張佳胤，避雍正帝諱，又作佳印、佳允，字肖甫、肖夫、肖父，初號瀘山，號崌崍山人，四川布政使司重慶府銅梁縣人，明朝大臣、文學家。官至兵部尚書、太子太保。工詩文，為明文壇「嘉靖後五子」、「後七子」之一，又與余日德、張九一併稱「三甫」，著有《崌崍集》。

張佳胤出生，自幼聰慧機敏，七歲即可日誦書千餘言，參加院試中秀才，且名列榜首，深得時任重慶守臣劉繪的器重。參加鄉試中舉人，登進士第，授滑縣令。任內大盜高章假扮緹騎入縣署，脅迫張佳胤支付公款，張佳胤面不改色，假裝不知底細，給高章寫了取款憑據，然後把縣署役吏全部召集起來，立即將強盜擒住，由此名聲大振。

張佳胤拜會時任順德府知府的明文壇「後七子」領袖李攀龍，「出其詩為贄，於鱗大善之，與折節講鈞禮然，公益心儀於鱗矣。」二人交遊甚歡，甚至「無日開樽不郡樓」。李攀龍亦作《同張滑縣登清風樓》記暢遊之快。從此，張佳胤與七子派結下不解之緣。期間結識王世貞、宗臣、吳國倫等「後七子」成員，相與酬唱，遊處甚歡，張佳胤加入復古同盟社，成為「後七子」之一。

因父喪守製在鄉，特意前往瀘州拜會楊慎，並結識曾璵、熊過，相與飲酒遊賞，並於次年成立詩社「汐社」，結紫房詩會，詩酒唱和。因嚴嵩父子嫌其不曾主動投靠門下，以風霾考察為由，貶謫張佳胤為陳州同知，遷蒲州知州，期間治理黃河。

至九江，平定安慶兵變，後坐安慶兵變勘獄辭不合，遷南京鴻臚卿，就地轉光祿卿。因母喪歸故裡，復職後巡撫保定、陝西、宣府。宣府，明九邊之一，乃防禦當時蒙古南下之重鎮，張佳胤設計製服塞外桀驁不馴、四處搶劫的頭人滿五大，修長城萬六千九百四十尺，升兵部右侍郎。

浙江巡撫吳善言奉詔減月餉，杭州兵變，張佳胤兼右僉都禦史，署浙江巡撫，奉命勘亂。因主持對浙江兵變的鎮壓有功，獲明神宗傳詔嘉獎，賜飛魚服，遷兵部左侍郎，加右都禦史。在浙江，倭寇來犯，張佳胤勵樓船將軍逆擊敗之，任兵部尚書，兼都察院右副都禦史，協理京營戎政，並總督薊、遼、保定軍務。曾遣部將李成梁屢破韃靼插漢兒部，以功連加太子少保、太子太保銜，升其子錦衣衛百戶張叔琦副千戶世襲，旋即召還朝中，主持兵部事務，神宗根據功勞，賜一品誥命。

受禦史許守恩、徐元復參劾，遂三疏謝病歸，根據王世貞《居來張公墓誌銘》描述，張佳胤是因為受中貴人中傷才上書請辭。而《錢鏡塘藏明代名人尺牘》收有《張佳胤致某人函》一通，則稱張佳胤因幫助「直諫忤上，廷杖為民」的禮部員外郎盧洪春，而得罪文書房閹人，「其閹乘機冷語激動上怒」，被迫辭官。後患風疾，轉而病重，病逝時享年六十二歲，追贈少保，葬於崌崍山。

張佳胤工詩文，為明文壇「嘉靖後五子」、「後七子」之一，與明文壇「後七子」、文壇領袖李攀龍、王世貞、宗臣、吳國倫唱和，深受他們復古主張的影響，主格調，講法度，大力攘斥當時文壇上的空浮之弊和「主理」現象。不過，異於「後七子」其他成員的是他強調文學，尤其是詩歌創作中的真情貫注。