兩日後，西街。

賈徵看到雲小霜立刻迎了上來，這可是自己的大客戶：「小霜姑娘，我昨日裡剛拿到官契，您今兒個就來了。」

私契，是買地的人和賣地的人私下籤的契約，而官契，則是由官府擔當第三方，給兩個人之間的契約作一個保障，還有記錄留底。

就算手中的官契丟了，只要去官府就能查到。

交了錢後，雲小霜就從賈徵的手裡接過了私契和官契。

然後她又遞出一個錢袋，臉上帶著笑意：「賈先生，今日可以做成這筆買賣，還是要多謝您，要不是您在這幫忙，我這地契說不定什麼時候才能拿到。以後要是再買地，我還來找您。」

賈徵笑眯了眼，這個女娃娃可真會做人，滿口爽快的應下：「這是自然，我一定會幫您多多留意的。」

這件大事辦好了，雲小霜開始為後續做準備：「小虹，這街上可有什麼乾貨店？」

「嗯？」趙虹指著東南方向的一家店鋪：「那裡就是。」

「走，過去看看。」

兩人沒有發現，有個瘦弱的男人，從村裡一路跟了過來。

直到她們進乾貨店半天沒有動靜，才轉頭往鎮口的方向去了。

山貨店裡，一個白髮老翁在自斟自飲，還跟自己下下棋，看起來無人問津。

雲小霜先環視了一圈，這牆上掛著幾隻曬幹了的山雞，還有一些臘肉。

一張兩米長的桌上擺著幾個竹簍，裡面大大小小堆著不少的野菜和藥材。

然後叩了叩櫃檯：「掌櫃的，您這裡可收乾貨嗎？」

白髮老翁猛的抬頭，盯著雲小霜一番打量，旋即站起身來：「不知你要賣什麼？」

「菌子。」

「不收不收！」白髮老翁連忙擺手，不屑的說道：「那玩意容易混進有毒的，我開店幾十年了，都沒什麼把握。」

「您看看這些。」雲小霜從懷裡面拿出一個包裹，拾起兩顆烘乾的蘑菇放進嘴裡：「您看，既然我敢吃，就是確保了它一定不會有毒。」

老翁依舊是沒有興趣的擺手：「話別說這麼滿，誰知道你什麼時候毒性發作？」

「好，要是菌子有毒，不過一個時辰鐵定發作。」雲小霜自信滿滿道：「你我等上一個時辰，要是過了一個時辰我身體仍舊無礙，是否就可以談談生意了？」

白髮老翁看她這麼大言不慚的模樣，冷哼一聲：「可。」

一個時辰過後。

雲小霜臉蛋紅潤，沒有一點問題：「掌櫃的，你現在可否聽我說上兩句？」

白髮老翁無語半晌，最後還是點了點頭：「請講。」.c

「您先試一個。」雲小霜遞給白髮老翁一個烘乾的蘑菇。

老翁斟酌再三，才猶豫著塞進嘴裡。

爽脆，鮮香，是他從未嘗過的滋味，他眉毛一挑：「不知姑娘是怎麼做出來的？」

雲小霜見機會來了，將手上的蘑菇放在桌上：「我有識別無毒菌類的辦法，也知道該怎麼保存新鮮的蘑菇，我會做這種菌菇乾，這個是我用特別的辦法將其烘乾、炮製的即食小菜，只要掌櫃的願意合作，我就告訴您製法。」

「還有生的香菇乾，可以熬湯養生，而新鮮的香菇可以當做配菜，味道都只會更好。」

老翁沉吟：「你怎麼就確定我會收？」

雲小霜笑起來，「可以看得出來，您這家門店歷史悠久，但是裡面山貨的種類卻很單調，左右不過常見的幾種，看起來生意都被對門的那家搶走了。

「所以，我覺得你很需要菌子這種新鮮貨色，來幫你吸引顧客，不是嗎？」

白髮老翁姓宋，原本是山上打獵的，後來一個機緣巧合之下，發現醃製，曬乾後，山貨的味道發生了改變，別有一番滋味，就開了這家店。

宋老伯嘆氣，他的生意紅火過一時，後來模仿的人多了，生意也就一落千丈：「你開個價吧。」

雲小霜耐心的解釋：「可食香菇乾，二兩銀子一斤，生菌菇乾，一兩銀子一斤，至於新鮮的菌子，五錢銀子一斤。」

「這麼貴？！」宋老伯瞪大了眼睛。

「香菇乾烘乾之後沒有了水分，程序比較複雜，只要保持乾燥，可以保存六個月之久，所以價格是最貴的；

菌菇乾，程序省了兩步，不過儲存的時間更久，放上一兩年也不會有問題，價格中等；

而新鮮的菌子摘下就能吃，但最多只能存三天，因而價格較便宜。」

「價格童叟無欺，您大可放心。」

宋老伯咬了咬牙，想著以往也存了不少的銀兩，這次就死馬當做活馬醫：「好，先給我來一斤香菇乾，我明日裡試試，要是好賣，我還會繼續跟你拿貨！」

「老伯真是爽快，您放心，您放在店裡買，一斤可以賣十兩甚至更高。」雲小霜狡黠一笑：「而且，只要您跟我簽訂長期契約，保證我們只會給您送貨，這對於某些店家，可是個不小的衝擊。」

「要是您這些香菇乾賣不出去，我可以將其原價收回，保證您不會虧！」

宋老伯聞言驚喜極了：「此話當真？」

雲小霜將身上帶的一斤香菇乾全部給了宋老伯：「您今日就可以讓人免費品嘗，若是有人喜歡，讓他們明日裡再來買即可。」

「好。」掌櫃的答應下來。

看著嫂子又三言兩語談成了一個合作，趙虹崇拜不已，不過難免有點擔憂。

「嫂子，這菌子有毒的事人盡皆知，您不怕沒有人願意嘗試那些香菇幹嗎？」

雲小霜颳了刮趙虹的鼻子：「沒事，這些掌櫃的肯定知道，他鐵定有辦法的。」

「比起這個，不如想想怎麼才能多采點蘑菇，還有炮製烘焙。」

「人手不夠啊～」