媽不太相信這套說辭,隻當顏月就是想要玩,見顏月如此堅持,便鬆了口:「那明天找你舅舅和姑姑幫幫忙,我們三個可拉不住豬。」

做好理論準備,第二天,顏月叫上舅舅和姑姑,帶著顏爸顏媽,五人磨刀霍霍,一人拉住豬尾巴,兩人拉住豬耳朵,一人拿鈎鈎住豬嘴,一人幫忙把豬翻過去按在板上,固定住。

公豬慘叫聲不斷,顏月充耳不聞,見豬掙扎地厲害,對顏爸說:「爸,快,給它脖子一刀。」

聞言,顏爸拿著殺豬刀手起刀落,給了它脖子動脈一刀,豬血噴湧而出,顏月趕忙拿了個桶接豬血。

顏月前段時間特意找人,在院子做了一個處理台,又砌了灶台,買了十個口大鐵鍋,這會灶台上面正燒著一鍋沸水。

放完豬血後,幾人合力將死豬拉起,放入燒好水的大鐵鍋中。

顏月和顏媽、顏姑姑手腳利落的給死豬快速剃了毛。

顏爸又帶著他的殺豬刀來了,乾脆利落的砍下豬頭,和顏舅舅開始分割豬肉。

殺好豬後,分了顏舅舅和顏姑姑一些豬下水、豬板肉和一些五花肉。

留下一部分自己吃的肉,豬板肉用來炸油,豬下水拿去鹵,剩下的肉,顏月準備做成臘肉、臘腸、烤肉干。

她們家是不吃臘肉的,臘肉顏月準備用於後期交易或者走關係,臘腸做甜一些的廣式臘腸,臘肉就做煙熏臘肉,放置時間長一些。

原來那口鍋以後就用來殺豬了,換了一口

乾淨的大鐵鍋,顏媽拿走豬板肉熬油。

裏脊肉留了一部分做臘腸,剩下的都被顏月洗乾淨後晾乾,切成2厘米粗的肉條,加入生抽、老抽、料酒、耗油、洋蔥、蒜、八角、花椒等各種香料醃製。

顏月簡單吃過午飯,不斷打著哈欠,整個人都透著想睡覺的感覺。

她看了眼剩下的一堆肉,喪喪地嘆了口氣,還是一口氣做完吧,一擺爛就不想幹事。

開始做臘肉。

顏月拿出一條條割好的肉放在處理台上,先颳去豬皮上的油脂,接著均勻地給肉肉們塗上白酒,結束後放置一旁,回到屋中。

顏月將香葉、八角、辣椒、橘皮、花椒小茴香等香料混合著鹽巴翻炒,炒到變色。

經過快一年的射擊訓練,顏月也不是之前那個戰五渣了,如今手腳有力,不一會就翻炒完了。

將椒鹽倒入盆中,端起盆快步回到處理台前。

她洗了把手,戴上手套把鹽巴塗抹到肉上,再把肉放到大瓦罐中,剩下的鹽按一層鹽巴一層肉鋪好,接下來就等待七天后啦。

顏月她拿出之前醃製好的裏脊肉,把肉條用鐵鈎串起,掛在院子裏的晾衣架上,先風乾,等明天再放進烤箱烤製。

夕陽的餘暉透過雲層映射出彩霞,染紅了整個城市,一陣陣晚風吹來,吹散了她的疲勞,身體漸漸的放鬆下來。

顏月舒展拉伸了下身體,發出哢哢的聲音,忙碌了一天,腰酸背痛,至於臘腸,那就明天處理了。

她要利用高溫天氣把一部分物資做成乾貨,後面又是下雨又是火山灰的,可不敢拿東西出來晾。

她目前並不想讓家裏人知道空間的事,沒經歷過末世,根本無法意識到物資的重要性,而且父母也有父母,有姑姑和舅舅,現在說出去,她不能確保後面能住秘密。

而且知道空間,父母知道不缺糧食,對外表現出來,被人發現端倪怎麼辦,這是很致命的問題,最好的辦法就是不說,不說保平安。
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