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《愛情公寓之娛樂人生》第兩千兩百五十二章 中華美食
其實何零也不明白,怎麼節目組負責人突然又改變主意了,不過他們只不過是嘉賓主持人,所以一切也要聽節目組負責人的命令行事,更別說現在節目組負責人說了要給那些小組一個機會,至少不會讓他們輸得太難看了。

「第四輪比賽廚房大作戰,就是讓各個小組利用當地的食材隻做美食,將有我、簧磊和劉憲嘩三人共同品嘗評判,現在節目組已經為各個小組準備了食材,不過這些食材只有一份,所以需要各位小組對食材進行選擇,一旦選擇了,就不能更換了,除非利用自己得到的東西去和其他小組進行交換!」

就連這比賽的規則也改了,不過這樣也挺好的,這樣的話,就不會有人做相同的菜式了,也避免了出現認錯或者評委們評審疲勞的現象。

但是這次丁力這一組可能要吃點虧,因為之前在何零說完話之後,就立刻上前去,直接選了一條魚。接下來就是趙國盛,他可不是被砸到腳的,所以行動起來也很快,趙國盛選了一塊牛排。

大張動作慢只能儘快的走著,他還特意的看了幾遍,最後選定了一塊羊肉,這羊肉挺好吃的,大張心裏想著。

但是大張大概是忽略了自己好像不會做菜這件事,而且談的的小組之中,只有兩個女嘉賓會一些,這樣的話要是女嘉賓不會做羊肉,那大張選了這塊肉,實在是太浪費食材了,也太為難那兩個女嘉賓了。

輪到丁力的時候,那桌子上的葷菜還剩下一塊驢肉,也不知道這驢肉怎麼來的,但是丁力還是選擇了驢肉!而且他當場就拿到了竹筍,因為竹筍是丁力想要的食材。

大張本來就離得不遠,所以他一下子就抓到了一些萵筍,其實萵筍挺不錯的,可是其他人好像不愛吃,不過那兩個女嘉賓看到那羊肉的時候,整個人都懵住了:「這……你是說讓我們做這塊羊肉?不會吧,你又不是不知道我們只會做一些簡單的才而已!」

「擔心什麼啊?我們不是有手機嗎?有手機的話,直接百度就能查到任何菜式的做法,你只要按照百度上面的步驟做法,就一定能夠做好的,你們相信我!」大張說了拍了拍女嘉賓的肩膀,然後走的時候還特意給他們看了看手機。

之前大張就已經在查了,所以就在女嘉賓們擔心這個問題的時候,大張早就已經拿手機在查找了:「你看,這裏就有粉蒸羊肉、羊肉湯、羊肉大雜燴的做法,挺多的,給你看看,看看你會不會!」

「還能這樣的嗎?節目組不會說什麼吧?」一個女嘉賓看了看大張手機上的東西,她舉著好累的:「再說了,之前砍樹也是,還不是一樣被節目組給警告了,你還想再來一次嗎?」

「當然不是了,反正節目組沒有把手機收回去,證明他是允許我們用手機的。節目組都沒說什麼你們擔心什麼啊?還不如想想接下來應該怎麼做呢!」大張很會抓字眼,所以那些嘉賓們倒是啞口無言了。

兩個女嘉賓又在猶豫著,最後實在是忍不住同意了:「那也行吧,就按照你手機上的做法來做!」女嘉賓們同意了,就證明她們也沒有任何異議了。

最後趙國盛他也是,他雖然拿到了牛肉,可是趙國盛想要做牛排,給需要其他的指定的材料,比如配料、醬汁、盤子什麼的而且趙國盛只會做西餐,所以這次他打算隻做西餐就好了。

這幾個小組裏,大概只有丁力他們這一組裏將所有的食材物盡其用了,而且丁力他們的食材也比較多,他需要的就是將那些食材全都用掉。

此時何零在各個小組的組長拿了食材之後,就開始宣佈比賽開始,這個時候,比賽才算是真正的開始:「當我按下這個計時器之後,比賽就算是正式開始了!這輪比賽持續時間為五個小時,五個小時一到,比賽就結束,不管各位嘉賓做了多少,都要停下來等著工作人員將你們做好的菜端上去給評委們平常打到!」

何零說話的語速並不算太快,但是在丁力等人都是沒有問題的,而且丁力覺得何零說的話已經非常的明確了,所以剩下的就是要看看其他人怎麼理解的了。

「行了,我們的食材都已經準備好了,剩下的就是將那些食材做成美食,然後征服那些評委,這樣第一我們讓他穩拿了不是嗎?!」丁力說著還特意的顛了顛手上的竹筍,這竹筍可不止這麼點,只不過丁力特意拿了一根來看看。

這竹筍炒臘肉是不錯的,不過竹筍呢需要用水泡過,這樣才能吃,不然很容易食物中毒的。而且竹筍可不能亂炒,還需要炒熟透了才能吃,或者搭配著來吃,若是搭配錯了,也會造成食物中毒的。

「丁力你要這竹筍來做什麼?我記得這竹筍好像得用水來泡個兩三天的,我們這……這來得及嗎?」李淳看著在那裏有些出神的丁力,她有些擔心,畢竟他們確實沒有那麼多時間了。

丁力轉過頭看向李淳,模樣有些呆萌,不過丁力很快就回過神來了:「這還不簡單,不一定要泡這麼久的,還有另一種辦法的,就是將竹筍切片之後,放進鍋裡,然後等到水煮開了,最後就差不多可以收上來了。」

受教的李淳點點頭,她確實不知道還有這種做法,不過現在看看,這種做法好像挺厲害的說,不過既然丁力都說沒問題了,那李淳就完全萌新一樣承認自己不懂了,真是出乎預料,但是丁力也不可能光說不做吧。

於是丁力來到廚房,將他們拿到的竹筍剝開外面的好幾層殼,之後丁力用菜刀快速的切著那些竹筍,很快竹筍就變成了大小相等,以及厚度什麼的都是一模一樣的,看的李淳眼花繚亂的。

很快丁力就把那些切好的竹筍和熱鍋準備好了,然後加入水之後就直接把竹筍放進去,大火慢煮,之後丁力就不用管了,接下去他就開始處理另一樣食材了,那就是驢肉。

這驢肉不好處理,而且驢肉不好煮,一般的驢肉需要進行蒸燉之後,將驢肉煮軟煮爛,之後那驢肉才好做菜,不過丁力打算利用驢肉做驢肉火燒。

這驢肉火燒可是非常美味的一道菜,丁力先將驢肉切成大塊大塊的放進另一個沙煲裡,接著放水放調料,之後加入一些蘑菇、薑塊,以及八角、枸杞等食材,很快就蓋上蓋子,同樣是大火慢煮。

畢竟驢肉是非常難煮熟的肉類,需要花點功夫是沒錯,不過丁力很快就開始處理另一種食材了,那就是河蟹。這些河蟹雖然肥大,但是始終沒有那些海蟹那麼肥大,肉質也不多,丁力想要的並不是蟹肉,而是蟹黃。

這個時候是河蟹繁衍的季節,所以一般的河蟹肚子裏都會有蟹黃,這個季節的河蟹最好了,賣的價錢也是最高的,丁力看了看那些河蟹,然後他立刻用籃子直接撈起那些河蟹,過濾掉水。

河蟹在腦子裏依舊橫衝直撞的,看得丁力真是一陣無奈,他立刻抓起菜刀,抓住一隻河蟹的頭和殼,將那隻河蟹四腳朝的翻過來,用菜刀在河蟹的肚子中間一用力,就將河蟹切成兩半了。

此時河蟹肚子裏的蟹黃就流了出來,丁力迅速的將河蟹的殼剝開,用杓子將河蟹肚子裏的蟹黃挖出來放進碗裏,不管怎麼樣,只要有蟹黃,那麼那些河蟹或大或小又有什麼關係呢?

「對了,從冰箱裏拿幾個雞蛋給我,然後雞蛋蛋清蛋黃分開,接下來我要做的就是蟹黃包,這蟹黃包和那些什麼蟹黃包子不一樣,需要用到一些米飯和雞蛋!」丁力一邊解說一邊動作迅速的將一些米淘洗乾淨之後放進另一個乾淨的鍋裡,然後丁力把米放進鍋裡之後,加入油鹽不停的翻炒著,這樣才能讓米飯不粘鍋。

白百訶幫著丁力把蛋清蛋黃分開,之後看了看丁力還在炒米飯,白百訶看了看那個竹筍和驢肉的鍋,發現驢肉和竹筍這邊的水已經開始沸騰了,就是不知道需不需要加水。

白百訶趕緊叫丁力:「丁力那個水開了,驢肉和竹筍的,現在應該怎麼辦?需不需要把竹筍那邊的火關小一點?還有驢肉?」白百訶看著丁力好像憔悴的樣子,她有些難過,畢竟自己也是想要幫忙的。

「不用,你就在旁邊看著就好了,千萬別讓水溢出來,如果有誰要溢出來話你就把封口打開一些,然後就等著香味出來,也就差不多了!」丁力說著又將一隻想要逃跑的河蟹給回來了。

白百訶點點頭,她雖然看著火,但是目光總是能夠不經意間的掃向丁力那邊,主要是丁力認真做事的樣子,真的是太有魅力了,白百訶停不下來也是很正常的。

「竹筍好了,丁力,這竹筍應該和什麼一起煮才最好?之前我記得我好像見到過用竹筍和豬肉一起煮的,那味道特別的不一樣。」李淳不知道什麼時候進來的,她看了看那些竹筍,其實香氣出來了,她就是聞著香氣過來的。

最後,丁力把那些河蟹都處理完了之後他才把弄好的蛋黃給攪碎,之後和蟹黃混在一起,進行攪拌均衡,然後丁力將竹筍撈起來,這還不算,丁力需要利用那些豬肉片將竹筍和豬肉片一起煮,加點醬油調色這味道可是非同一般。

不過丁力總要做出一道比較好美食才行,這樣才能征服簧磊他們,畢竟丁力也不知道簧磊他們的嘴挑不挑,所以多做點還是挺有好處的。

「好了好了,這兩樣菜我都已經差不多了,不過需要用小火溫著,剩下的就是蟹黃包和驢肉火燒了!」丁力說著將蟹黃與蛋黃結合了的液體加入一些水澱粉,接著進行攪拌,最後加熱油鍋,直接將蟹黃與蛋黃液體倒進去,迅速的翻炒兩下之後基本就成型了。

但是成型了還不行,因為單單是這樣的話還不夠,因為這只是蛋黃,算不上蟹黃包,丁力還需要將一些配菜什麼加入其中,再用整塊蟹黃餅包起來,然後再加入一些點綴,這道蟹黃包差不多就是這樣的。

之前那些米飯什麼的就是被丁力放入蟹黃包之中,我們蟹黃餅包住,從外邊看就只看到了黃橙橙的蟹黃餅可是裏面卻有米飯、蟹黃、肉沫等等配菜。

「丁力,這驢肉火燒你打算什麼時候做啊,我都想看看這到底是怎麼做的,這驢肉也煮了好久了吧,打了它煮爛了沒有呢?」白百訶也來到廚房湊湊熱鬧,而另外的兩個女嘉賓,講了一整天讓他們睡覺都不安生了。

說著丁力的話還有說完,丁力就轉身開始處理那些驢肉了,白百訶有些可以:「丁力你現在是打算處理這個驢肉是嗎?我可不可以舉個視頻給我朋友看看啊。」

「沒事兒,你現在錄得可不就是嘛,反正我這邊還沒有介紹,不過大概的步驟就是這樣了!」丁力說著還抬頭看了看白百訶一眼,眯著眼睛笑了。

很快丁力就把驢肉火燒給做好了,但是這驢肉火燒因為材料的問題,就算丁力很努力在做好了,可是還是做得不夠正宗,不過也算是改良後的驢肉火燒了。

「哦哦,那也行吧,那我就開始錄了哦?」白百訶點點頭,然後點開錄製視頻的按鈕,直接將丁力做菜並且肯發給自己的朋友,白百訶看著視頻中俊俏的男人,手裏拿著菜刀,動作卻那麼優雅,一絲絲柔和的?光線撒在丁力的肩頭、臉上、脖子,這樣去收,恐怕不太好吧?

安嶽惜順著香味捂著肚子走進來:「哇你們三個人怎麼都在這裏?不會是趁我不在偷偷的吃好吃的,然後不和我分享啊?」安嶽惜整個人看起來非常的暴躁的樣子

「沒有,誰敢偷吃啊,是不是啊李淳?百合?」丁力把目光放在李淳和白百訶的身上,讓她們幫幫自己開脫。

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