「朕欲多找人填補李家莊子莊戶人少之缺，眾卿以為可？」

李隆基心情好，易弟的莊戶關鍵時刻真頂用啊！

何況忠心，莊戶不貪汙受賄。帳目清晰，不作假。

「陛下，人心難測。」姚崇面露難色，他不反對李易招人，他怕進去細作。

「無妨，朕與易弟說過，易弟有法子測人心。」李隆基笑著說道。

眾人很默契地齊聲說：「臣附議！」

李易說能測，保證能測，說不定還測過自己，自己一心為大唐，不怕。

「易弟已往不曾用過此手段，以後不會隨意用。」

李隆基擔保，放心，不懷疑你們。

「陛下，中午吃什麼？」張九齡很突兀地來一句，把話題換掉。

「道濟，吃什麼？」李隆基問張說，你是府尹，我們過來你怎安排的？

「臣派人與李家莊子的人接觸，想來已有菜單。」張說表示我沒準備，現做。

……

「吃雞鴨，河南府自從蝗災之後，家家奮力養家禽，洛陽水多，鴨子便多。」

李易這裏剛被莊戶過來問，他選擇大量購買百姓手上的家禽，鵝暫時不吃。

說完他補充：「最近半個月，都吃雞鴨，換著法子做。包括毛蛋、照蛋，先上高壓鍋蒸煮，之後炒著吃、烤著吃。」

他對這方面沒什麼其他想法，包括貓肉、耗子肉。

只要烹飪方式合理，什麼都能吃。

哦，死孩子不吃，胎盤也不吃，別人的人奶他依舊不喝。

他沒趕上自然災害的時候，家裏長輩說，收穫田了，生產隊的。

糧食要上交一部分，自己留下來的不夠分。

大家就去挖老鼠洞，老鼠洞裏有糧食，耗子逮到也吃。

只要高溫殺菌即可，田裏的老鼠還真就不傳播鼠疫。

包括吃青蛙、麻雀、螞蚱、長蟲。

孵化雞的蛋，哪怕變成小雞了，煮好了也吃，一般是炒著吃。

現在大唐百姓看報紙的全吃，必須先煮，生著烤不行，有的地方烤不熟，吃了生病。

李易盤算著過來的人多，正好幫當地百姓處理一部分東西。

於是晌午的飯定下來，全雞宴，晚上吃全鴨宴。

養豬的別著急，今年至少會湧進來四十萬人口。

吃飯的事情安排妥當，李貴恆帶著馬金找過來。

「東主！」李貴恆喊一聲，眼淚在眼圈中轉。

「我沒死呢，你是先練習一下？」李易一句話說完，周圍全是笑聲。

李貴恆之前的情緒消失，他跟著笑：「宋管事呢？」

「忙到年底再過來，明年他在這裏參加科舉，背誦的題我透不透呢？萬一他沒考上甲第頭名怎辦？」

李易說貼經題，有填空的，還有貼一大經的，屬於背誦內容。

加了算學、醫學，這兩個相對好辦，時務策跟最後的詩賦，更不是問題，尤其是時務策。

李易想讓宋德拿到甲第頭名，怎麼操作？

什麼為國選材不應該作弊，不存在的，宋德不是國之棟樑材？

他管的事情便是時務策考別人的問題，他打理得井井有條。

「東主，作弊不好，我覺得不應該在貼經方面給宋管事透題。

咱們必須公平，明年貼經就全考論語吧！

論語好啊，裏面有治國的、為人的、君臣的、戰爭的。」

李貴恆反對李易透題，一臉嚴肅地說。

「咯咯咯咯~~~」旁邊的永穆公主忍不住笑出聲，居然笑出了母雞下蛋的節奏。

小蘭也捂住臉咕咕笑，一直笑蹲下。

旁邊的人扭頭，看身體的樣子，估計全在笑。

就馬金茫然，笑什麼？又何可笑的？

「好，公平，明年科舉貼經題全是論語裡出。」李易伸大拇指讚賞李貴恆的正義堅持。

「啥意思？」馬金小聲問李貴恆，他發現情況不對。

「論語大家全會，特別熟練，不可能出問題。然後拿算術和醫學、時務策來卡分，至於詩賦，好不好的沒有定論。」

李貴恆解釋，論語要是貼經還不會，你有臉考科舉？要不要給你改成千字文？

「論語簡單？」馬金感覺自己受到了傷害，很嚴重的那種。

「釋義不簡單，背簡單，東主給出來註釋了，釋義其實也不難。」李貴恆又講一講。

「論語背誦容易？」馬金依舊詫異。

「你家的四個娃娃中的三個全沒問題，剩下那個孫子太小，才兩歲。」李貴恆篤定。

「我家娃兒也能考科舉了？三個？」馬金高興起來。

「貼經題，別的你家娃兒差遠了，不然全考童子科了。」李貴恆好無奈，你想多了。

「哦！」馬金失落，他以為自己家孩子厲害呢。

「好好學，帶孩子學習怎麼治理村子，到時學好，找個容易考的學科，考上會得到重用。」

李易開導馬金，別盯著進士甲第去考。

將來大唐需要更多的人才下沉基層，報紙上總介紹當前國內、『國際』形勢。

考科舉相對來說容易，還不存在冗官的問題。

縣令的位置少，別的位置多啊。

考上科舉先給安排到很低的位置，從下面往上拚。

「好，李東主你放心，我一準兒叫他們往好了學。」

得到了鼓勵，馬金重新振作起來。

「從小洛南村去縣學距離遠，在醉仙居旁辦個學堂，村子裏的孩子多，大人願意學，允許跟著學。」

李易與馬金說，此時他操辦，馬金回去安排，涉及到小洛南村了。

「好，好好好！」馬金不停地點頭，之後咧嘴嘿嘿笑。

……

中午果然吃雞，在乾元殿吃。

燉蘑菇的有，卻不是最重要的菜。

像什麼鍋包肉、山奈咕咾肉、溜肉段、水煮肉片、香辣肉絲、魚香肉絲……

反正拿別的肉能做的，用雞肉全可以做，包括回鍋肉，瘦一點而已。

自助餐形式，自己盛，隨便吃，不準剩。

永穆公主、小蘭和李易坐在一張小桌子上，他們三個沒去盛自助餐。

李易單獨用豆芽為底製作的蔥油雞片，熱才，像個小砂鍋。

三個人就吃這個，少吃一點，等會兒出去到洛水釣魚，順便採集水樣。

水樣好的話，魚就留著晚上吃，大家吃鴨子，不代表他們必須吃。

釣上來的魚同樣得解剖看看情況，跟水質有關係，該治理就治理。