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《遊龍戲鳳》第三章:龍蝦大宴
秋風涼爽,可禦膳房的總管立在大殿裏卻汗如雨下。皇后娘娘所說的標準甚是明了,每日早餐隻備兩點心一份粥,午膳四菜一湯一點心,晚膳兩菜一點一粥。按理說這比起原來皇后膳食的標準不知是減了多少倍,禦膳房更不知要減少多少的勞碌。可總管大人的腳步卻移不動了,今天中午的四菜怎麼辦?這要從上百道菜中選出四道來,還要娘娘喜歡,實在有些太難了!萬一娘娘四道菜都不喜歡,是不是還要做幾樣備挑選。這般一想,總管大人腳釘在了原處。

「怎麼了?還有什麼不明白嗎?」顏月搞不懂,這麼簡單的要求這位總管大人卻為何如此為難。自己減輕了他們的任務,難道還讓他們為難了嗎?

「娘娘,今兒中午想用些什麼?還有以後每天的膳食是否請娘娘過目後再行準備?」總管大人殷切而又慎重地問道。如果娘娘每天過目後再做,這就省去了膳禦房的諸多麻煩,而且也不會落到什麼罪名。

「這倒不至於吧。你們每各類菜搭配一下,兩葷兩素,每天記得不要重樣便可。」顏月隨口答道,卻又不由地問道:「現在中午都有什麼好吃的?」

「娘娘,想問什麼方面的?是地上跑的還是那水中遊的?」總管大人又淌汗了,這禦膳房裏哪一樣的菜肴不是精挑細選,細細研磨而出。即便是那素炒白菜根,也比那宮外多了無數道程序,那炒出的味道也比那最好的酒樓好過多倍。至於肉類魚類,更是無數種,雞鴨魚肉不說,光那大雁、鹿肉、熊掌、蟹肉等便說之不盡,而每一種菜的做法又分為許多種,總管大人越想汗水越多。皇后娘娘這一體恤民情,反而讓下面的人更難做了。

顏月蹙著眉想了會道:「水裏遊的有什麼?」

總管大人不由得伸手把那滴落在眼角的汗水擦了去,這才接著答道:「河魚有草魚、鯿魚、鯽魚、鯉魚、銀魚、鱸魚、鮭魚、麥鯰魚、白鰱、白鱔、黃鱔、花鰍、泥鰍等;海魚有帶魚、黃花魚、鱈魚、海鰻、鮁魚、黃花魚等等。對了,這兩日還有魯山進貢的螃蟹和龍蝦……」

總管說得有些急了,都有些氣息不勻起來。幸運的是總管大人終於眼前一亮,因為皇后娘娘似乎聽到了什麼感興趣的東西。果然顏月挑著眉認真地問道:「龍蝦?現在已是秋天,應該正是吃龍蝦的季節。」禦膳房總管大人的心安了下來,只要娘娘選了感興趣的東西,那午膳便好安排多了。

「我記得這皇宮中有一悠然池,還有一荷花池,還有一釣魚池,這三個池中有沒有龍蝦?」顏月煞有興緻問道,這句話差點讓那立在那的總管大人跌倒在地。搞不清楚這個皇后娘娘到底要做些什麼?菜少點就算了,難不成這位娘娘還要親自去找那食材?

禦膳房的總管忘了回答娘娘的問題,而那廂歷公公此時連忙回道:「奴才前些日子在那荷花池見到有龍蝦趴在那荷葉上。」

「好,太好了!總管大人,你現在就回去,給本宮準備些肉,記得要切成一點一點的,或者準備些雞腸什麼,反正那龍蝦喜歡吃什麼,你給備什麼,娘娘我要去釣龍蝦!」顏月心裏那個高興,上次釣龍蝦是什麼時候了?小學時,想不到這日子過回來,重拾兒時的樂趣!

「娘娘,奴才這就帶人去準備釣竿和網兜。」歷公公這次明白了,在顏月還沒有吩咐下來時便開始給自己安排了任務。

「再叫人準備一些刷子和鹽,那龍蝦生活在泥土裏,須足裡一定會有泥沙還有小寄生蟲,所以一定要用刷子和鹽仔細清洗外殼。這樣吃著才放心。」顏月又著急地補充道,這句特別的叮囑再度讓人閃神,都有蟲了,這位娘娘怎麼還想著吃呢!

不過一會兒的功夫,皇宮荷花池畔已是人流湧動。一半的人是來釣龍蝦的,一半的人則是來看皇后娘娘的。眾宮人早已聽說皇后娘娘昨晚入住天福宮了,心裏都盼著一睹天顏呢,但怎麼也沒想到會是這樣的方式見到娘娘。因此當那禦膳房的總管回到禦膳食房一說,那一路之上,有事的沒事的奴才都找個借口往這荷花池溜達一趟。

涼風習習,太陽在雲層中穿來穿去,這樣的日頭正適合玩釣龍蝦的遊戲。在那歷公公的帶領下,眾人選了一片水較淺的堤岸,再安照皇后娘娘的吩咐每隔2米定一個點,每個點為一組,一組由兩人組成。一個負責垂釣,一個負責配合觀察以及將釣到的蝦放於簍中。岸邊更是以禦膳房的總管為首組成了一個後勤隊,部分人員負責那誘餌的製作,部隊人員負責為釣上來的龍蝦清洗。

天福宮的主子奴才基本全體出動,再加上那禦膳房總管帶領得的宮人們,這荷花池邊足有五六十人。這般陣勢要多惹眼有多惹眼,幾乎那麼一會的功夫,皇后娘娘在荷花池邊釣龍蝦的消息便傳遍了整個后宮。

眾人嚴陣以對,顏月則在那宮人抬來的藤椅上坐定,身後一個宮女打著遮陽傘,一個宮女手拖茶盤,隨時候命。顏月現在所要做的事情就是一個字「等」,可時間一分一秒地過去了,顏月都有些焦躁了,因為到現在為止,還沒有一組的成員說釣到龍蝦了。

而在這釣龍蝦的成員中,有一個人比顏月還要著急,此人正是那提議到荷花池捉龍蝦的歷公公。瞧著那半晌寂靜無波的水面,再轉頭瞧瞧自家主子那越來越失望的表情,歷公公的汗水幾乎濕透了衣背。再瞧著那水面,歷公公突然起了身,向著荷花池的另一個方向走去。而同一組的另一個成員四下瞧瞧,也無聲地跟了上去。

顏月的失望越來越濃,弄了這麼大的動靜,做了這麼多的準備,再一個龍蝦也釣不到,還真是失落至極。就在顏月準備開口說撤的時候,卻聽到一聲得意忘形的呼喊:「娘娘,奴才釣到龍蝦了,釣到龍蝦了!」

顏月這一高興,當即站了起來,大聲命道:「快把那龍蝦送過來!」

很快地歷公公兩人把那龍蝦送到了顏月的面前,大大的銹棕色的龍蝦,粗大的胸部,堅硬的外殼,尾巴捲曲到了一起。顏月滿面笑容的瞧著,腦海裡不由地閃現出那燒紅的龍蝦樣子。當即命道:「你們比賽釣龍蝦,今天哪組釣得多,本宮會重重有賞!」

群情振奮,歷公公更大聲介紹了釣到龍蝦的經驗。此處剛才人聲鼎沸,再加上再處在日頭的照射之下,那龍蝦喜陰,喜靜,此時大多躲在洞裏。這隻龍蝦便是歷公公一組兩人在那龍蝦洞口釣得。顏月此時方知,自己的安排反而不利於釣龍蝦,當即宣佈每組成員自由選擇釣蝦方法,哪組釣得多哪組便贏。

這一下真是八仙過海各顯神通。宮人們不僅開始各自選擇地點,而且開始更改那誘餌,有的選擇用雞腸,有的選擇用蟹肉,有的選擇用蛇肉……好在那禦膳房裏什麼都有,只要那釣龍蝦的人提得出來,禦膳房的總管一定會及時滿足每個人的要求。

荷花池裏熱鬧了起來,有的宮人嫌那釣實在太麻煩,直接捲起褲腿下了河。連專門負責收蝦的組員也耐不住了,一個人在此處釣,另一個則開始尋找下一個戰點。而戰果很快地便顯示了出來,荷花池畔不時地想起「我們釣到龍蝦了」的呼聲,顏月在那藤椅上也坐不住了,讓宮人們再備了一根釣竿,也融入到那釣龍蝦的隊伍中。

一個時辰之後,已然是戰果輝煌,一盆一盆的龍蝦張牙舞爪。顏月帶著眾人攜帶著這些龍蝦直奔向那禦膳房。顏月要開闢第二個戰場,那便是吃龍蝦!

在顏月指揮下,眾人開始細心細緻地清洗龍蝦。而顏月則命那禦膳房的總管召來了近十位大廚,一個個的講解每種口味龍嚇的做法。這邊顏月才教完,那邊清洗乾淨的龍蝦也送了來。而在眾人熱火朝天的忙碌中,很快的麻辣龍蝦、酥皮龍蝦、炭烤龍蝦、椒鹽龍蝦、蒜茸龍蝦、蝦仁豆腐等新鮮出爐。

顏月此時方才公佈自己的獎賞,那便是在禦膳房外擺上了五六個桌子,眾人圍坐在一起,開始了龍蝦宴!沒有主子,沒有奴才,有的只有一群品嘗美食的饞蟲們。天福宮的奴纔此時方才理解皇后娘娘早晨時說的話——這宮裏皇后娘娘才是規矩!

而此時的勤政殿裏,慕容炎正瞅著那西楚布軍圖細細地研究著,直到小李子送來了午膳方才停歇了下來。一邊吃一邊不忘問道:「可知皇后娘娘今日在忙些什麼?」

小李子一邊侍候著,一邊回稟道:「娘娘早晨把許嬤嬤趕出了宮,接著見了內務府的人定了大典的衣服,後來娘娘又重新定了每天膳食的標準,聽說減了大半……後來便帶著天褔宮和禦膳房的人去釣龍蝦,現在應該全部在那禦膳房裏吃龍蝦,皇上你瞧,那邊那道菜應該就是皇后娘娘教那禦膳房的廚師所做。」

慕容炎一時臉上的表情變幻莫測,就連一直貼身侍候的小李子,能揣測到皇上大部分心思的小李子此時也搞不清皇上臉上那又笑又惱的表情是什麼意思!
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