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《都市之廚神小店》第五百七十五章:一反常態的龍澤
「不愧是菲利普大廚,這個主意簡直是妙!」赫伯特大廚一拍大腿,對著菲利普大廚這邊稱讚道。

眾人一頭霧水,哪怕是在場唯一的技術顧問薑海,對於西餐也是一知半解,所以他面帶疑惑的看著赫伯特,想從他口中了當一些東西。

「赫伯特大廚,您看出什麼來了嗎?」薑海疑惑的問道。

赫伯特微微一笑,指著菲利普大廚面前的一堆配料說道:「其實藍紋乳酪的烹製,對於一個米其林大廚來說,根本不是什麼問題,廚具才是對於菲利普大廚最嚴峻的問題,對於這件事情,顯然他已經有了足夠的解決辦法!」

「足夠的解決辦法?是什麼?」眾人疑惑的看著赫伯特。

「做湯!菲利普大廚所做的正是西式濃湯,這樣不僅克服自己對於廚具的障礙,藍紋乳酪特殊的奶味和味道,經過濃湯的稀釋後,也能減緩不少!」赫伯特解釋道。

眾人一聽恍然大悟,連忙看向不遠處的菲利普大廚。

果然,無論是胡蘿蔔還是其他的蔬菜,亦或者是香菇,菲利普大廚一律切丁,顯然這幅架勢是準備要湯。

「確實,做湯可以很大程度上,彌補菲利普大廚對於廚具上的不熟悉,而且我剛剛品嘗過,藍紋乳酪雖然臭,並且還很鹹和辣,但是他自身的奶味還是十分沖,確實用濃湯的形式,能最大程度上發揮乳酪本身的奶味,而且還能將他的鹹和辣降到最低!」薑海對著眾人講解道。

「那薑主席,這場比賽龍主廚,會不會有什麼問題?」段鵬疑惑道。

雖然他也聽說過這位神秘老闆的大名,可是畢竟沒有親眼見過,所以多多少少還是有些顧慮。

「這個我不好說,具體要看到龍老闆的菜,再做定奪!」薑海含糊道。

正是這句話,在場眾人連忙看著不遠處的龍澤,直接在他面前居然一個中式的調味料和中式的原材料都沒有,清一色完全都是西式菜品的原材料。

所有人看到這場景頓時吃驚,難不成這個龍主廚打算來個以弱勝強,用西餐打敗一個米其林星級大廚!

「薑主席,這是怎麼一回事?」段鵬問道。

「土豆,海苔,羊角麵包,芝士,這些完全都是西式的原材料,龍主廚這一步很有風險啊!」

眾人看到龍澤手中的食材,心中很是為他擔心。

中餐用一些西式的處理手段,也不是沒有,在眾人眼中龍澤完全可以使用這種手段,既保險,又可以保證最終菜品的呈現效果。

畢竟當時在出題目的時候,也沒有強製性的非要那藍紋乳酪當主菜,只是一個重要配菜就可以。

但大家完全沒想到,龍澤會這麼乾!

「薑主席,龍主廚做的是什麼菜啊?」眾人疑惑的看著薑海。

但對於西餐薑海也是一知半解,所以他連忙向身邊的赫伯特主廚詢問道:「赫伯特主廚,龍老闆的菜,你能看出端疑嗎?」

「這……」

赫伯特大廚雙眼微咪,緩緩看了看龍澤手中的菜品。

「妙啊,沒想到這個姓龍的主廚,給了我十足的驚喜,土豆泥麵包,真是讓我開眼了。」赫伯特大廚微微一笑。

但他這一笑,周圍人還蒙著呢?

包括薑海,所有的人都是用一種一臉懵逼的眼神看著赫伯特大廚。

注意到這些疑惑的目光後,赫伯特大廚微微一笑。

「抱歉幾位,剛才幾只顧著高興,忘了對大家說了,我簡單分析了一下龍主廚的食譜,發現他應該做著兩道菜,首先第一道應該是土豆泥藍紋乳酪沙拉,至於第二道應該是藍紋乳酪烤麵包,別人避之唯恐不及的東西,沒想到到了龍主廚這裡居然會哪裡當做不亞於主菜的配菜,不愧是年輕人果然感想啊!」赫伯特點評道。

雖然這其中很多東西,讓在場這些對於西餐不懂得人來說,根本不知道在說什麼,但是他們通過赫伯特大廚的隻言片語之中明白,龍主廚做的菜很具有創意,但是風險與創意並存,如果做不好也非常容易失手。

「感謝赫伯特大廚的點評,不知道您有沒有興趣,和我一同去觀看一下兩位選手?」薑海微微一笑發出了邀約。

赫伯特自然不會拒絕,雙方一拍即合,他們首先來到了菲利普大廚的灶台前。

今天菲利普大廚所做的是一道非常傳統的西式濃湯,現在所有食材已經被他規整的收集在各種保鮮盒內,他已經在鍋中倒入黃油,準備炒香這些食材。

「菲利普大廚!」赫伯特大廚熱情走到菲利普大廚面前。

可對方根本一副帶搭不理的樣子,繼續忙活著手中的工作。

「好了幾位,菲利普大廚正在工作,請你們兩位離開!」艾倫神情不善的走過來,準備敢薑海走。

這個舉動薑海自然感覺不悅。

「艾倫先生,我們只是問菲利普大廚幾個問題,並沒有什麼惡意!」薑海淡淡道。

「沒什麼惡意,打擾菲利普大廚做菜就是惡意,你們從哪來回哪去,別在這裡帶著。」艾倫直接像趕蒼蠅一般,將薑海他們轟走。

這番舉動瞬間讓在場很多人臉色都不自在了,甚至是赫伯特大廚都覺得艾倫這麼做,實在是有點太過分了。

薑海面帶不爽的來到龍澤灶台,今天他一改之前的作風,開始了西式風格。

土豆在高溫的蒸煮下,已經變得十分軟爛,唐玄拿起特殊的小木槌正在瘋狂的敲打煮熟的土豆,使他快速的變成土豆泥。

「龍主廚?」有了之前菲利普大廚的事情後,這次赫伯特大廚閑的有些拘謹。

龍澤放下了擀麵杖,神情平靜的看著二人。

薑海看到赫伯特大廚如此拘謹後,微微一笑,他拍了拍赫伯特大廚的肩膀,直接對他說道:「赫伯特大廚,你不需要如此緊張,龍老闆是一個十分好相處的人,你沒有必須如此緊張!」

有了薑海的提醒後,赫伯特緊張的心情緩和不少,他看著唐玄口中緩緩問道:「那個,龍主廚,請問你明明是一位中餐主廚,為什麼今天要一反常態選擇用西式的料理?」

這個是一直困擾著赫伯特心中的謎團,所以兩人一見面,赫伯特連忙開始問起來。

周圍人聽到這句話後,一臉好奇的看向龍澤,其實他們也十分好奇,龍老闆,明明放著自己十分擅長的中餐不做,非要做這種困難重重自己又不熟悉的西餐。
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