作為一個單位的採購，誰都知道這是個油水足的位置，因為只要不太過分，這老闆什麼的都會隻眼看隻眼閉，而這樣的位置，也多會交給自己的相熟和足夠信任的人來做。

好比發記，當中的採購就由廖時發老婆的弟弟來做的，很少會交給外人。

而程素，開口就說要提宋清波做這個採購員？

「老宋，如果您還是想再試試，那也不是不能，只是我看清波的天分，好像是差了點。」程素看老宋一臉愕然，不由笑了笑。

老宋回過神來，兒子有沒有天分接他的班子，其實他心裡清楚得很，宋清波的心，根本就不在做菜這上面。

他嘆了一聲，道：「自己生的兒子自己知道，他算是白領了你這幾個月工資了！」

程素搖著頭道：「話也不是這麼說，清波也有乾實事兒，現在外賣不都他和小虎一起送的，還打掃什麼，這採買的也做的。」

老宋苦笑，道：「你覺得怎麼安排對這餐館發展要好，就安排著唄。」

程素道：「如果提了清波做採買，那你這邊就少了人，我的意思是，再請兩個廚工來幫您？」

「這，一個也就夠了吧？你看我們也就這麼點地方，哪家餐館養著這麼多人唷。」老宋道。

程素笑了起來，道：「那您也得看看，哪家的小餐館，有我們喜順來的生意好？」

這，倒也是。

尤其中午飯市，因為吃快餐的人多，所以比較忙，反而是晚市，快餐這一塊會比較淡些，畢竟工人下班了，大都是回家去吃的，鮮少在外頭吃，所以晚市的單點炒菜會比較多。

「多請兩個人，您這要是有事，也能替您，至於請誰，您看您有什麼人推薦？由您做主，叫來讓我過過眼就好！」程素繼續道。

老宋連忙說道：「這，這怎麼成？你才是當老闆的！」

程素道：「我既然請您做總廚，一個總廚要請兩個廚工，難道也沒有權利了？老宋，我也盼著您把喜順來當孩子一樣看待呢！」

這就是出於信任啊，不僅是對宋清波，還是對他宋城，程素都給以最大的信任。

而他們，也不過是合作了兩三個月而已，可自己服務了幾十年的發記，卻……

老宋頗有些感慨，這就是人和人的差別，所以發記越做越差，而程素這小飯館，生意越來越好，將來還會如她所說的發展。

老宋的心忽然熱了起來，再養一個『孩子』出來，他還能嗎？

「行，那我就找兩個人來試試！」老宋想了想，就看著程素道：「你信我們父子，那麼我們肯定也不辜負你的信任，你放心！」

程素含笑點頭，道：「那我可都靠著你們了！」

秋蘭和老宋對視一眼，點了點頭。

程素又翻了一下筆記本，將她抽空列出來的規章制度給說了，末了道：「等餐館擴大經營，我就印個員工手冊，和大家簽訂合同。而各個崗位守則，也會列出來，交由你們去監督執行。」

秋蘭尚且有些懵懂，老宋卻已經有些明了，程素這是逐漸完善喜順來飯館的經營，是要將它往大酒樓方面打造了。