因著他帶回來了新東西，江老太太很快把江老爺子也一併叫回來了。

看著桌上擺著的東西，江老爺子整個人高興不已，又是感嘆道：「這老大夫可真是個周全人啊，方子給了也就算了，缺了調味的東西，還專門都送過來。」

看來人家對他家這個小孫孫是真的喜愛啊。

等等，他記得孫子上次是說過人家老大夫想收他做徒弟吧？

江啟沒察覺到老爺子的想法，他回應著話：「畢竟這些和灰芋吃食是配套的嘛，要是少了，味道就不對了。」

「嗯。」江老爺子點點頭，復又想起，「對了，你將我們把那個按摩方子賣給醫館的事跟老大夫說了嗎？你爹上次說，把賣的銀子給老大夫。」

人家老大夫對他們好，他們也不能得寸進尺。

江家一家人都不是那種喜歡暗戳戳佔人家小便宜的，儘管八兩銀子不少，但本就不是他們的，還回去也理所當然。

唯一的問題在於，賣方子的事是先斬後奏，沒經過老大夫的意願。

不過那會兒主要是事發突然，沒想到這方面，並非刻意。

至於保密這點上，江老爺子和江兆恆都不覺得是問題，老大夫能隨手寫給一個陌生小孩，他們要去找別的大夫學怎麼按，不管賣不賣，保密是肯定保密不了的。而且根據醫館的說法，這種按摩方子不少，這上面就一些小的思路比較靈活巧妙，所以談不上秘方等等。

從賣的價錢就能看出價值。

回春堂是在老百姓心中信任度相當高的醫館，回春堂這麼說，那必不可能有假。

但歸根結底，事情他們做的不對，該如何就要如何。

江啟聞言點頭，這就是他覺得老大夫出場不太好的原因了，每回要跟家裡人解釋半天，下次得換個說法了。他道：「老大夫說沒事，本來就不是什麼了不得的方子，就是專門給我的，賣就賣了。還說我上次說的東西給了他靈感，這個才最重要。」

「那就好。」聽到孫子的話，江老爺子也鬆了口氣，又道：「我剛才還看到一個上山去採藥的大夫呢，不知道是不是老大夫，看人家表情嚴肅，我也沒好湊上去搭話。」

對於大夫和讀書人這兩種身上有本事的人，大多數人一見面都不敢太放鬆，江老爺子也是如此。

尤其是人家也沒停的打算，直接在往山上走。

他們這裡的山是一大片山脈綿延，連接著許多村落，每個月至少會有那麼兩三個大夫上去採藥，或者采完葯下來路過，上山之後從另一邊村子下去，基本並不會原路返回，村裡人都見怪不怪了。

江啟聽到這話，眼都沒眨一下，老大夫的出場，加上這次統共就兩次，一次是按摩方子和魔芋爽，一次是現在，人家從村裡路過也就幾分鐘，多得是不和村裡人搭話，偶爾來採藥大夫，壓根就認不出。

他一臉自然的說道：「那可能真是呢。」

江老爺子也沒糾結這個，下次再碰到他也不好意思上去問話，隻道：「等以後咱們送些禮過去吧。」

平時不好送，過年過節的給送些。

江啟道：「那應該送不了了，還不知道老大夫住在哪呢，而且他經常四處遊歷，這裡也不是他家，可能過些日子他就走了。」

江老爺子一愣，但很快反應過來，像老大夫這種隨手能拿出按摩方子，還有吃食方子的，確實像是一個世外高人般的老大夫。就跟鎮上回春堂的那位禦醫宋老爺子一樣，而且這作風，或許小孫子見到的就是宋老爺子？

也不對，要是宋老爺子的話，那按摩方子回春堂也不用向他們買了。

「那就先算了吧。」

……

肉包子被留著中午熱了吃，虎娃他們放牛時間還短，牛根本沒吃飽，所以東西送回來之後，他們就還得回去繼續放牛。江啟也沒別的事，他爹得等到中午才有時間教他認字，他就跟著他們一塊去了。

還別說，不知道是不是身體小了，很多心性習慣也跟著有了改變，反正江啟是跟虎娃這些小孩玩的很是快快樂樂。

中午回家之後，家裡已經將曬乾的灰芋片都磨成了細粉，還先做了一鍋，準備試試味道可不可行。

午飯後，在江啟的指揮下，江家人將一塊塊做好的魔芋切成細條，改上花刀。

魔芋爽具體的大小怎麼樣才好江啟自己沒有研究，但他記得，上輩子看過賣魔芋爽的大品牌說過，他們賣的長度、大小，是經過調研之後最適合人類口感，嚼起來最佳的大小。

具體是不是這樣，江啟不清楚，但這並不妨礙他現在按照人家說的做。

畢竟要是切的一條條太大了，他們去賣的時候，總不好給人家一條就一文錢了，相反切成這種細小的長條，一文錢夾一點點，配一根牙籤給人用。

用牙籤一點一點的吃，怎麼吃都感覺好像給了很多的樣子。

還能吃出珍惜的味道。

嗯，這樣真不錯。

切好之後，不能直接涼拌，還需要加點水，把魔芋冰凍一晚上，第二天解凍之後再上鍋蒸，然後才能涼拌。冰凍這個就交給他爹了，硝石製冰不能直接食用，不過大盆裡套小盆，把硝石放大盆裡，就不會影響小盆裡的東西了。

冷凍的時間長，這期間他們把明日涼拌需要用的油潑辣子做好了。

香菜洋蔥還有八角桂皮等各種香料放在油鍋裡慢慢熬製著。在這個時空裡，一些普遍的土豆紅薯玉米等都有，八角這些鹵料也存在，甚至各種滷肉等都有，所以發展下來，這些調料也就沒那麼貴。

剩下的時間裡，江啟纏著他爹又學了些字。

第二天很快就到來了。

早上一起，家裡就迫不及待地把冰凍好的魔芋拿出來解凍。

等吃完早飯，凍已經化好了。

擺在蒸盤上，開始上鍋蒸。

蒸完之後，自然就是加入調味料涼拌了。

江啟暫時只打算弄兩種口味，一種酸辣的，一種香辣。

酸辣口的加入了他奶的泡紅辣椒還有泡薑，香辣的加了他們在鎮上買的幾種豆瓣醬，回家後加工熬製了一番。

涼拌完成後，江老太太給江啟餵了一點，又依次給幾個孫子孫女都餵了一口。

江啟眼前一亮，味道真不錯，滑嫩q彈，冰凍後還加了一絲韌勁，跟他以前吃過的相比，也還原了個七七八八的了。

老太太道：「你們也都拿筷子過來嘗嘗，看看味道怎麼樣。」

幾個大人早就期待這一刻了，忙取了筷子一人夾了一些放入口中。

瞬間鮮香的口感就佔據了整個味蕾，但還沒等他們開口說話，幾個小孩已經迫不及待的發言了：「好吃好吃，奶奶這個太好吃了。」

「奶奶我還要吃。」

虎娃張著嘴巴求投喂。

「我也要我也要。」

桃花也跟著嚷嚷。

文生和杏花也不落後。

才穿越幾天就彷彿幾年沒吃過好東西的江啟也要吃，「這個味道差不多了，跟我之前吃的一樣。」

江老太太樂呵呵的，「好好，一個個來啊，奶奶給你們喂。」

這可不得高興嘛，東西好吃，那他們出去賣就能賺錢了。

大人也開始發表了意見，說實話，這種口感很是獨特，跟一般的涼拌菜不太一樣，不能與之相比。

本身同類型的吃食就少，哪怕是對這種吃食不太感興趣的江老爺子，也不得不說這東西味道確實還不錯。

江老大笑道：「看來這吃食真能拿出去賣了。」

孫氏也又夾了一筷子吃下，連連點頭：「對，買的人應該不少，鎮上還沒有賣這種東西的人呢。」

「我看能行。」江老爺子一錘定音，「咱們商量一下，看到底要怎麼賣，做好了去試一試。」

商量這種事情是大人的事，小孩子不用管，江老太太給他們裝了一盤子，幾個小孩湊一塊跑到桌邊高高興興的吃著，無瑕顧及其他。

當天晚上，做生意的事就定下了。

現下要解決的就是一些前期的準備工作了，譬如賣的時候用來打包的油紙，給顧客當筷子用的小竹籤，還有去鎮上哪一個地方賣，擺攤的桌椅要怎樣等等。

商量完之後，江老爺子開始分配任務：「明天我們就開始做這個吃食，灰芋做好後要冷凍一晚，後天正式去鎮上賣。老三你明天去鎮上把油紙買回來，你對鎮上比較熟，看看我們在哪擺攤比較好。」

「老大老二，你們明天做個輕便的小木桌，到時候我們好拿上去用，還有砍些竹子回來，劈成一小段一小段的，給人用來插著吃。」

三兄弟都答應了下來。

任務安排結束後，江老二開口道：「爹，文生讀書這事，我們兩個想著就把他送到大壯之前讀的那家私塾就可以了。」

「他年紀也不小了，我們想儘快送他進去學著。」

不然就現在這樣每天隻少量學幾個字根本不行，和那些同齡的人根本比不上，太浪費時間了。

江老爺子對此沒意見，大壯讀書的那個私塾，夫子是個秀才公，統共收了三十多個學子，畢竟窮秀才富舉人，學生不收多一點，壓根連自己都養不活。否則也不會有窮酸秀才這一說法了。

這私塾收孩子不挑，只要你想去，基本就可以進。

但從大壯先前逃學過很多次也能看出來，壓根不太管得住學生。

可是不管怎麼說，人家是秀才，才學還是有的，剩下的其他私塾也都差不多，這個私塾不算差。

「你們決定了就好。」江老爺子道：「那就等過兩天，咱們這吃食生意開頭要準備的忙過了，你們就去買要送的束脩這些。」

「好。」江老二答應下來。

這安排也正常，現在家裡生意重要，倒也不急這麼一兩天。

說完了文生，江老爺子又看向了江兆恆，「老三，小六讀書的事你們是怎麼打算的？」

江兆恆道：「我們還要再想想，明天我去鎮上打聽一下情況。」

不同於二房，江兆恆更想給江啟選擇一個更好的夫子，畢竟有這個天賦，那自然是一次到位比較好。也省得學到一個程度還要換夫子進修。

還有就是江啟的身體……

全家聚會解散之後，江兆恆問了一下江啟：「小六，你想現在就去讀書嗎？」

「想！」江啟立刻回答道。

他已經迫不及待的想要去學更多了，按書中劇情，趙永昌考上秀才是兩年後，幾年後又好運的以最後一名考上了舉人。

哪怕是最後一名，那人家也是舉人。

舉人和秀才的影響力可不一樣。

秀才還有人看不上，罵一句窮酸秀才，日子照舊過得苦巴巴，而且趙家那一大家子有五房人，十幾個孩子，可不會供著趙永昌後讓他自顧自己的。但舉人，名利雙收。

以他娘和張春雨的關係，真要是讓趙永昌考上舉人，怕是村裡話風就要轉變，為了不得罪舉人老爺，有些人指不定都不願跟他們交好了。

而且讓他娘眼睜睜看著害了自己的人，這輩子過得逍遙自在，怕是會氣得不輕。

江啟是絕對不想看到這樣的情況發生的。

所以最好的方法，就是他直接上位，把趙永昌給擠下來。

或是他從一開始就跟著人兩年後一同考上秀才，那張春雨連想要在他娘跟前炫耀的機會都沒有了。

不過這時間太緊了，江啟沒有十足的把握，但學還是要開始學的，這點上，江啟危機感十足。