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《都市之廚神小店》第一千三百二十七章:神秘麻婆豆腐
「這……老大爺有點太多了!」龍澤說道。

「不多你就吃吧,我老了現在胃口不好了,吃多了辣的就難受了,你正好給我分擔一點!」老大爺緩緩說道。

龍澤一聽,最終也沒有推辭,而是直接拿起杓子品嘗了一下。

頓時自己的第一乾淨就是燙,這麻婆豆腐讓龍澤一時甚至是有些難以下咽,因為太燙了,可當舌頭適應了一下稍微的咀嚼了一下。

頓時辣味用上了自己的舌頭,這味道頓時讓龍澤精神一震,汗瞬間從額頭流了下來。

舌尖也是感覺被什麼東西給刺激了一下,十分的興奮,

辣味混合著十足的麻味,可謂是瞬間滿足了龍澤的一切口感。

他瘋狂的吃了幾大口,果然不愧是麻婆豆腐,這辣味讓自己越吃越上癮。

但突然一股淡淡的甜味突然傳了出來,好像是潤滑劑一樣,讓龍澤已經是辣的通紅的舌頭,居然得到了微微的緩衝。

「這……」龍澤微微一愣。

他發現了不對勁,連忙拿著筷子,果然這些麻婆豆腐看似都是白豆腐,但是裏面居然有的有餡料。

「哈哈哈,小夥子你嘗出來了吧,沒錯這些豆腐都是特殊處理過的,裏面都算是有點東西,不過你放心這些都是好東西,我嘗了一點味道還是不錯的!」老大爺說道。

龍澤點了點頭,他輕輕夾開了十多個豆腐,裏面有豆沙亦或者是黑糖,還有一些裏面是特殊的薯泥,不過分量很少,估計也是擔心會影響最終的口味。

「老爺子這個是?」龍澤微微一愣。

「我們那個口子的傑作,她很喜歡在這些傳統的家常菜裏面加上一些特殊的東西,這個叫做四喜麻婆豆腐,裏面不單單有普通的白豆腐,還有其他的四種豆腐,吃起來口感更加的豐富,也是一種算是麻婆豆腐的變種了!」老爺子連忙說道。

龍澤一聽連連點頭。

他再次品嘗了幾口,果然有了甜味的加入後,並不會顯得十分的突兀,反倒是讓這個麻婆豆腐的味道緩和了不少,口感也是更加的豐富了。

「老爺子,沒想到您還有這樣的奇思妙想,我真是開眼界了!」龍澤笑著說道。

老爺子被龍澤這樣一誇,頓時是感覺有點不好意思了,他連忙擺擺手直接說道:「唉,我哪裏有這種想法,是我的老婆子想到的,也是只有她才會有如此的創意!」

「原來如此!」龍澤頓時大吃一驚。

此時的他也沒想到,原來這一切其實是這位老爺子的夫人所創造的。

「那老爺子,您的夫人在哪,我能不能見上一面!」

品嘗的這種特殊的麻婆豆腐,龍澤對於這位老爺子的父親,也是產生的濃厚的興趣,誰會想到做出這種甜味豆腐,能增加麻婆豆腐的口感呢?

「這……唉,他走了!」老爺子嘆息了一聲。

「老爺子,抱歉我其實不是有意的!」龍澤連忙說道。

這位老爺子一聽,卻並沒有多說什麼。

「沒事沒事,我和他吵了一輩子,我是一個很固執的人,而她卻是一個很聰明的人,我們堅守著傳統的家常菜,而他卻創造出很多稀奇古怪的東西,年輕的時候我們經常的吵架,那個時候一點點的雞毛蒜皮估計也會吵得一個沒完沒了,而且很多可笑的問題我們也會吵上半天,想當初因為這個麻婆豆腐,我和我的那口子,吵了將近一個星期,我認為她就是在糟蹋糧食,而他卻說我故步自封,我們兩個誰也不讓誰,不過現在看來,都是我錯了!」老爺子神情有些躊躇。

龍澤能清楚的看到,這位老爺子在說出這個東西的時候,眼圈已經是紅了。

「那您來這裏參加比賽?」龍澤問道。

「她年輕的時候,就喜歡做菜給別人吃,最大的愛好就是讓人認同他的創意菜,而我總會給他潑冷水,現在想想也是一件很可笑的事情,我老了,現在也早就不當大廚了,可能過幾年動也動不了,所以我想趁著這最後的機會,還了他的一個心願,讓他曾經的這些創意菜,可以讓更多人知道!」老爺子語重心長的說道。

龍澤聽到這裏微微一笑,他拍了拍老爺子的肩膀。

「老爺爺,我相信你一定會的!」龍澤說道。

「小夥子借你吉言了,你的身份估計也不簡單吧,能在這裏成為解說,想必你也是一位大廚,去吧,你有重要的事情,不需要在我這裏多浪費時間了!」老爺子緩緩說道。

龍澤一聽微微的笑了笑,最終他將碗中的麻婆豆腐吃了一個一乾二淨,感謝了一下老爺子便離開了。

廚師這個行當,很多充斥著各種各樣的利益,但現在已經有很少廚師能抱著,給食客好好做美食的初心了,難能可貴啊!

龍澤微微有些感觸。

他看了一下時間,距離比賽的最後已經是只剩下了十多分鐘的時間,自己也要回去了。

「走了!」龍澤喃喃說道。

可沒想到,當他剛剛向前走一步的時候,一個意外突然出現了。

在他背後傳來了一陣的大喊:「不好了救火啊!」

「先用水,馬上把火撲滅!「

「天哪,這到底是怎麼一回事,怎麼還會著火?」

「不清楚,老大爺你沒事吧!」

現場頓時傳來了一陣的喧鬧。

龍澤聽到這裏頓時感覺不對勁,當他一回頭的時候,突然發現了一個自己熟悉的攤位。

「老爺爺!」龍澤驚呼。

三步並作兩步,龍澤已經是迅雷不及掩耳的沖了過來。

只見四五個年輕人,已經是正在幫忙收拾東西,而所謂的火災也已經被一個年輕人給撲滅了。

剛剛還在和龍澤談笑風生的老爺子,現在身上已經是佈滿了焦黑,可龍澤卻發現了不太對勁的地方。

「我的菜,我的菜,你這個惡魔,是不是你做的!」老爺子一臉心痛的大喊道。

周圍趕來幫忙的眾位廚師微微一愣,當他們順著老爺子時間看過去的時候,在他不遠處的地方,站著一個長的宛如瘦猴的年輕廚師,留著一個騷氣十足的背頭,穿著襯衣以及西褲,此刻嘴角湧現出一絲的冷笑。
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