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《都市之廚神小店》第一千三百三十三章:分子料理
「那好,我馬上去排隊!」老爺子說完,直接走到了隊伍之中。

龍澤此時也是徹底的鬆了一口氣。

額頭上的汗珠,也是佈滿了他的額頭,在這種高壓情況下,其實說不緊張也絕對是不可能的。

不過龍澤知道自己現在緊張可謂是沒有半點的意義,還不如將自己所有的精力投入到菜品中,現在已經完成,他也是心中放鬆了不少。

不一會的功夫,在薑海身邊,龍澤已經是緩緩的做了下來。

這場比賽薑海主要是維持上台選上的秩序,對於菜品的點評,他自然是不會喧賓奪主,幾乎將這些機會都給了幾位大廚。

此時的牧老爺子,總算是找到了一絲面子,憑藉自己毒辣的眼光,讓在場的很多選手十分佩服,也為他贏得了不少的眼光。

牧老爺子心中很是興奮,但沒想到,他還沒有高興太久,瞬間一個他十分不想看到的身影出現了,那就是龍澤。

「牧老,那個人來了!」一旁的周大廚提醒道。

「沒事,他來就來了,掀不起什麼風浪,你們都在這裏等著吧!」牧大廚說道。

眾人一聽,頓時安了心,他們也是開始繼續自己的點評。

突然一位小夥子走了上來,十分幹練的短髮,穿著一件深灰色的馬甲,裏面陪著白襯衣,顯得十分的精神。

他端來了一盤如同石榴籽一樣的東西,看的眾人微微一愣。

「幾位評委,這個是我獨創的分子料理,裏面是用海魚子濃縮成的特殊鮮味,然後我配合上了一些自己的醬汁所打造的!」年輕人笑著揭曉起了自己的菜品。

「分子料理,年輕人根據我的了解,這個分子料理可是現在尖端的廚藝之一,哪怕是我們國內都沒有幾個能做出這種菜品的大廚啊!」薑海緩緩說道。

「我曾經在法國當過一段時間的導遊,結果被一個大廚給看上了成為了他的關門弟子,可是我父母畢竟在這裏,所以我就回國來到了父母身邊,這次我也是想要把我曾經所學的知識,讓幾位評委品嘗一下!」年輕人緩緩說道。

薑海不斷的點點頭,對於這些從國外進修,最終返回國內的年輕人,他還是十分的欣賞。

可在場的幾位大廚,眉頭已經是擰成了一個疙瘩。

他們看著面前這一堆像是石榴籽一樣的東西,還裹著一層醬汁,實在是沒有一絲的胃口。

其實不怪幾位大廚,他們是正宗的中餐大廚,別說是什麼一些西方菜系,牛排都沒有吃過一口,再加上一些根深蒂固的思想,所以難免讓他們對於這個東西產生了很大的疑問。

不過選手此時就在他們面前,這幾位大廚也不海做的太過分,於是還是象徵性的拿著杓子,直接吃了一大口。

可頓時他們幾人,臉色已經是沉了下來,紛紛將杓子放到了自己面前的盤子上。

「好了,幾位大廚,你們有什麼點評的可以直接說一下,在我們點評結束之後,就可以打分了!」薑海說道。

期間他也是微微品嘗了一下這位年輕人做的分子料理,味道不錯,不過感覺還是差點火候。

增加有一次薑海也是有幸在魔都品嘗過這些特殊的料理方式,那一次帶給他的口感是全方位的震撼,這個年輕人做的雖然已經有了七八分的樣子,但是卻總感覺少了點什麼。

「算了薑主習,我覺得已經是沒有必要在點評什麼了,我們直接打分吧!」牧大廚不耐煩的說道。

他對於這種洋玩意,可是不想多說一句。

「這……好吧,幾位大廚麻煩打一下分數!」薑海說道。

隨即自己也舉起了自己面前的打分器。

其實薑海的打分器是龍澤的,身為解說他自然是有打分的權利,不過龍澤剛剛回來也沒有品嘗到這個菜品,所以薑海也是打算自己打完了之後,再讓這個龍老闆進行接下來的打分。

「麻煩幾位評委了!」年輕大廚微微一笑。

牧大廚,就是懶得多看他一眼。

當薑海喊出三二一請打分的時候。

瞬間除了薑海之外,其他的六位大廚,通通都是不通過。

「年輕人,你回去吧,你這個菜品,我們也沒什麼好說的,下次你在努力吧!」牧大廚說道。

年輕人如遭雷擊,他原本信心滿滿的菜品,居然最終換來這樣一個結果,這讓他頓時無法接受。

「這,幾位評委,我做的有哪裏不好嗎?也請幾位說出來,我希望可以改正!」年輕大廚十分誠懇的說道。

可牧大廚幾位一聽被噎的夠嗆。

難道他們要說,是自己吃不慣這個洋玩意,所以才給不通過嗎?

「年輕人,做菜要講究腳踏實地,不能有半點的花樣,這一點我想你也清楚,你也明白,關於你這道菜,我沒有太多好說的,只是讓你日後多多關注味道就好了!」牧大廚緩緩說道。

「味道,牧大廚您的意思是我的味道有問題嗎?」這位年輕人的廚師說道。

牧大廚聽到這裏有點煩了!

他可不懂什麼西餐,剛剛就是胡亂的扯幾句,想要隨便把這個年輕人給糊弄走就行了,可沒想到這個年輕人居然還問一個沒完了。

「當然,你的味道肯定是有問題,年輕人你的菜品我們已經點評結束了,請你直接回去,你還有再次重做的機會!」牧大廚緩緩說道。

「這……好吧!」

看到自己信心滿滿的菜品,被直接打了回去,這位年輕的大廚也隻好是悻悻的準備離開了。

牧大廚眾人看到這情況,頓時是鬆了一口氣,他們還擔心剛剛他們不懂裝懂這一套會露餡,不過現在看來是真的沒有一點問題。

但沒想到,當這個年輕人突然轉頭打算離開的時候,突然龍澤叫住了他。

「等一下這位大廚,你的菜品我能嘗一下嗎?」龍澤連忙問道。

「你要嘗我的菜?」

這位年輕的廚師以為自己已經被淘汰了,結果現在突然一位大廚說要嘗一下他的東西,這讓他微微一愣。

「我也是解說之一,因為一點事情所以剛剛沒有來,現在我想品嘗一下你的菜品!」龍澤緩緩說道。

「這個,可以!」年輕大廚見自己的分子料理直接端到了龍澤的面前。

龍澤二話不是開始品嘗起來。
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