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《愛情公寓之娛樂人生》第兩千兩百二十章 崇拜丁力
安嶽惜和剩下的兩個女嘉賓,有一個給女學生們倒水,讓她們先去放東西,而安嶽惜和其中的一個女嘉賓一起進入廚房幫丁力打下手。

其實丁力的動作很快,而且他根本不需要別人打下手,一般安嶽惜在一旁只是幫忙洗菜、端菜,剩下的她就是看看而已。主要是看丁力做菜,其實也是一件非常賞心悅目的事,丁力刀功非常好,做菜的時候認真的樣子也很好看。

本來丁力還想著自己應該做什麼菜,結果安嶽惜和另一個女嘉賓在旁邊盯著他看,他都有些不好意思了,但是丁力還是很淡定的選食材做菜。今天情況特殊,他們去爬了山,而且李純還生病了,所以丁力打算做一些比較清淡的菜品出來。

丁力首先選中的就是豆腐,這個豆腐看起來也就平平淡淡的,沒什麼味道,但是丁力打算把豆腐煮出肉的味道出來,所以他首先將豆腐本身的味道給完全清除乾淨之後,將豆腐與一些原料醬汁弄碎了糅合在一起,這樣就能將配料的味道融入豆腐之中了。

丁力的這道菜名叫趣味豆沫,這裏面沒有豆腐的味道,吃起來卻非常的清爽,又不會讓人覺得平淡無味,反而令人回味無窮。安嶽惜從丁力開始做菜開始就一直在旁邊看著,她從來沒想到,一塊豆腐,還能這麼做菜的。

等到丁力把豆沫和肉沫融合在一起之後做成了丸子的形狀,最後在鍋裡蒸熟了之後放在案台上,卻沒有讓安嶽惜她們拿出去,而是直接拿起了第二道菜的食材。

第二道菜丁力打算做蘑菇煨雞,蘑菇煨雞的做法其實也並不複雜,只不過可能工序會多了點,但是在丁力看來,卻是非常的簡單的,因為丁力有廚藝大師,根本不怕做菜上面的問題。

蘑菇煨雞這個名字非常的有趣,但是其實這道菜卻是一道名副其實的禮品佳肴,一般人或許是吃不到正宗的蘑菇煨雞的,所以安嶽惜在丁力做的時候,瞪大了眼睛去看著的。

首先,丁力先是將清理好的雞肉剁成小塊,然後將他們之前收回來的乾蘑菇放在溫水雞泡著。

因為乾蘑菇想要泡開,還需要一段時間,所以丁力先將配菜切好,大蔥洗乾淨之後切成小節,然後又將小蔥切成蔥花,並且洗好薑蒜之後去皮,用刀面拍開,等到蘑菇泡開之後,丁力洗乾淨蘑菇,將一朵蘑菇切成兩半。

在炒鍋中加入冷水,大火燒開之後將雞肉放進去,再加入一些料酒,這樣能夠讓雞肉的味道更加嫩滑香味十足。但是這還遠遠不夠,因為雞肉還沒有和蘑菇一起煮,等到雞肉煮熟之後,撈出來。

倒掉鍋裡的水,等到熱鍋熱到三分的時候,加入油,加上切好的蔥薑蒜,進行爆炒,等到炒出香味之後就可以將雞肉一起放進去爆炒了,一直到雞肉的顏色變了,再將蘑菇放入其中一起爆炒,一直到再次炒出香味為止。

但是這還不算完,因為丁力還要繼續在熱鍋裡加上料酒、少許味精提味,再加上醬油調色和鹽翻炒,之後再加入開水,將所有的雞肉莫沒過了之後,蓋上鍋蓋燜上幾分鐘,等到雞塊煮翻後改為中火再燉上和一兩分鐘,等到鍋裡的湯汁被雞肉吸收了大半之後,撒上一些蔥花,就能直接出鍋了。

其實蘑菇煨雞是需要加入辣椒的,但是丁力想到了他們這裏除了他之外都是女的,所以他還是比較照顧那些女生的,就沒有把辣椒放進去,否則李純就吃不了這道菜了。

蘑菇煨雞的香味飄了出去,但是這還不算,安嶽惜的注意力放在丁力做的蘑菇煨雞上的時候,丁力就開始做第三道菜了。這第三道菜是之前丁力無意中看到的滿漢全席中的一道菜,名叫雙龍戲珠,聽起來名字也是挺好聽的。

不過這道菜做法比較麻煩,首先要做雙龍戲珠的原材料非常的簡單,就是黃豆芽、蜜糖、鮮嫩的肉沫,不過談的這鮮嫩的肉沫是沒有了,不過他們可以用一般的豬肉來代替,可能口感會差了點,不過丁力倒是覺得無所謂。

丁力將黃豆芽上的豆給去掉,然後用比較粗的針將黃豆芽穿孔,其實針是沒有的了,不過丁力發現了冰箱裏有竹籤,竹籤也是可以的,只要動作小心點就好了。

這就是比較麻煩的地方了就是因為要穿孔,黃豆芽這麼多,每一根都要穿孔,丁力一個人肯定是忙不來的,所以丁力讓安嶽惜和另一個女嘉賓過來幫忙。

之後丁力就將豬肉給剁碎,剁成肉沫那樣的碎,再將肉沫放進黃豆芽的孔中,這樣看起來,每一根黃豆芽好像並沒有多少的肉沫沾在上面啊。

等到丁力、安嶽惜和女嘉賓把所有的黃豆芽都塞進了肉沫之後,他就開始炒菜了。黃豆芽炒著很快熟,更別說丁力是直接熱鍋加油,之後直接爆炒,再將黃豆芽用筷子放進盆裡,組成兩條龍的形狀。

最重要的一點來了,龍的眼睛是非常的重要的,為了達到畫龍點睛的效果,這個時候蜜糖就有了裝飾的作用了,加熱之後的蜜糖呈現出橙黃色,格外的顯眼。丁力將蜜糖點在龍形的頭部,之後加入一些雞精來提味,剩下的就等著鍋裡的熱氣將蜜糖和雞精完全的融入每一根豆芽之中了。

安嶽惜在旁邊揉了揉自己的手,覺得這道菜真是太麻煩了,一會兒一定要在餐桌上多吃幾口,用來彌補一下自己這麼辛苦的弄這個食材的辛苦。

丁力在準備第四道菜,這個第四飯菜的名字更加的高大上了,叫做觀音豆腐,這個名字很奇怪。安嶽惜和另一個女嘉賓聽到丁力說第四道菜叫做觀音豆腐的時候,都以為丁力是打算把豆腐雕成觀音的形狀,然後在上鍋蒸,這就叫觀音豆腐。

但是實際上,觀音豆腐和觀音並沒有什麼太大的關係,只不過是因為一個傳說而已。

「丁力,這個觀音豆腐從來沒聽說過,到底是什麼菜,為什麼叫做這種名字啊?」安嶽惜看著丁力竟然從廚房走出去了,她們也跟著一起走出去。

丁力一邊走進林子裏一邊說:「其實觀音豆腐是和一個與觀音菩薩有關的傳說得名的。傳說祁門古時候經常發生飢災,觀音大士知道了以後就化身為凡人,來到人間,教受餓的人們採摘一種樹葉,然後做成豆腐來充饑!觀音豆腐因此而得名。」丁力四處看了看周圍的林子,也不知道這裏有沒有那種樹葉。

「其實還有另一個比較貼合實際的傳說,相傳九華山地藏王金喬覺卓錫九華期間採用腐婢樹葉的嫩葉汁,拌以草木香灰,然後蒸熟之後凝固食用,一直如此苦修了七十五年,才得以成佛,之後就被人後人稱這種食物為觀音豆腐。」丁力扒開草叢,然後看到了好幾棵長得比較小株的腐婢樹,終於鬆了一口氣。

「可是這些都是傳說啊,誰知道是真是假啊,那為什麼還會有這道菜流傳下來呢?」安嶽惜不明白,明明這麼好聽的菜名,為什麼是用樹葉和草木灰做的?真是奇怪。

丁力擺擺手:「沒什麼,樹葉連動物都可以吃,為什麼人不能吃啊,青菜也算是植物啊!」說著丁力摘了好多腐婢樹葉回去,他要做多一些,這些觀音豆腐是能夠防暑降溫的,最適合他們剛剛爬完山回來的吃了。

腐婢又稱為觀音草,丁力車觀音草摘回來之後用清水洗乾淨,然後將洗好的腐婢樹葉反覆的進行揉搓,一直到揉成青濃的汁液為止。

之後丁力將水燒開之後,等到水滾燙五分鐘之後,再將洗乾淨的腐婢樹葉放進水中,蓋好鍋蓋悶個半個小時,之後就能夠進行過濾了,這個時候丁力進入廚房做菜已經過去測兩個小時了。

丁力同時弄來了草木灰,草木灰是必不可少的輔佐食材,他將草木灰拌入腐婢樹葉的汁液中,再次進行蒸煮,過了一會兒之後,丁力打開鍋蓋就能看到墨綠色的半透明果凍狀的豆腐凝結在鍋裡了。

這個時候還不能食用,因為這樣的觀音豆腐吃起來會有一種樹葉的味道,所以丁力將觀音豆腐切成塊放進盆中,接著加入蜂蜜糖水浸泡一會兒,之後再加上一些白糖,就能每個人一碗食用了。

這個觀音豆腐入口滑膩鬆軟,芳香清涼,而且最重要的就是,能夠防暑降溫,這是丁力看中的,否則他也不會費這麼多心思去做這道菜。

等到觀音豆腐做好之後,丁力就直接將觀音豆腐送了出去,讓安嶽惜洗碗和杓子,給她們每個人一碗先吃起來。

最後丁力還要再做一道菜,那就是飛龍湯,飛龍湯其實也挺好做的,主要是熬的時間可能要久一點,而且丁力只能用最簡單的雞肉做,希望能夠做出那種味道出來。

丁力將節目組早就清理好的一整隻雞去內臟之後直接高湯煮著,加上一些蔥薑蒜去腥味,之後就不用放任何的配菜了,一般的油鹽就好了。

但是雞的內臟也不能浪費了,丁力把雞胗雞雜給清理了一下之後加入薑蒜沫、料酒進行醃製,之後熱油鍋先是爆炒了蔥段,之後加入雞胗雞雜爆炒,一直到雞胗雞雜炒出香味之後,加入醬油調味,再次爆炒兩分鐘就能出鍋了。

等到觀音豆腐被瓜分完之後,丁力無奈的將那些溫著的菜端了出去,那些學生妹看得眼睛都快要凸出來了。因為今天晚上的菜比中午吃的還要豐盛,還要精緻得多,如果不是知道是丁力在廚房做的,只怕學生妹能都懷疑他們這個小組之中是不是存在著一個大廚師了。

「天啊,這……這都是什麼菜啊!好豐盛好精緻的樣子,我都捨不得吃了!」楊小燕看著那些菜,捏著筷子,不知道應該先從哪道菜下手。

丁力先從蘑菇煨雞開始介紹,之後就是雙龍戲珠、豆腐肉沫、觀音豆腐,還有最後一道菜,那就是飛龍湯,一整隻雞熬出來的湯,原汁原味,還沒有任何的腥味,美味極了。

「天啊,雖然菜少了點,但是真的好好看,也好香哦!」王思琴都想拍下來了,可以她們沒有手機,於是乎王思琴等學生妹對丁力的認識又多了一層,而且更加的崇拜丁力了。

這麼完美的一個男人,誰能不心動呢?會做菜、會打扮、會唱歌、會做曲,人溫柔體貼,對誰都很好的樣子,這樣的男人,簡直就是每個女人心中的完美老公的形象啊。

白百訶被安嶽惜叫出來吃飯的時候看到王思琴和楊小燕等女學生對丁力非常的崇拜,看著丁力的那種眼神白百訶知道,這群女學生是非常的喜歡丁力的了,但是白百訶怎麼可能讓其他人搶走丁力呢。

「今天的菜這麼豐盛啊!」白百訶伸手挽了一下自己的碎發,然後自然的坐在丁力身邊,擋住了女學生和丁力之間的交流,女學生皺著眉頭看了看白百訶,不過卻沒說什麼,只是安安分分的吃著飯。

白百訶時不時地給丁力夾菜,然後笑眯眯的和丁力說話,並且表現出和丁力非常親密的樣子,雖然是做給那些女學生們看的。但是白百訶不愧是女演員,對於這種情況,她從來都是進退有度,而且表現得滴水不漏的。

女學生們以為白百訶和丁力之間是那種男女朋友的關係,心裏又是難過又是不甘心,丁力這麼好的一個男人,怎麼就被白百訶給套住了呢?

於是女學生們看著白百訶的眼神從之前的羨慕和熱情變成了嫉妒和不甘,心裏想著,如果她們能和白百訶比一比就好了,這樣她們就有機會競爭丁力了。

可是丁力從來不是她們的獎勵品,隨隨便便就能競爭來的,但是丁力並不知道女學生和白百訶的心思,他只是擔心李純生病有沒有好一點,於是他問白百訶李純現在的情況:「李純現在好些了沒有?燒退了嗎?剛才我讓安嶽惜送進去的觀音豆腐你吃了沒?那個可是防暑降溫的哦!」

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