第701章栗子雞和鍋貼餅（第7更）

紅豆並不知道周家的談話，就算是知道了，也只會嗤笑一聲。

有沒有福氣，可不是周老太太說了算的。

滿滿兩筐的毛球實在是不少，四個人一直弄到天擦黑才終於給剝完了。

主要是還要防著被扎手，不然速度會快上不少的。

剝好的栗子只要儲存得當，是可以存放很久的，也不用擔心會壞掉。

看看天色已經晚了，顧長平就道，「今天炒栗子已經有些晚了，要不要等明天？」

紅豆也覺得糖炒栗子還是剛出鍋熱乎的時候最好吃，聞言也點頭贊同，「那就等明天再弄吧。」

雖然很想吃，可美食是需要等待的，這一點紅豆還是明白的。

看紅豆有些失望，顧長平笑道，「雖然不能做糖炒栗子了，不過煮個栗子粥還是可以的，你們要是想吃板栗燉雞，也能做一個。」

聽到這話，紅豆那一點點的失望瞬間消失的無影無蹤，歡快的抱著自己剝出來的栗子往廚房跑。

生栗子是非常不好剝的，也沒人會做這種吃力不討好的事情。

所以紅豆弄了一盆水，倒了一些栗子進去洗了洗。

等洗乾淨之後，再用小刀在每個栗子上面劃一個小口子，然後放進鍋裡去煮。

栗子煮熟之後，再去殼就簡單的多了。

把栗子放在拇指和食指指尖，微微一用力，栗子皮就會順著那個小口子裂開。

紅豆和顧子安剝著栗子，顧長平已經把鍋刷洗乾淨。

小鍋裡添水和米煮著，大鍋裡鍋熱了放油，準備炒雞。

栗子還沒有播完，炒雞的香辣味道已經直衝腦門。

為了能讓顧長平大展身手，新廚房的灶都比以前的專業了很多，火燒起來又快又旺，炒個青菜簡直一分鐘就能好。

當然，這樣的灶也就顧長平能用，若是他們三個上手，那菜估計就只能糊在鍋底了。

火給力鍋給力，煮起雞來就更快了。

栗子這邊剛剛剝完，那邊顧長平就要了過去，直接放了一大半進了鍋裡。

稍稍翻炒了幾下，顧長平就蓋上了鍋蓋，「行了，燉一刻鐘，咱們就能吃飯了。是吃麵還是吃饅頭？」

「不是已經煮粥了嗎，不然咱們吃餅子吧！玉米面貼餅子！」紅豆笑著道。

顧長平聞言頓時笑了，點了點紅豆，「那還不趕緊的，吃不上了可不能怪我。」

一聽顧長平給答應了，紅豆趕忙從超市裏拿了玉米面出來。

顧長平和面是真的很快，他那一雙手，就像是最精準的電子秤，看似隨意的抓了幾下，抓出去的面比例確實剛剛好。

玉米面和白面比例是二比一，再放一杯牛奶，兩個雞蛋，稍微加上一點點的鹽，最後加上適量的清水攪拌均勻。

貼餅子不用將面揉成團，而是要弄成稠一些的糊糊。

只見顧長平掀開鍋蓋放在一旁，一手抓起一把糊糊，順著鍋邊放上去。

粘稠不成型的糊糊順著鐵鍋的往下劃，在這過程中，被鍋裡的熱氣定了型，在距離鍋裡的菜還有三指的地方停住了。

不過一會兒的功夫，鐵鍋裡已經貼了一圈的餅子。

(本章完)