《六零俏軍媳》第332章 殺年豬
戰常勝聞言他這一身軍裝在一片黑灰藍中顯得格外的鶴立雞群,又不等著分豬肉,站這麼靠前幹什麼?於是拉著丁海杏和紅纓向後退了退,站在半坡上,將打麥場盡收眼底。郝銀鎖擠在人群中,貪婪地看著面色紅潤,春風滿面的丁海杏,結果被她愛人一記冷眼,嚇的不敢在看了。他可忘不了那充滿冷意且殺氣的眼神。
躲在人群中的郝銀鎖低垂著頭,只要她過的好就成,現在他別無所求。
女人們等著,男人們則忙著從大隊的豬圈裏將豬給抬出來。
幾個身強力壯高大的男人,都脫了上身的棉衣,高挽了袖口,跳在豬圈裏捆豬。
人怕出名豬怕壯,養了一年的大肥豬,必然是難逃一劫的。真是蠢笨,隻管嗥叫,卻不會躲閃,不一會兒便被掀翻了。幾個人用力的攥了豬腿,有人便用麻繩栓了豬的四蹄。
抓豬的人喊道,「勒緊點兒,別讓它掙脫了,可不好抓。」
拴豬蹄的人自信滿滿地說道,「放心吧,拴的豬蹄扣,越拽越緊……」
大家都鬆了一口氣,撒了手。那頭肥豬雖被捆倒,動彈不得,卻還拚命的嗥叫,那聲音在寂靜的山村裏聽的滲人的慌。
於是有人便又掏出一截細麻繩,再其他人的幫襯著將豬嘴一圈一圈的纏了,那豬再叫不出聲,卻也沒有停,吭哧,吭哧直喘……
拴好了豬,直接抬出了豬圈,而圈外放著一個舊門板,肥豬抬上去,直接抬到了打麥場,放在了大青石案台上。
殺豬匠,村裏有名的殺豬好手,手裏拎著吃飯用的傢夥事——殺豬刀。那刀尺把長,磨得鋒快,寒光閃閃。
殺豬匠在豬的脖子上拍了拍,用刀比著朝人群喊:「盆呢?拿盆來……」
「來了……」丁媽端著一個盆子走了過來,子裏放了些許鹽,加一點兒水。
丁媽一邊走一邊還用一雙筷子不停的在盆子裏劃拉。
殺豬匠看見盆子,便不再囉嗦,刀光一閃,那豬猝然捨命的嚎叫起來,丁爸搶前一步,將盆子接上去,殺豬匠手中刀把一擰,稍稍一撬,豬血便嘩嘩的流出來,丁媽便緊著攪,豬血在盆子裏打著旋,泛起許多泡沫……隨著血水不斷的流出來,豬的叫聲漸次弱了,最後噗噗的透一口氣……終於息了聲響。
殺豬匠的下手真是快、狠、準,手起刀落,乾脆利落,毫不拖泥帶水。
豬也不會太痛苦,場面也不會太血腥。
殺豬匠將刀從豬腔子裏撤出來,丁爸已經接了大半盆子豬血,丁媽卻還在儘力的攪。
直到殺豬匠退後幾步說一句「好了。」
丁爸見豬血已經流盡,便撤了盆子。
其他人一擁而上,解開了捆豬的繩子,騰開地方,殺豬匠朝手心啐一口,搓一搓,抓了豬的一條後腿,割一道口子,用一根梃棍,從那口子探進去,在豬的周身皮下四處探幾下,便將梃棍丟一旁,蹲下去,似乎還運了運氣,然後將嘴貼了那豁口用力的吹起來。吹進的氣明顯的順著捅過的地方鼓脹起來。
不過,殺豬匠到底有些年紀,吹幾口便有些氣喘,臉也漲得通紅。有人便上來拉開他,說一句:「看我的……」
丁海杏定睛一看原來是郝銀鎖,從人群中走了出來。
殺豬匠巴不得這一聲,便讓開。郝銀鎖果然青壯年氣量不凡,瞪了眼,鼓了腮,三下兩下,那股氣便向豬的全身擴散開去。這時,又有人拿一截溜光的木棒,一邊在豬的周身捶打。
村民們對於郝銀鎖倒是很寬容,這孩子最笨,老實,只會悶頭幹活,從不偷奸耍滑,是個實在人,與他大哥不是一路人。
「這是幹什麼?」紅纓好奇地問道。
「拔毛。」丁海杏看著她說道,又問道,「第一次?」
「嗯!」紅纓點頭道,「小時候村裏也殺過年豬,不過奶奶怕嚇著我了,所以都拘著我,沒讓我去。」
「怕不怕?」戰常勝問道。
「不怕!」紅纓笑了笑又道,「只要一想到有豬肉吃,有什麼好怕的。」
「呵呵……」
果然為了吃,一切都不怕。
「部隊殺豬,比這熱鬧吧!」丁海杏抬眼看著他黝黑雙眸問道。
「可沒人家的手法利落。」戰常勝雙眸浸染笑意地說道。
「哦!」丁海杏挑眉好奇地問道。
「殺豬這活兒都交給新兵,至於為什麼?鍛煉他們的膽量,連豬都不敢殺,還談什麼上陣殺敵。」戰常勝冷冰冰地說道,輕嘆一聲道,「殺豬的時候狀況百出,有時候豬都掙脫了,追著跑了大半個軍營,殺豬的時候那個難!把豬折磨的夠嗆。」微微搖頭道,「現在的人和平的太久了。」
丁海杏聞言嘴角直抽抽,聽聽這口氣,老的。「喂!別那麼老氣橫秋好不好,這解放才幾年,滿打滿算才十多年。」
「沒有經歷過血與火淬鍊的軍人,不是真正的軍人。」戰常勝渾身散發著肅殺之氣。
在丁海杏他們說話當中,郝銀鎖可勁兒的吹,其他人便不停地捶打,吹進的氣便朝豬的腋窩和脖頸竄動,漸漸地,那豬變得滾瓜溜圓,伏在青石案上,憨態動人。
眼看著差不多了,殺豬匠才道,「夠了。」
郝銀鎖這才停下來,有人則麻溜的離開,轉身回來時,拎一桶熱水出來,殺豬匠二話不說,舀了熱水朝豬身上淋,那水滾燙,澆在豬身上,泛起陣陣霧氣,殺豬匠一邊澆,一邊噓著熱氣,一邊試著薅豬毛,漸漸地,有些地方的豬毛有些鬆動,被薅下來一撮,殺豬匠又用一把撓子在豬身上刮幾下,許多豬毛被刮下來,露出粉白的肉皮,有人便上手幫著刮。
現場版「死豬不怕開水燙」。瑟瑟寒風中,開水蒸汽裊裊,大肥豬很快變得白嫩起來。
那撓子其實就是巴掌大的一塊鐵皮,一端卷了,用來攥在手上,另一端卻打磨的光滑,用來刮豬毛。兩個人不停的刮,露出的肉皮的面積逐漸的擴大,漸漸地半個身子的豬毛都刮凈了,便將豬翻了身,接著用熱水澆,用撓子刮……