075皇帝長街當夥計

趙佶的愛好實在是太多了，可以說「罄竹難書」，有的是常人想不到的。比如，他愛做買賣，愛當掌櫃的，愛當夥計。

趙佶在當端王時就愛出宮轉悠，特別愛逛市場，覺得買賣東西是件特別好玩的事。當了皇帝這種癮就更大了，也有了條件，規定每月初一和十五開市。當然，他不能真正跑出宮外去做買賣，就在「大內」設市場。

大內東華門外，市井最盛。有一條街就是市場，時新花果、魚蝦鱉蟹、鶉兔脯臘、金玉珍玩衣著等什麼都有賣的。趙佶沒事就微服出來逛一逛，有時還買點「土特產」。

趙佶下令在東華門內的一塊空地上，建了一條買賣長街，有各種鋪子。有賣古玩字畫的，有賣綢緞布匹的，有賣牛羊豬肉的。賣東西的是都宮裏太監，買東西的都是些大臣。

最初一到初一和十五就開市，熱鬧一番，後來經過大臣勸說，改為每月十五一次。

剛過十三，趙佶就蠢蠢欲動，這一次他想賣豬肉，不當掌櫃的了，專門當夥計。十四晚上，就讓派人出宮選一批上等的豬備用，十五早上才能殺之，太早就不新鮮了。

十五一退早朝，他就來到肉鋪上班了。他讓武德妃女扮男裝當掌櫃的。扈三娘從來沒幹過這事，覺得挺好玩的，就早早地裝扮起來。

趙佶將那間門面起了個大氣的名字——龍門豚肉。

兩副肉案，屠刀數把。肉案後面的屋頂上懸著一排鐵鈎子，掛著十幾片半扇豬肉。瘦肉如火，肥肉似雪，紅白分明。還冒著熱氣，看上去很像那麼回事。

扈三娘扮成老闆，趙佶等五個太監扮成了夥計。立在一排，等待開市。門面一打開，湧進來十幾位客人，一個個都是朝中顯貴。蔡京、童貫、高俅、王黼、梁師成、朱勔等悉數到場。

「各位客官，想來點什麼？」趙佶手提著刀，笑臉相迎。

「小二，要十斤精肉，切作臊子，回去包包子吃。」蔡京第一個走上前，笑道。

「好嘞！」趙佶眼到手到，一下子切下一塊瘦肉，上秤一稱不多不少正好十斤。一邊工作一邊跟對方聊天，笑說：「我聽說蔡家的包子特別有名，那工序得幾十道才能完成，有這等事嗎？」

沒等蔡京回話，童貫笑說：「蔡家的蟹黃包子，那可是真地道！我吃過一次，終身難忘啊！有一次，我買了蔡家包子組的一位小娘子，派到了後廚，讓她給我包蔡家的蟹黃包子吃。一個時辰過去，我想蟹黃包子早該好了。就叫人去催，那位小娘子親自端來。我一看，大怒道：『這是包子嗎？這是薑絲。』那小娘子一臉委屈地說：『老爺，我在蔡家的包子組裏面，就是個切薑絲的。若想吃到蔡家的』蟹黃包子，得買下蔡家30位廚娘。」

童貫的一席話，說得大家哈哈大笑。只見蔡京臉上洋洋得意。聽得扈三娘膛目結舌。

「好、好、好！孔夫子曰：『食不厭精，膾不厭細。』吃喝上就得講究！」趙佶一邊切肉，一邊讚美。

「掌櫃的，案子上的肉沒有了。」趙佶叫了一聲。

扈三娘過去，一伸手提起半扇豬肉，輕輕地拎過來。童貫等這才發現，今天的掌櫃的是武德妃裝扮的。

童貫雖是太監出身，卻勇猛有力。他是成年之後才凈身的，眉毛黑，鬍子重。因此，有不少歷史學家懷疑他是假太監。

童貫見扈三娘提起半扇豬肉不費吹灰之力，就想在皇上面前顯擺一下，說了句：「掌櫃的，你別閃了腰，我來幫忙。」

走過去，一手從鐵鈎上提半扇豬肉，走過來輕輕地放在案子上。蔡京等讚美童貫神力。

扈三娘年輕氣盛，就想和童貫比試一下，笑道：「這位客官，店後有幾頭生豬要殺，可是太野性，捉不到呀，你能幫一忙嗎？」

「是呀！幫一下忙吧！」趙佶給蔡京切完了肉，也請求說。

「好啊！看我的。」童貫說著就往後面走。

「我也算一個。」高俅自覺武藝超群，也想在皇上面前表演一番。緊跟著童貫身後，不見了影子。

不多時，童貫和高俅各抓一頭豬來到案子前，叫聲不斷。趙佶抓起一把尖刀，撲、撲兩刀將豬捅死了。另幾個太監將豬抬到沸水鍋中，褪起毛來。

童貫和高俅看著扈三娘笑了。那意思是說，我們能抓豬，你能行嗎？

扈三娘轉身去了後面，不一會兒，一手提著一頭豬進來，面不改心不跳。趙佶大喜，又是兩刀將兩頭豬捅死了。

童貫和高俅互相交換了一下眼神，都感覺這個娘們可不是一般的娘們，輕意可別惹她。

趙佶賣了大半天的豬肉，興奮異常。到了收攤時一算帳，不但一分錢沒賺，還賠了100兩銀子，自言自語說：「賠本賺吆喝，有意思！」留了一個肘子和一塊上等五花肉，親自下廚，做了兩道菜，一道是東坡肘子，一道是東坡肉。

兩個小太監端著東坡肘子和東坡肉來到武德宮，皇上跟在後面，今晚在這裏用膳。

趙佶親自給三娘夾東坡肘子和東坡肉。

三娘張嘴吃了，入口即化，連聲說：「好吃，好吃！」

趙佶笑說：「今天，老闆娘的功勞最大，得好好犒勞犒勞你。三娘，下次，我們賣牛肉如何？」

「別賣肉了，味太了。今天，弄得我一身豬騷味。——怎麼洗也洗不幹凈。」

「那是你不會洗。等會兒用完膳，我陪你洗個鴛鴦浴。洗完之後，保證一點豬騷味也沒有，聞到的都是茉莉花的味道。」

粉色簾子從四面垂下來，一個超大的木盆放置在中間，一個S彎將木盆隔成了「陰陽魚」的樣子。「陽魚」這邊撒滿了白茶一樣的東西；「陰魚」這力撒滿了黑茶一樣的東西。不多時，白茶變成了白花，黑茶變成了黑花。

「這裏撒的是什麼西？是白茶與黑茶嗎？」三娘問道君。

「白的是白茉莉花花瓣『陰』成的乾，黑的是黑茉莉花花瓣『陰』成的乾，到了天冷時洗澡撒到裏面，跟鮮花味道差不多，特別好聞。」趙佶一邊比劃一邊說。

「我見過的茉莉花都是白色的，怎麼還會有黑色的茉莉花？」

「少見多怪了吧。這黑色的茉莉花是你老公——我培植出來的。厲害吧！？」

「是夠厲害的。——你有什麼不會的？」

「除了生孩子我不會，沒有我不會的！」

趙佶說完大笑，三娘也跟著笑。忽然，他把她抱了起來，扔到大木盆裡……

請看下回——076金使早朝獻奇羊