丁力的言論就好像一底冰冷的水，落進了熱油鍋裡一樣，一下子就讓現場炸鍋了。那些現場的觀眾們怎舌的看著台上的幾個人，議論紛紛。

反倒是早乙女哲哉跟小野二郎兩個人，有些沉默了。

這時候，丁力收斂了嚴肅的神色，反而露出一絲笑容：「行了，說這些都是題外話，既然你們兩位今天你是來找我挑戰的，那我就應戰。」

「評審呢！」王永剛趕緊說道：「一定要選出幾個能夠服眾的評審，要不然我們怎麼知道這場比賽是不是公平。」

「不必了。」早乙女哲哉說道：「丁力先生的境界，是不屑於玩花樣的，是高是低，我們幾個人幾張嘴，就足以分出高下了。」

「我也正有此意。」丁力說道：「事情簡單一點，沒必要弄得那麼麻煩。」

「既然這樣，那我們就開始吧。」小野二郎說道：「早乙女先生，現在就開始我們的挑戰吧，丁先生，請。」

幾個人各就各位，分別站在料理台前面，丁力看了看旁邊的兩個人，微微一笑，就直接開始利用自己那些看上去非常不怎麼樣的材料，忙活了起來。

丁力先選了一塊豆腐，一盆清水，還有幾隻蛤蜊，先是用清水將刀沾濕，然後在豆腐上面迅速拉了一刀。

這一刀下去，旁邊的所有人都忍不住吃了一驚，因為丁力這一刀，居然將嫩豆腐，畫出來了薄如紙片的一小片。

抽刀出來的時候，丁力再次用清水沾刀，然後又迅速的劃了一刀，接下來的兩三分鐘時間裏面，丁力每次用清水沾刀之後，就迅速的在豆腐的表面劃動兩三下，但是每次劃動所切割下來的豆腐……嚴格來說，那都不能說是豆腐片。

那簡直就是一層薄膜，一層近乎於透明的薄膜，最終，丁力切完了整塊豆腐，而這一塊小小的豆腐，也變成了不知道多少片薄如蟬翼的豆腐片。

這時候，丁力緊接著改刀，旁邊的一個丁力請來的特一級廚師說道；「行啊，想不到丁先生還有這麼一手淮揚菜的功夫，這種文思豆腐的刀工，就算是我們這種廚子，沒有十幾年的刀工火候，是絕對做不到的。」

眼看著丁力不斷的沾水，不斷的切割，最終，這些豆腐卻好像變成了一灘沒有什麼賣相的東西。

「是失敗了嗎？」霍青霞緊張的捏著自己的手腕：「怎麼看上去好像……好像失敗了的樣子。」

「沒有，不是失敗，而是太成功了。」廚師說道：「看著下一步吧。」

這時候，丁力就從旁邊捏起一雙筷子，從中間挑起豆腐，然後向上一挑。

普通的豆腐到了這個時候，別說是經過切割，就算是完整的一塊嫩豆腐，肯定也會被筷子挑破，但是這時候，那看上去已經變成了一灘散沙的豆腐，居然全都附著在了筷子上面，然後被丁力放在了旁邊的清水中。

這時候，丁力才將已經吐沙完畢的隔離，扔進了清水裏面，最終放在爐火上面。

「蛤蜊豆腐羹。」廚師說道：「這道菜的確非常考驗功夫，但是……但是說起來，好像還是不足以跟早乙女哲哉和小野二郎的作品相媲美啊。」

但是很快，空氣之中開始傳播出一陣異香，所有人都被這種異香所吸引，四處牛頭尋找這種香味的來源，很快眾人就在丁力面前的砂鍋裏面發現了秘密。

「不對啊，只不過是豆腐跟蛤蜊，這兩種食材只是經過汆燙就可以了，而且文思豆腐因為全都是頭髮絲一樣粗細的豆腐，所以不能久煮，但是丁先生現在已經煮了將近十分鐘了。」廚師說道：「還有，蛤蜊豆腐羹是有一種清甜的味道，但是這種異香……」

「難不成是丁先生提前熬製了高湯？不對啊，就算是丁力先生已經提前熬製了高湯，但是總該有點湯色吧。」小趙說道：「剛剛你們都看見了，丁先生用的東西，是清亮清亮的清水啊。」

不管怎麼樣，這時候丁力已經笑著在起鍋了，最終將砂鍋端在桌子上，用湯杓成了兩碗湯放在早乙女哲哉和小野二郎兩個人面前：「兩位，請品嘗吧。」

兩個人互相看了一眼，就低著頭開始品嘗丁力的湯，只是喝了一口之後，兩個人就全都是一臉震驚的樣子：「這個湯……有蛤蜊的鮮甜，豆腐的醇香柔滑……這兩種味道給人的感覺，就好像是一個青春靚麗的少女一樣。

但是細細品味之後，這個少女卻並不是溫軟如水的鄰家少女，而是一朵帶刺的玫瑰，因為在後味之中，有一種清新，但是卻富有刺激的味道。」

「是生薑和胡椒。」丁力說道。

這兩個人都楞了一下，小野二郎眯著眼睛，用湯杓有品了一口：「不對，只是生薑跟胡椒的話，是難以有這麼豐富的層次感的。

這就好像很多拙劣的餐廳裏面的湯品，他們在追求刺激的時候，卻忘記了香味，但是這種刺激卻跟一種說不清楚的香氣很完美的融合了。

你一定還加入了其他的東西。」

「沒錯，因為這種湯裡，有通過豬蹄提取的膠質，膠質的大分子會在湯品入口的時候，形成一張膜，將兩種味道連接在一起。」丁力說道：「除了胡椒跟生薑之外，還有檸檬，香葉等等十幾種香料，這就是這種味道的奧秘。」

「不對不對。」早乙女哲哉一下子就皺起了眉頭：「優秀的料理，是針對食材做減法，用食材本來的味道，這才是大自然賜予人類的本味。」

「那麼我丁力本人就是自然的一份子，我創造的難道就不是自然創造的嗎？」丁力說道：「你們太執著，眼界太窄了。」

「早乙女先生，先別急著下定論。」小野二郎說道：「丁先生，你說這裏面有數十種香料，但是恕我直言，你的湯底完全沒有任何湯色，怎麼會含有十幾種香料的成分呢？

據我所知，香葉，生薑和胡椒，都是很容易讓湯底著色的香料呢。」

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