「既然你點頭了，張大廚我將這個評判的標準給你吧！」洛小嫣看了一眼龍澤，明顯是想要徵求一下他的意見。

龍澤默不作聲的點了點頭，沒再多說什麼。

「我……我……我！」張大廚面如土色，最終也只能是無奈的點了點頭。

「洛千金，你說的對，我都聽你的！」張大廚緩緩說道。

「那好現在這兩道菜，都擺在你面前，孰優孰劣張大廚你還是自己說吧，我就不摻和什麼了！」洛小嫣擺擺手，這次直接將權利交給了張大廚。

張大廚苦笑了一聲，可最終他還是拿起了杓子，再次開始品嘗起這兩道菜品。

其實這兩道菜，可以說是各有千秋。

淡淡輪味道而言，肯定是張大廚的順氣湯要出色不少。

畢竟是燉了整整一個小時的乳鴿，味道已經是充分的滲入到湯裏面，隨便喝一口下去，都是十分的香醇，而張大廚本身也是做湯菜的大廚，在味道的把控上，可以說已經是達到了登峰造極的程度，這道順氣湯哪怕不是他做的，味道也是十分的出色。

相比這下，剛剛洛千金的這一道冷湯則是遜色了不少。

可是也只是遜色了一點點而已。

畢竟在當時的環境下，時間已經是所剩無幾。

洛小嫣能利用這已經是芝麻綠豆大小的時間做出一道這樣的菜，已經是十分的難能可貴，更不要說還是一道十分具有特色的美食，更是十分的出色了。

並且這道冷湯本就是創意之下的產物，但是能到這種味道，哪怕是張大廚都是十分的吃驚。

相比之下，自己的順氣湯則是顯得有些老舊了很多，無論是味道還是配方，張大廚已經是爛熟於心，他傳授給洛小嫣的時候，這道順氣湯也是不知道做了多少次，可謂是十分的成熟，已經是做到了十分的完美的程度，但比起冷湯，陳舊了很多，沒有任何的創新，而洛小嫣的製作過程，也是顯得十分的機械化。

毫不誇張的來說，如果要是安排上另外一個人，哪怕不是洛小嫣，這道湯的味道其實也不會有太大的差別，只是會有一些微小的區別而已。

此時孰優孰劣，已經是躍然紙上了。

洛小嫣看著張大廚。

張大廚愣在原地，他並沒有品嘗自己的菜，而是在不斷的品嘗剛剛洛小嫣製作的冷湯。

最終喝了兩大碗之後，他最終將碗徹底的放下。

「洛千金，我明白你的意思了，這場比賽是老朽輸了！」張大廚一聲的長嘆。

龍澤微微一笑，隨即點了點頭，這個結果，也算是在他的意料之中了。

「既然這樣張大廚，那我也就不墨跡什麼了，這場比賽……」洛小嫣笑著剛剛想要宣佈。

可萬萬沒想到，此時的張大廚突然擺了擺手。

「等一下，我承認老朽的確是輸了，可是有一點，這場比賽我也不感覺這個姓龍的贏了，洛千金我的確是輸給了你，但是沒有輸給這個姓龍的，作為一個老師我已經做了我所有能做到事情，無論是指導還是任何的東西，哪怕是我的一些關於調味的經驗我都已經是傾囊相贈，比起你我對於洛千金，已經是做到了一個老師應該做的事情，所有我從來都沒有輸，我也不承認，我輸給了你！」張大廚死死的盯著龍澤怒吼道。

「張大廚，你這是什麼意思，我告訴你！」洛小嫣瞪了他一眼。

但龍澤隨即擺手，直接走了出來。

「張大廚你說的也對也不對，你怎麼知道這樣對於一個徒弟來說就是最好呢？」龍澤看著他。

「你傳授給了洛千金什麼，無論是調味的方式，還是一些關於廚藝的技能，我都是毫無保留，可是你什麼都沒做，只是和他進入了一個食材間，想必這個冷湯的主意應該是你想出來的，可是那有什麼意義呢？只是一個冷湯而已，你能贏得了比賽嗎？」張大廚大聲的質問道。

龍澤此時倒是面不改色心不跳，他靜靜的看著張大廚，倒是沒有反駁，而是等他把話說完。

「你這樣根本不配稱為洛千金的師傅，師傅兩字就是要將自己所有能理解的東西，全部傾囊相贈，可是你只是在一旁看著，根本不算是一個師傅，在洛千金迷茫的時候，你也沒有伸出援手，就你這種行為還算是什麼師傅？「張大廚再次說道。

龍澤點了點頭，他到底是沒有反駁這一切。

「張大廚，你說的對，你說的很對沒有任何的錯誤！」龍澤微微笑著說道。

「什麼？」洛千金聽到龍澤這番話頓時一驚，他不清楚龍澤到底是為什麼要說這個。

「既然認為我說的對，那你自己就認輸吧，免得我再浪費什麼口舌了！」張大廚一聲的冷哼。

可龍澤最終卻搖了搖頭。

「的確是，這樣，可是我告訴你，張大廚你這樣的方式傳授出來的徒弟，是一個真正的大廚呢？還是一個你的翻版呢？」龍澤反問道。

「你這是什麼意思？」張大廚死死的盯著龍澤。

「很簡單的一個道理，我承認我剛剛的確是沒有幫助我的徒弟任何事情，我只是和她簡單的說了一下，這個菜品我的理解，給他一個方向，至於其他的都是他自己自行體會，但是你這樣授課，傳授出來的徒弟，是一個真正的大廚，還是你的一個翻版？廚藝雖然經驗固然重要，但是張大廚到了你我這種層次之後，應該就能明白，其實很多東西，在很大程度上，根本沒有任何的意義，因為菜系的製作方法是死的，而廚師是活的，你將這些死的製作方式就算是原原本本的告訴了洛小嫣，那有什麼用呢？」龍澤緩緩說道。

「你……你什麼意思？」張大廚驚呼。

「你這樣固然有你的好處，身為你的徒弟，可以快速的上手，快速的有所進步，因為很多廚藝新人他就是一張白紙，當你將自己的東西傳授給他，可以在他的這張白紙上，快速填滿了各種各樣的東西，但是這也導致了一個致命的問題，那就是你傳授出來的徒弟，終究會遇到很大的瓶頸，當他經過了幾年的苦修之後，最終發現這些條條框框會束縛他，導致他最終根本無法脫離這些東西！」龍澤看著面前的張大廚。