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《都市之廚神小店》第一千一百五十五章:龍澤的創意
此時現場眾人的目光紛紛落在李岩大廚的身上。

而對於龍澤,他們自然一副懶得搭理的態度,用一塊麵糰想要贏躺一位候選名廚,那不是天方夜譚是什麼。

眾人目光此刻齊聚李岩大廚身上。

只見五顏六色的麵皮,李岩大廚正拿著幾張包子皮,開始準備向裏面放入各種各樣的海鮮。

茶褐色的鮑魚,乳白色魚翅,已經被煮的有些深褐色的干貝,以及已經是徹底變成黑色的海參,四種餡料正在被李岩大廚緩緩的放入白子中,隨即包子封口,他輕輕的將包子放在事先已經準備好的籠屜上,開始進行下一個。

整套動作行雲流水,十分的流暢,看不出一絲停滯。

彷彿已經做了不下前次萬次一樣。

眾人看到這個場景頓時驚呼,每一個大廚都有自己最為熟練的東西,就如同這位李岩大廚一樣,其實他所熟練的東西就是湯和魯菜以及川菜,李岩大廚最早的也是在川菜館作為一個廚師,只是隨著廚藝的日益精進,他已經不需要依附在某一個餐廳。

但是常年累月留下來了習慣,已經讓他根深蒂固,這是根本無法改變的東西。

所以人們以為面點很有可能是李岩大廚的弱項,可是今天一看,這哪裏是弱項,動作如此的熟練,這根本不可能是弱項。

薑海與秦主習,看到這個場景,此時也是大吃一驚。

尤其是秦主習,如果想要報考名廚的話,必須要講過幾位廚師協會主習的認可,這位李岩大廚曾經可是經過幾位名廚考核的,李岩有幾斤幾兩,這幾位廚師可謂是最清楚的,可是現在看到這一幕,他們紛紛傻眼了。

還只是一年之前,面點對於李岩來說其實也不算是弱項,但是也說不上多好。

所以當時秦主習靈機一動,才會想到這個題目。

可是現在看來,自己果然是想的太多了,這個題目對於李岩主廚來說,完全就不是一個干擾,憑藉他的水平,憑藉這一年多的歷練,現在的李岩大廚已經不可同日而語。

這個鎮海包子,哪怕是秦主習,都是大吃一驚。

五顏六色的包子,被李岩大廚一一攥在手裏面,最終不一會的功夫,便有了一個小山包的樣子。

而數了數,最終李岩大廚微微點頭,直接拿來蒸籠,開始大火蒸起來。

不過說起蒸籠,李岩大廚用到的蒸籠其實還算是微微的有點講究的,這個所謂的蒸籠是廚師協會內部唯一的一副全竹製的蒸籠,整體都採用四川的毛竹製成,當時做這個東西,秦主習親自來到的川省,在野外找到了一片新鮮的毛竹,請當地的山民親手製作。

質地堅硬,且已經使用了一年之久,還是通體翠綠,有著淡淡的竹葉青香。

這如果要是普通的蒸籠,根本不可能有這種情況的感受。

當看到李岩大廚拿來了這幅蒸籠,秦主習臉色不由得有些微微一變,看來這個李岩已經絕對不可同日而語。

整個廚師協會就這一副蒸籠,而無論是製作包子,還是饅頭,這個蒸籠都是上上之選,因為秦主習親自試驗過,用這個蒸籠蒸出來的包子和饅頭不僅受熱均勻,而且最重要的一點,他帶有淡淡的竹葉清香,可以說是打著燈籠都找不到的頂級廚具了。

現在李岩能一眼分辨出這個蒸籠,而且還能用到自己的菜品裏面,說明這幾年他已經是蛻變了。

「薑海啊,看來這個李岩大廚實在是難纏,這一步你要做好心理準備啊!」秦主習苦笑一聲。

薑海聽到這句話,整個人臉色都變了。

他對於廚藝了解一般,也隻就能看看熱鬧,可是秦主習卻不同,他是面點大師,他是S市公認的面點王,現在連他都這樣說了,薑海隻感覺心裏面已經是涼了一半。

可最終他還是不死心的看了一眼一旁的朗月大師。

此刻的朗月大師正聚精會神的看著現場的比賽,神情比起剛剛的那幾場比賽要凝重的多。

「朗月大師,朗月大師?」薑海連忙問道。

「哦,薑海,你有什麼事情?」朗月大師連忙問道。

「這場比賽你覺得到底誰龍大廚可能會取勝嗎?」薑海連忙問道。

朗月大師神情凝重的看了看薑海,緩緩說道:「薑海,你忘了剛剛小夥子說出來的一句話了,沒有到最後出菜,誰也不可能決定一個廚師的命運,你身為廚師協會的主習,現在能做的只有一個,那就是等待,等待最終的比賽結果,如果你想是想要多想一些東西,那也可以,你可以想像如果要是贏或者輸,你要怎麼處理就好了!」

「這……朗月大師抱歉,我記住了!」薑海連忙點頭。

聽到薑海大師的教訓之後,薑海再次將自己所有的精神轉到了比賽本身。

而此時時間已經來到了比賽最終的四十五分鐘的時間、

兩人的菜品,已經是可以初具雛形,進入到了最後的烹製環節。

只見李岩大廚正拿著一柄小刀,開始不斷的處理面前的一個冬瓜。

偌大的冬瓜,已經被他去瓤去掉裏面的果肉,中心被掏空,而剩餘的部分被他直接取了出來,做出了一個造型。

薑海看了半天,最終確定這是一個漁船的造型。

想想之前李岩大廚的介紹,也不難理解,鎮海包子是漁民所研究出來的東西,想必李岩大廚是打算做出一個漁船的形狀,最終用來防止鎮海包子。

而一旁的龍澤,則是不知道從哪裏找來了一個漆黑的石盤,周圍一個鐵罐,仔細一看是木炭。

此刻他正用扇子,輕輕將木炭扇熱,然後用夾子將幾塊木炭放在石頭下面。

在石盤的上面,一個個圓形的燒餅正防止在其中,有的微微有些焦黃,而有的卻是雪白,看著也是格外的好看,想必這個就是龍老闆的面料理了。

「原來是酥燒餅,老朽這才算是明白過來!」秦主習緩緩說道。
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