燕都是政治文化中心，同樣也是美食中心，秦映嵐在傅時卓的帶領下，已經吃過了羊羔小餛飩、鹵香豬蹄、塞北八寶醬肉丁、砂鍋老鴨，現在她跟著傅時卓坐在一個小巷子裏的一個小店裏，等著吃桶子雞。

在等菜上桌前，兩人沒有乾坐著，大眼瞪小眼，兩人天馬行空地聊天，秦映嵐問：「為什麼叫桶子雞？」

「桶子雞的得名來源有兩種，一種是烹飪時，用的是下鐵上木的桶形鍋，所以得名為桶子雞；還有一種是，因為整雞下鍋燉，雞形似桶，故得名為桶子雞。」傅時卓解釋道。

秦映嵐又問：「桶子雞用的是仔雞，還是老母雞？」

「用得是養了不超過三年的老母雞，用百年老鹵湯煨製而成，色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香，味道醇美。」傅時卓準備吃完再打包一隻回去給家人吃。

秦映嵐咽咽口水，兩眼亮晶晶地看著傅時卓，「傅哥哥，你知道得真多，知識淵博，好厲害。謝謝你，要不是你帶我來，我都不知道這小店裏還有這麼好吃的雞賣。」

傅時卓笑了笑，「不用謝。」這還多虧了愛吃的合宜姨母告訴他。

說話間，桶子雞送上來了，和主菜一起送上來的，還有三道配菜，鯉魚焙面、煎松子玉米和將軍豆腐盅。

秦映嵐起筷夾起了一片雞肉，「哇，這桶子雞吃起很筋道呢，雞皮是脆的，雞肉是嫩的，湯汁不鹹很鮮，和雞皮一起嚼，越嚼越香，真是太好吃了！」

「好吃，就多吃點。」傅時卓舀了杓豆腐，慢條斯理吃著。對比著秦映嵐狼吞虎咽的姿態，實在是太優雅了。不過秦映嵐率真的吃法，在傅時卓看來，隻覺得食物很好吃，沒有覺得她失禮。

兩人將四個菜一掃而空，傅時卓體貼地問道：「吃飽沒？要不要再點兩道菜繼續吃？」

「吃飽了，這菜的分量挺足的。」秦映嵐摸了下荷包，這一頓得她出銀子了吧，她已經吃過他好吃頓了，老這麼白吃白喝，她會不好意思的。

當然最後，頗有君子風度的傅時卓以他要打包帶一隻桶子雞為由，再一次付錢請客，秦映嵐極為不好意思地表示，「下次我請你。」

「好。」傅時卓隨口應道。

「下次是什麼時候？」秦映嵐急切地問道，她找不到傅時卓，總是傅時卓提前一天通知她，第二天她才能想法子從狗洞裏爬出來赴他的約。

「到時我會讓人傳信給你。」傅時卓也不知道什麼時候有空，他被聖上委以重任，很忙。不過拜親娘所賜，傅時卓不僅知道秦映嵐家裏的情況，還知道他娘收買了秦家兩個下人，方便他與她聯繫。

傅時卓陪秦映嵐去買了幾束綉線，而後把秦映嵐送到了秦府的後門，看著這位小姐從狗洞裏爬回去，才轉身上馬車，帶著那隻桶子雞回家了。

啃著兒子帶回來的桶子雞，晏萩體貼地問道：「兒子，怎麼樣？是不是該請人去秦家提親了？」

「母親，我就是和她去吃了幾餐飯，就像您說的，她是我的食友。」傅時卓完全沒想過他為什麼要找個異性當食友，難道真的是因為秦映嵐吃飯吃得比較香，看起來讓人很有食慾？

晏萩看著傅知行，「無咎，你兒子真笨，不知道像誰？」

「兒孫自有兒孫福。」傅知行舀了碗湯放在晏萩面前，兒子娶妻的事，他不管，他現在就想趕緊把兒子培養出來，然後帶妻子去遊山玩水。

「好吧，那就隨他去吧，反正我也不急著當婆婆。」晏萩繼續啃雞腿。

半個月後，秦映嵐收傅時卓送來的短函，約她明天去膾館吃魚。然而秦映嵐這回沒有偷溜成功，不成功的原因是因為她大姐攜夫回娘家。

傅時卓自己去膾館吃魚，對面沒有坐著那個吃什麼都吃得噴噴香的少女，傅時卓覺得美味都打了折扣，食不知味的吃完了這一頓，傅時卓蔫蔫的回家，他覺得他生病了。

又過了半個月，傅時卓再次有了空閑時間，立刻讓人送了短函給秦映嵐，仍舊約她去膾館吃魚。次日，看著從狗洞裏爬出來的秦映嵐，傅時卓莫名地鬆了口氣，唇角上揚，眉眼帶笑。

「傅哥哥，上次很抱歉啊，我大姐突然回來，我娘盯我盯得太緊，我出不來。」秦映嵐面帶歉意地道。

「沒關係，今天再去吃也不晚。」傅時卓笑道。

到了膾館，傅時卓點了店裏的招牌菜，一魚八吃。秦映嵐驚訝地道：「我有聽過一魚三吃，沒想到還有一魚八吃，這太厲害了。」

「食不厭精、膾不厭細。」傅時卓提壺為她倒了杯茶。

「而且一魚八吃也能展現廚子的高超廚藝，我很期待。」秦映嵐咽著口水道。

說話間，菜送上來了，第一道菊花魚：魚肉被片成了花瓣形狀，色澤鮮艷；秦映嵐夾了一片吃，「嗯嗯嗯，太好吃了，外酥裡嫩，酸甜爽口，還有一點菊花的香味。」

「這道菜雖叫菊花魚，但裏面沒有放菊花，它之所以叫菊花魚，是因為造型像菊花。」傅時卓淡笑道。

「哦哦。」秦映嵐笑，「是挺像的。」

第二道：炸魚柳。

第三道：清蒸魚排。

第四道：豆腐魚頭湯。

第五道：魚腸煎蛋。

「嗯，這菜好吃，雞蛋的酥軟增加了魚腸的脆韌感，有一點點腥，可是配著蛋味，恰到好處。」秦映嵐不愧是吃貨，點評還是挺到位的。

「魚腸和牛雜羊雜一樣，都帶有濃烈腥膻氣息的，但好的廚子，卻能將它們處理成一道美味。」傅時卓完全忘記上一次，他嫌腥，一口都沒吃這道菜。

第六道：涼拌魚皮。

「這魚皮剝得好完整呀！」秦映嵐驚呼。

「廚子的刀工好。」傅時卓淡笑道。

「味道也好，熟而不柴，筋道爽滑。」秦映嵐連吃三口，一臉的回味無窮。

第七道：香煎魚骨。

第八道：酸菜魚片。

「傅哥哥，這條魚得有七八斤，才能做到一魚八吃吧。」秦映嵐見桌上的菜，份量都不算少，揣測道。

「巧婦也難為無米之炊。」傅時卓笑道。

一魚八吃，吃得兩人都很滿意，當然又是傅時卓結帳的。