不過馬齒莧卻也是一味中藥，適合腸胃道感染，皮膚粗糙的人使用，或者維生素a缺乏，人可以使用，夜盲症也可以使用。

不過馬齒莧是屬於寒涼的食物，所以腹瀉啊，孕婦還是要忌食。

「小虎哥你要拿一些回去嗎？我們已經花了這麼多了。」其中一個孩子對江小虎說道，他們這些小孩都很喜歡江小虎。

江小虎笑著搖搖頭。

他對這些野菜根本就不感興趣，城裏的人之所以如此狂熱追求這些野菜，就是為了吃這些天然的蔬菜，沒有被人工培植過的，吃了對身體有益。

但是江小虎他們吃的瓜果蔬菜也全部都是，院子裏自己種的菜，根本就沒有汙染，也算是半個野生的。

所以這些野菜實際上沒什麼吸引他的。

不過看到這些野菜，倒是讓江小虎想到了自家後院兒裏面，還曬著一些魚腥草。

正好回家以後，他就想準備做一個涼拌魚腥草。

其實魚腥草這些東西一般沒有吃過的人第1次吃都接受不了，味道比較奇特，只有吃慣了的人才會喜歡。

楊程他們村裏的人從小到大都吃過魚腥草，甚至是專門在地裡種植的。

首先呢，他先把魚腥草的那個比較老的根掐了去，留下嫩白的根及葉片，然後用水多洗幾遍，把這個魚腥草上的泥和沙子都洗乾淨。

之後再把這魚腥草泡在冷水裏面十幾分鐘，撈出來控乾水分。

準備輔料，首先先把乾辣椒切成小段，放在溫油中把辣椒炸出香味，之後再倒到碗裏面備用，然後把魚腥草放到一個比較大的盆裏面，往盆裏面加入，鹽，雞精，醬油，白糖，醋，紅油，花椒面，還有炸好的辣椒油一起倒進去攪拌均勻。

因為魚腥草是帶著魚腥味兒的，所以在吃之前需要在冷水裏浸泡一會兒，把魚腥味去掉。

這樣拌出來的魚腥草麻辣酸甜，且非常爽口，在這四月份的天氣吃起來也很適宜。

把第一批收穫的水果蔬菜賣出去以後，江小虎手裏有些積蓄，所以暫時不需要繼續再去種菜了。

這兩個月的時間他一直忙活這些事情，是在上河圖裏面，王喜鳳都懷疑江小虎是不是偷偷的在搞不好的事情。

這兩個月的時間，沈蓉兒來找過他一次，本來是想要邀請江小虎一起去欒木村查看他們的度假度假別墅建的怎麼樣？

只是那個時候江小虎太忙了，植物又是需要人照看的時候，所以他就拒絕了，惹得沈蓉兒很不高興，還是王喜鳳答應和沈蓉兒一起去看，才息事寧人。

現在果樹已經完全成型，不需要像前兩個月那樣，一直看著打理，隻只要按時除蟲澆水，等待結果就行了。

第二天的時候，呆寶跑來找江小虎玩，想要帶著江小虎去河裏摸田螺，本來江小虎是不想去的，他也不喜歡吃田螺那玩意兒，但是呆寶堅持，江小虎也便不再拒絕。

他們村裏是種水稻的，並且山腳下有很多的河水，從外面還有一個大池塘，而田螺這種東西一般是出現在水稻的稻田裏面或者大池塘裏面，山下的河水很少會出現田螺。

不過現在水稻是剛剛種植下去，水也是剛放的，就算出現了田螺長得也不大，所以最後他們把目標鎖定在池塘和河兩個目標。

首先來到了池塘，食堂裏面已經有些半大的孩子，在比較淺的河水裏面摸了起來。

看著孩子們摸出來的田螺，竟比普通他們所見到的田螺要大上許多。

「這裏的田螺怎麼會這麼大？」江小虎有些意外，按理說這麼一個小池塘，田螺不可能長這麼大，粗粗一看竟然有手掌那麼大。

田螺肌肉發達，也位於他身體的腹面，肉質緊實，用來烤或者煮都很好吃。

江小虎他們村子裏這邊魚類很多，田螺也佔很大一部分，切田螺屬於軟體動物，是魚類比較喜歡吃的一種食物。

並且田螺的生存環境還是要求較高的，如果水質不好的話，田螺很容易受汙染，汙水裏的田螺是沒有辦法吃的，因為有很多寄生蟲。

所以，村子裏也很自覺，不會汙染附近的水源，不管是池塘也好，還是山下的河水也好，都保持著最好的乾淨。

其實村裏面相比城市環境更好一些，最重要的是垃圾處理的比較到位，畢竟居住的人不是那麼密集，每一家的人都會把垃圾處理得好，而城市人居住比較密集，那垃圾一下子產生的過多，處理不過來，自然會汙染環境。

「小虎哥，你看我這個田螺像個塔一樣。」

呆寶像獻寶一樣的舉著手裏的田螺給江小虎看。

江小虎看了一眼，笑著道：「這個不是田螺，適何螺，也是可以吃的，味道也不錯。」

兩個人，因為沒有事情，一下午就泡在了池塘裏面，一人也摸了一大桶。

提著這一桶的田螺回家，這一次可以吃個夠了，一部分可以用來烤，有一部分可以直接炒，還可以做成田螺湯。

首先帶回家的田螺肯定事先要清洗，清洗這種縮在殼裏的生物很是麻煩，雖然說江小虎他們村子裏這個池塘不臟，但是還是要處理一下，這樣吃的才會放心。

首先先要把田螺泡在清水裏面，放上一些鹽，這樣可以讓田螺把身體裡的泥沙吐出來，畢竟田螺是屬於淡水生物，放到鹽水裏面，肯定就受不了了。

吐完沙以後就反覆把田螺清洗乾淨。

之後就把豆豉醬蒜頭和紫蘇葉搗在一起，鍋燒熱，然後放入油，油熱之後放入搗好的，所有東西炒香，之後盛起來，最後洗乾淨鍋，旺火燒鍋，再下油，放入田螺。

把雞精和鹽放進去，蓋上鍋蓋悶上幾分鐘，最後再把之前炒香的，豆子，蒜泥和紫蘇，放進去再炒上幾分鐘，一直到熟了之後就可以出鍋了。