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《愛情公寓之娛樂人生》第兩千六百四十七章 糖畫
丁力的第二道菜鍋包肉也已經做好了,這是第二道主菜,當然了,丁力還需要做第三道主菜,第三道主菜是紅燒牛肉,這應該是一道很多人都會做的菜了。

「第三道主菜是紅燒牛肉,我覺得你們家裏的人應該有人會做,因為紅燒牛肉比較普遍被大家知道的啦。」丁力一邊說一邊把牛肉拿出來切塊,然後還說:「牛肉是挺不錯的,而且做法也挺簡單的!」

直播間:

「不,我不會做!男神你要說得詳細一點哦,我也想學的!」

「我也不會做,男神求教!」

「男神這不是正在教嘛?」

「我剛才就覺得那個鍋包肉比較麻煩哎,你們有沒有覺得鍋包肉還需要砸製!」

「我要是不小心砸碎了那豬肉怎麼辦?覺得還是第一道主菜口水雞比較好做一些!」

「我也覺得!」

「但是我還是想看看男神怎麼做意大利麵和冰糖燉雪梨!」

「我覺得冰糖燉雪梨挺好吃的,甜絲絲的,很甜的哦!」

「我也喜歡,雪梨化痰最好了!」

……

此時的丁力,早就已經把牛肉和處理乾淨了,當然了,他面前還放著兩個盤子和一個碗,丁力分別把乾辣椒切段、冰糖、八角、桂皮、陳皮這些配料放在一個盤子裏,而蒜切成米狀和薑切成薑片放在一個盤子裏,料酒、老抽、鹽、雞精、胡椒粉也都分別擺放好,等著一會兒備用。

丁力首先先把牛肉切成塊之後放在涼水裏大火煮開,把煮開之後漂浮在表面上的浮沫給撇去:「大家記得一定要把這些浮沫給撇去,這樣才不影響牛肉的味道。」

「因為在大火煮開這個牛肉之後,牛肉裡的牛血就會結塊的飄出來,浮在水面上,就像這些,把這些浮沫撇出來之後,把牛肉塊煮至半熟就好了,然後開始處理配菜了。」丁力說著用一個大盆把牛肉塊撈起來,然後開始炒配菜。

「倒入花生油,然後放入蒜米、薑片炒香,記得蒜米要多放一些,不然一會兒炒化了就沒了!,然後把牛肉塊放進去加入料酒,這時候火一定要開大,不然香味出不來的。」丁力一邊說,一邊改成大火。

之後丁力就開始加入配料了:「冰糖、乾辣椒、八角、桂皮、陳皮、少許的胡椒粉,加入適量的老抽,翻炒均勻之後,就直接加入燒開的熱水,大火改成小火慢慢的調和上牛肉塊收汁,如果水不夠的話,可以多加一些水進去。」

「雖然紅燒牛肉的做法還是比較繁雜的,但是耐不住他好吃啊,你們說是不是?反正我就是挺喜歡吃的,我跟你們說啊,紅燒牛肉一周吃一次就可以了,我怕做的太麻煩了,你們也不好天天吃!」丁力一邊說一邊把牛肉裝盆,這牛肉塊不少,得裝盆才能裝完。

而且丁力覺得接下來要做的主食和甜品比較快了,所以才會有時間和粉絲們聊天,當然,他剛才在牛肉還在燉著的時候,他就已經開始煮麵條和處理雪梨了。

「為了節省時間,所以剛才我們在燉牛肉的時候,我就已經開始煮麵條啦,我跟你們說,意大利麵要煮到熟了才好做呢,不然到時候吃起來硬硬的,那就是說不好吃了!」丁力將已經煮好的意大利麵撈起來之後放在盤裏等著一會兒備用。

「我做的是番茄肉醬意大利麵,所以在把意大利麵放涼的時候,我們來解決一下肉醬。把肉剁碎,做成肉末之後把肉末放在碗裏,然後加上剛才還剩下來的料酒、鹽、澱粉、清水和蒜米放在碗裏攪拌,一定要攪拌均勻啊!」丁力一邊說一邊順時針進行攪拌,他可是非常儘力的在加快速度了。

當然了,丁力把肉末放在醃製的時候,拿出一個番茄切粒,因為他就一個人,所以不需要吃太多,就一個就足夠了。

還有青椒切絲放在盤子粒備用,因為青椒只不過是起到裝飾的作用,所以丁力並沒有切太多,因為丁力覺得如果自己吃不完的話,那就很浪費了!

因為丁力覺得這意大利麵不能放太久,所以他還需要在控乾水分的意大利麵裡加入一些色拉油攪拌均勻,防止意大利麵因為幹了之後黏在一起。

「為了防止意大利麵控乾水之後會黏在一起,我們需要加入少許的色拉油進行拌勻,這樣就比較入味了。」丁力說著又開火了:「熱鍋之後加入油,把蒜米、洋蔥進行爆炒,要炒出香味之後再把我們剛才醃製好的肉末放進去翻炒,倒入切粒的番茄翻炒,我覺得還可以加入一些番茄醬,這樣味道會更好!」

「把我們切好的青椒絲也一起放進去,加鹽炒勻之後,換小火,再倒入意大利麵進行攪拌均勻,就可以關火了,之後撒上胡椒粉,就可以裝盤了!」丁力雙手捧著意大利麵笑了一下,然後把意大利麵放在那三個主菜旁邊,然後就開始把他的雪梨給拿了出來。

直播間:

「意大利麵真的比較難掌控!我連鍋包肉都做不好,更別說做意大利麵了!」

「我也是,我也不會,我都看不出意大利麵這麼樣才算是全熟,怎麼樣才能吃!」

「我還是找一個會做菜的男朋友好了,這樣以後想吃了,就讓他看男神的直播來學做菜!」

「我……我讓我爸來學好了,反正我媽也喜歡吃……」

「可以的,這波操作簡直666!」

「我早就被我的聰明才智給折服了,我果然很聰明!」

「哈哈哈,樓上的太自戀了,鑒定完畢!」

「自戀是自信的一種表現你知不知道啊?」

「不說了,我現在眼睛根本離不開男神桌子上放著的那些菜!」

「我餓了,我真的餓了!」

「我也餓了,可是我爸把我的零食搶走了,他自己也受不了了……」

直播間的粉絲們簡直要受不了了,因為丁力做的那些菜色香味俱全的樣子他們根本無法抵擋啊!

但是丁力說了,還有最後一道甜品,他現在正在做。

剛才丁力說過他已經把雪梨給收拾了一下,其實丁力也只是我們鹽反覆的把雪梨表面搓洗,用清水洗乾淨,接下去的才是重點,因為丁力把冰糖放進了微波爐裡。

「我們這裏冰糖燉雪梨裡的冰糖,用的是那種『黃冰糖,很大塊的那種,因為黃冰糖比較硬,如果硬是敲碎的話,很容易濺開,這樣到處都是就不好收拾了,所以我們把冰糖放在小碗裏,然後放在微波爐裡等30秒鐘之後拿出來,,就可以用手掰出自己想要的大小出來了!」

「這就是一個生活小妙招,所以大家可以記下來下次也可以這麼做哦!」丁力說著一刀把已經洗好的雪梨在五分之一的部位切成兩半,主要是這是一整個的雪梨,需要用來燉的。

「在這裏的五分之一切下來,上面用來做蓋子,下面用來做容器,用杓子之類的東西,把中間雪梨的芯給挖出來,記得不要把雪梨底部給挖空了,可以留得厚一些,防止燉的時候雪梨底部燉壞了!」丁力說著用一個挖芯的模具把雪梨芯給挖出來之後,把自己掰出來的一塊冰糖放進中間空了的芯裡。

丁力還特意把雪梨端起來給粉絲們展示:「看到沒有,這個雪梨空了的這塊用冰糖來填充,這樣我們燉出來的冰糖雪梨才能比較的好吃!」

「蓋上雪梨蓋子之後,把這個冰糖雪梨放在一個小碗裏固定住,然後放在蒸鍋上鍋蒸!」丁力一邊說一邊做,動作還是挺快的:「但是冰糖雪梨蒸的話,需要蒸四十到五十分鐘,那麼這時候我們的直播就要結束了哦!」

直播間:

「啊啊啊!為什麼這麼快?我還沒有看過癮呢!」

「我也沒看過癮呢,可不可以等到冰糖燉雪梨好了之後在再下播?」

「哎,冰糖燉雪梨都沒做出來,男神你怎麼可以就這樣下播了呢?」

「我也想說,男神要不你在旁邊吃飯,然後等著冰糖雪梨好了之後,再下播好不好?」

「是啊,男神,我們看著你吃飯就好了!」

「雖然我也想吃……」

「時間這麼快嘛?啊!已經過去兩個小時了,難怪男神要下播了!」

「兩個小時了嗎?我以為才不過一個多小時!」

丁力看著直播間裡又一次上演一哭二鬧三上吊的想要他不要下播這麼快,但是丁力覺得自己已經開直播很長時間了,在等下去,他的菜都要冷完了!再說了,從五點半一直到現在,已經七點半了,已經是吃飯的時間了呢。

「大家不要這麼難過嘛,明天我還會開直播的,你們喜歡美食,那我就在給你們播一次,不過美食播我只能再播一次了哦,你們想要看我做什麼美食,可以給我留言哦!我會選一些出來做,最多四道菜,不能再多啦!」丁力伸手舉了四個手指出來,在鏡頭面前晃了晃。

之後丁力安撫了一下自己的粉絲之後,立刻就下播了,丁力肚子餓了,但是他並不虐待似得吃飯,反而是慢慢的來吃,因為這樣對胃好。

丁力看著這三道主菜,一道主食還有一道甜品,不由得嘆了一口氣。

今天中午有一個小助理在,丁力才能把那三道菜給吃完,可是現在小助理不在,丁力覺得自己可能解決不了這麼多的菜啊,尤其是意大利麵是主食,比較管飽的。

「慘了,我覺得我可能吃不完了!早知道我就不做這麼多了!」丁力嘆了一口氣,認命的一點一點的吃起來,當然了,丁力可不會和自己的胃過不去,吃不完的話,他完全可以放在冰箱裏留到明天在吃。

把廚房收拾好之後,丁力就洗手吃飯了,他自己一個人吃飯已經習慣了,一會兒吃完飯之後,丁力覺得自己還有些時間,他應該到外面去溜達溜達了,畢竟最近太宅了,都沒出去浪過。

加上丁力吃多了,總想出去散散步消消食,一直在家裏坐著,他怕自己的身材會被消沉成肥肉,那樣的話就不好了。

丁力站起來回房間洗了個澡順便換了身衣服,帶著手機錢包等一些比較常用的東西離開了公寓,戴著帽子就出來了,也沒有戴口罩,大概丁力是覺得大晚上的應該不需要這麼誇張。

公寓附近丁力都已經逛遍了,所以丁力想要去遠一些的地方去看看,所以丁力這次是自己一個人坐著計程車去市區的另一邊去看了。

因為市區分為兩個區,丁力住在市區的左邊,而他這次是打算往右邊去看看的,反正現在霍青霞也管不到他,所以丁力才敢出來的。

大概丁力怎麼也不會想到,他本來以為自己就是出來消消食,散散步而已,還能被他碰到那種可以惹麻煩的事情,更加沒想到他居然還真的邂逅了一個美女。

丁力在路邊下車之後,他稍微扯了一下自己的帽子,確定帽子擋住了自己的大半張臉之後,丁力專門往那種街邊小巷走去,這種地方人來人往的,不會有人注意他的。

但是,丁力本來好好的想要隨便逛逛街的,他正在路邊看那些路邊攤上的東西,因為他發現路邊攤上的東西也有聽說是很精緻的。

比如那些木雕,還有那些糖人,自己一些糖畫,都是非常不錯的,聽說他們國家的糖畫已經申請世界非物質文化遺產了,這種手藝確實應該好好傳下去的。

當然了,丁力也只是感興趣而已,但是如果讓他真的去學這些東西,恐怕他也學不來,太累了,而且需要常年日積月累的經驗才能做出好的作品出來。

「這糖用的是蜂蜜糖嗎?聞著挺香的啊!」丁力心血來潮想試一下這個街邊的糖畫究竟是個什麼味道。

只聽到有些年老卻很精神的攤主點點頭,非常和藹的和丁力聊起天來:「是啊,自家養的蜜蜂釀的蜂蜜!做出來的糖畫也是極好的。」

「這個是什麼?」丁力又看到那個十二生肖的轉盤,不免有些好奇:「看起來是個轉盤,請問有什麼用?」

「這個是給客人的,十塊錢一次,轉到什麼就做什麼,轉到什麼,都是客人自己的運氣。」攤主抽空看了一眼丁力,笑了笑,眼角的皺紋皺起,但是攤主的眼睛卻亮得出奇。

「如果我想要一條龍,也是需要轉出來才行嗎?」丁力看著裏面最難畫的就是龍了,想來自己要轉出一條龍出來,攤主需要畫很久吧。

「是的,但是能夠轉出龍出來的客人比較少的,如果客人你想要一條龍,就需要憑自己的運氣了。」攤主把手上給兩面一個客人做的蛇弄好之後遞給了那個小孩,那個小孩興高采烈的就跟著家人離開了。

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