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《人在大唐,謀權篡位》第22章 豬肉宴
那邊蘇宸和薛崇訓再次忙碌起來。

師徒兩個一人燒火,另一人卻將肥豬不斷剁下肉來,大塊大塊的豬肉直接扔進一個桶中,然後呼啦啦直接倒進大鍋裡。

雪雁皺了皺眉頭,好奇問道:「你就直接這麼煮?」

蘇宸頭也沒回,繼續剁肉扔進桶裡,湊齊一桶再次倒進大鍋,這才解釋道:「先煮一會,把血沫子煮出來,等會還要換水,然後用各種辦法進行鹵燉!」

「各種辦法?」

「對啊,豬身全是寶,樣樣能做菜,但是每一樣的做法都有不同,添加的調料自然也不能一個樣,比如豬頭肉,就得用花椒大料,外加桂皮粟克,然後大火猛燒,煮的越爛越好吃,再比如豬肘子,這得上籠屜使勁蒸,蒸的粉嫩剔透,即使沒牙的老翁也能吃,還有紅燒肉,這玩意不能用花椒……」

蘇大也擼擼袖子也抬腳,甕聲甕氣道:「俺以前做過各種行當,這殺豬剁肉的事情也曾見過,公子且閃開,讓俺來幫你剁肉。」

說完奪過蘇宸手裏的短刀,對著肥豬一頓劈砍猛剁,蘇七等人則是負責幫忙,不斷把剁好的肉塊扔進鍋裡。

蘇宸被人搶了活計,倒也樂得清閑,但他忽然看見幾個傢夥竟然要把豬下水扔掉,急的連忙大喊道:「這些可不能扔,全是好東西啊。等會全都做成鹵煮,保證吃的滿嘴流油……」

幾個家奴面帶愕然,蘇七手裏拎著一副豬腸子,滿臉膩歪道:「公子說的不會是這玩意吧?扔給野狗怕是都要嫌棄有豬屎。」

嘔!

雪雁忽然面色蒼白,手捂嘴巴狀似要吐,少女明顯也被噁心的不行。倒是另一個少女紅玉有些乖巧,遠遠對蘇宸喊了一聲道:「公子,我幫你。」

蘇宸上前一把搶過豬腸子,輕哼對蘇七道:「豬屎怎了,有種你等會不要吃。」

說著轉頭對紅玉招了招手,語氣溫和道:「還是你這乖丫頭懂事,幫我去吧豬腸子都洗了。」

紅玉連忙答應一聲,很是勇敢的接過了豬腸子,卻見蘇宸順手又撈起幾塊豬肺豬肝,然後扯出另一頭肥豬的場子,遠遠扔給雪雁道:「你和紅玉一起去,把這腸子豬肺都洗了。」

噗通一聲!

血淋淋的豬下水直接扔進雪雁懷裏。

噗嗤一聲!

雪雁口中直接嘔出一股酸水。

少女被噁心的不輕,臉色蒼白雙眼緊閉,口中尖叫道:「我不洗豬屎,打死我也不洗豬屎。」

蘇宸嘿嘿壞笑兩聲,上前又把豬下水拿回來,道:「你不洗,等會可沒飯吃。」

伸手一拉紅玉,溫聲道:「走,咱倆去洗。」

紅玉乖巧點頭,很是勇敢的拎著豬腸子。

……

小鹽山不遠就有河流,蘇宸帶著紅玉把豬下水全都清洗乾淨,等到回來以後才發現,雪雁還在吐。

蘇宸隱約覺得有些殺氣,似乎自己已經犯了眾怒,這時他再也不敢胡來,連忙正正經經開始做飯。

大鍋早已燒開,豬肉被煮的翻滾,但見水面上飄著厚厚一層血沫子,褐色糊糊的十分難看。

蘇宸看了紅玉一眼,輕聲道:「你注意跟著好好學,我現在教你做殺豬菜。」說完拎起一柄大馬杓,極其仔細的開始撇血沫。

大鍋熱氣翻滾,不斷有血沫子被煮出來,蘇宸足足用杓子舀了兩盞茶時間,總算不見有新的血沫子出現。

接下來就簡單了!

換掉水,重新煮。

這次加入豬的大骨棒,連同豬下水一起全下鍋,薛崇訓化身能幹的小蜜蜂,勤勤懇懇把兩口大鍋燒的火旺十足。

等到再次開鍋,又煮了半個時辰,蘇宸用馬杓插了插豬肉的鬆軟,隨即開始一樣一樣往鍋裡添加調料。

等肉熟時,蘇七突然哈哈一笑,把袖子使勁往上一擼,道:「公子讓我先來吧,我聞著這肉是很香。」

說著從蘇宸手裏躲過大馬杓,順勢從鍋裡撈出來一塊肉。

這傢夥也不嫌棄燙嘴,把肉湊到嘴邊隨便吹了幾吹,然後眉頭微微皺起,大口一張直接咬下一塊。

肉有些燙,燙的他嘴皮子直哆嗦,眾人全都眼巴巴看著他,卻見這貨咕嘟一聲給咽了。

蘇宸呆了一呆,語帶不悅道:「你竟然嚼都不嚼?」

蘇七連話都來不及回答,突然張口又咬下一塊肉,然後咕嘟又是一下,轉眼咽下了第二塊,這才含含糊糊道:「不是不想嚼,實在是太爛糊啦,這肉入嗓既化,嚼它對不起我的牙……」

薛崇訓顯出期待之色,問道:「味道如何,可有腥臊之氣?」

蘇七皺皺眉頭,裝出一副很難受的樣子,道:「且讓小的再試幾口,剛才那兩口太熱沒敢嘗味道。」

說著雙眼放光,拎著馬杓又伸進鍋裡,這次卻是惡狠狠的撈出更大一塊肉,口中明顯在吞咽口水。

就這表情,就這做派,別人或者還沒看出異常,但是蘇大卻一眼洞穿了他的鬼心思。

蘇大猛然上前,劈手將馬杓躲來,口中罵道:「去你的吧,都到這功夫了還想坑人……」

說著轉頭看向蘇宸,嘿嘿笑道:「公子,咱們都不用猜了,這肉肯定香的沒譜,否則老七才不會再嘗,他說再嘗只是想要多吃。」

旁邊蘇五點了點頭,甕聲甕氣道:「老七這傢夥最喜歡貪便宜,只有好東西他才會爭搶。」

好東西才爭搶?

那不就是眼前這些肉……

薛崇訓忽然把手一身,從蘇七手裏奪過大馬杓,道:「本王也嘗嘗。」
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