林風被宋錢問的一愣。

「我剛才沒跟你說過嗎？」

「並沒有……」宋錢尷尬的回了一句。

林風聽完，不在意的笑了笑：「沒有也沒關係，我現在告訴你！」

當老闆就是這一點好，就算有失誤，也不需要去解釋原因。

林風從身上的背包裡拿出一個厚厚的筆記本，看到林風這個動作，宋錢頓時就感到無比的崇敬，同時也感到無地自容。

秦總並不是一時頭腦發熱，就準備進軍餐飲行業的，他是深思熟慮，甚至做過許多市場調查，才有的這個想法。

這不，光是用來做功課的筆記本，就有半本字典那麼厚。

有這麼充足的準備，想要不成功都難啊。

自己當時為自己家裡的飯館做出改革的時候，但凡做到林總一半的細緻和準備工作，也不至於淪落到兩個月就倒閉的地步啊。

看來，沒有人能隨隨便便成功，這句話並不是一句空泛的雞湯，而是大實話啊。

然而就在這個時候，林風把筆記本翻閱了好多頁，然後停了下來，把一張只寫了幾行字的紙張撕了下來，遞給宋錢。

「這就是我的計劃，我打算開一家火鍋店。我的要求，都寫在上面了，你拿著好好看看，我相信你不會讓我失望的！」

宋錢都愣住了，剛才白感慨了一番？林總這個厚厚筆記本，不是為進軍餐飲行業做的功課？

真正的戲肉，就這麼一張寫了不到一百個字的紙？

說實話，這個結果，真就讓宋錢很是失落。

但老闆遞過來的『計劃書』，再怎麼簡略，都得接著。

甚至宋錢在這短短的一瞬間，都為林風找好了理由。

林總那麼大個老闆，怎麼的可能把太多的心思，放到旗下的是一個搞餐飲的子公司上面？

能指出大方向來，就已經很難得了。

正所謂，下人勞力，中人勞智，上人勞人。

老闆，會用人就好了，事事都要操心到小細節上去，那得多累啊？還花那麼多錢請人幫他打工幹什麼？

甚至老闆越是主抓大方向，就越是證明對自己能力的信任，越是捨得給自己放權。

這是多好的事情，這是多好的老闆啊？怎麼可以去腹誹他？真是過分……

這麼一想之後，宋錢內心再次對林風感激起來，認為林風這是信任自己的能力，這是打算放權給自己。

在心裡暗自下定決心，一定好好努力加油乾，不讓林總失望的同時，也是認真的看起了林風遞過來的那張紙。

看到『火鍋』兩個字的時候，宋錢還是忍不住問詢出聲：「林總，現在正處盛夏，整個火鍋行業都是處於淡季，咱們這個時候開火鍋店，是不是不太合適？」

林風當然知道，夏天開火鍋店不合適啦。

但他開店可不是為了賺錢，而是為了虧錢，正是要反其道而行啊。

當然了，林風嘴上卻不會這麼說，而是做出一副神秘的樣子，說道：「你考慮問題還是有點片面，正是因為現在是盛夏，很多火鍋店甚至都開始改賣其他的……所以，咱們才要趁機進軍火鍋行業啊！」

「畢竟，現在這個時代，可是有空調這個神器，吃火鍋也不是沒有條件。咱們一個新品牌，在旺季的時候，要殺出頭，是件很困難的事情。」

「恰好是別家品牌不重視的淡季，我們想爭取到優勢，會相對容易很多。你要知道，即使是夏天，也是會有人想吃火鍋的。甚至夏天都想吃火鍋的人，很可能就是火鍋的熱愛者！」

「咱們在淡季在這批熱愛火鍋的人群當中打響口碑來，對旺季的競爭是有幫助的。而且火鍋這個東西，不需要你請多厲害的大廚，甚至鍋底這東西，一般人是很難分出太大的差別來。」

「綜合上面種種因素，開火鍋店才是最適合我們餐飲公司的業務。甚至要想成功，就得朝這個方向去努力！」

認真的聽完林風的話，宋錢也是被說服了，連連點頭：「還是林總看問題的眼光獨到，這種『人無我有』的路子，的確適合新品牌的發展！」

附和完了，宋錢就繼續看紙張上的字，一邊看還一邊念出聲來：「第一條要素：地點要在市中心最繁華的地段，店面一定要大，至少得八百平米以上！林總，這個要素是不是沒那個的必要？市中心最繁華的地段，八百平米的月租金估計都得十萬加啊！」

「這個是硬性標準！」林風嚴肅的說道：「因為第一家店，對我們的品牌推廣，有著至關重要的表現。我們不能給顧客留下一個『偏小』的印象，我們的目標是成為行業巨頭，一開始給顧客留下的印象，就得有巨頭的氣派。」

店面足夠大，地段足夠好，租金才會越高，這樣虧的錢就會越多，這點底線林風是不會動搖的。

宋錢又一次覺得林風的考慮很詳盡，繼續往下看：「第二條要素：價格要親民，食材要衛生新鮮。」

這一次林風沒等宋錢提問，就主動說道：「這也是我的一個重要的要求，不管怎麼樣，食品安全全衛生一定要給我注意，什麼地溝油之類的東西，通通不能出現在我們的店裡！我們，是要做行業領頭羊的，不能做缺德的事情！」

「這一點我深感贊同！」宋錢也感慨道：「我爸媽也從小教育我，餐飲行業最需要注意的就是食品安全與衛生，要讓顧客吃得放心！」

「你這是家學淵源啊！」林風笑著誇了一句。

宋錢不好意思的笑了笑，想繼續往下看的時候，發現紙上已經沒字了。

林風笑著說道：「我沒有寫太多的條條框框上去，因為我相信你自己能摸索出來一條光明大道，甚至跟你比起來，我只是個餐飲行業的門外漢，我不想做那種外行指揮內行的事情。總之，你以我這兩條標準為基本原則，然後儘可能發揮你的聰明才智去做就好了！」

「我這邊，不會去對你的決定有太多的指手畫腳，但是會在資金和資源方面，給你最大的支持！」

林風笑的非常開心，因為他列出來的這兩條基本原則，火鍋店按照這個要求來開的話，只會有虧損一條。

店租成本就不說了，規模和地段已經註定它會很高。

其次，怎麼去保證食品安全與衛生？還不是得花錢，甚至是花大價錢才能做到？

成本居高不下的情況下，還要要求價格親民，這店要是能賺到錢的話，那反而是不可思議了。

畢竟，這是火鍋店，不是買了站著就能吃的漢堡薯條店……

一兩個小時吃完一頓火鍋，那是再正常不過的事情了。

這也就註定，連薄利多銷的路子都走不通。

想到這些，林風彷彿看到了一頭吸金巨獸，正張大嘴巴朝著自己的錢包鉚勁在吸。

這時，宋錢也不知道是想到了什麼，沖他鄭重的點了點頭，說道：「林總，您放心，我一定會好好乾，不會讓你失望的。」

宋錢這態度，倒是讓林風心裡咯噔了一下，心說這小子不會是真的有什麼生財之道吧？

於是試探性的問道：「你有什麼好計劃了嗎？說出來咱們一起探討一下！」

宋錢被林風問得尷尬不已：「暫時沒有什麼好計劃，我只是覺得有您這麼不遺餘力的支持，成功的可能性很大。」

聽到這話，林風就笑了，看來是自己想多了。

一個能把家傳二十年的川菜館，隻用區區兩個月就整倒閉的人，你去指望他能有什麼生財之道，這不是為難人嗎？

於是林風笑著拍起了宋錢的肩膀，說道：「好好乾，我會大力支持你的。」

說完，為了保險起見，又問道：「對了，你對咱們的是火鍋連鎖店的名稱，有沒有什麼好想法和建議？」

宋錢皺眉想了會兒，然後說道：「我覺得光是叫『渝川火鍋』之類的名稱，實在是沒有什麼特色，因為它們到處都是，很難給人留下什麼深刻的印象，咱們得走差異化的路子才好！」

林風心裡咯噔了一下，繼續問道：「你繼續說，我聽著呢！」

「還有就是，最好朗朗上口，這樣容易被人記住。我覺得『真美味火鍋』這個名字就很不錯，既生動形象的描繪出了味道好，又容易記，很親民的感覺！」宋錢認真的跟林風說出了自己的想法。

林風卻是差點再次笑出聲，這破名字，簡直是土得掉渣，給人的感覺就是城鄉結合部的街邊小店……

偏偏這宋錢，還能從這個『真美味火鍋』的名字裡，分析出來那麼多優點，也能算是個人才。

當然了，對於林風而言，只要宋錢不打算把火鍋店叫『海底撈』，甚至是不叫『甲浦甲浦』，他就能徹底放心。

至於這『真美味火鍋』的名字那麼土，會對生意產生不好的影響，恰好就是林風希望看到的事情。

所以林風點點頭，對宋錢說道：「就按照你說的來，名字就叫真美味火鍋。下午我會跟你一起的去註冊餐飲公司，對於這個餐飲公司，我只會委派財務主管，其餘的人你從公司裡挑就行了，以後你的工作也直接跟黃副總彙報！前期我會注資三百萬給你，在接下來的二十天之內，我要看到『真美味火鍋』的第一家店，在中海最繁華的地段開業，有信心做到嗎？」

林風離系統結算還有二十五天，但保險起見，林風隻給宋錢二十天時間。

宋錢這會兒，真是感覺到了林風的信任和認可，三百萬的投資就這麼給他了，甚至都只派的財務監督，而不插手具體管理。

能遇到這麼一個好老闆，讓他怎麼能不感激涕零？

在林風問出有沒有信心的時候，他就像是軍訓時一樣，扯著嗓子回了一句：「有信心！」

林風當然沒有再來一句，聲音太小我沒聽到，那樣太中二了。

他只是拍了拍宋錢的肩膀，說道：「行了，去把手頭上的工作交接一下吧！」

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