此為防盜章，購買百分之八十v章的讀者大大們可以正常閱讀三妞曾和段守義口頭約定，她不定時地教給段家食譜，段家酒肆所需的蔬菜瓜果由杜家村提供。段守義猶豫不決，三妞又講，「我們每天早上派人送到你家。」

段守義當即拍板同意，獲益最大的當屬村裏賣豆腐的。

豆腐可是好東西，一年四季隨時可做，豆腐做老了當老豆腐賣，不小心做嫩便當成嫩豆腐，賣不完不捨得扔，擱發霉放臭了，正好當成臭豆腐乳出售。

會不會沒人買？這幾樣交到三妞手裏都能做出美味，比如那臭烘烘的豆腐，杜家村的村民親眼見她把豆腐往油鍋裡一扔，出鍋後聞著多臭吃著就有多香。

別提賣豆腐的這家多羨慕丁春花，生兩個兒子也不抵她一個閨女。買豆腐送三妞提供的簡易食譜，為豆腐打開銷路，對方自然不收三妞的豆腐錢。

丁春花看到豆芽和豆腐根本沒問多少錢，「晌午你做飯還是我做？」

「我說，你做。」三妞問：「魚殺了沒？」

「早好了，在廚房裏放著。」段守義說著走到廚房門口，「我幫你燒火。」

二丫輕笑，「姐夫不用幫忙燒火，這小妞收下你們的簪子，不敢不告訴你糖醋魚怎麼做。」

「誰跟你說我做糖醋魚？」三妞睨了二丫一眼，又自作聰明，「我打算一魚三吃。娘，咱現在做飯，你去喊錢錢娘子過來搭把手。」

錢娘子來了，後面還跟個小尾巴——衛若愉。

昨天村裏出事，衛老怕出現紛爭的時候碰著衛若愉，便把他拘在家中。然而衛若愉對三妞那是一日不見，甚是想念她做的飯，這不一看見丁春花來喊人，他忙不迭地跟過來。

段守義買魚的時候碰見買豬肉的趙存良，連襟倆交談兩句，得知彼此都打算今天去丈母娘家，段守義便買一條足足有七八斤重的鯉魚，趙存良買十斤豬肉。

三妞看到又胖一圈的衛若愉就想笑，「我家今天不做新吃食。」

「我吃過啦。」衛若愉三兩步鑽進廚房裏，「三妞姐，我幫你燒火，回頭你隨便……」四下裡看了看，「給我碗魚湯喝就好了，我不挑。」

「知道你不挑。」三妞心想：挑食也不能三五天胖一圈，「你不是吃過了？」

「喝湯不算吃飯啦。」衛若愉說得理直氣壯，三妞不住地搖頭，「娘，先剁掉魚頭和魚尾，然後把魚肉削成片，就像削蘿蔔片。」

「魚肉這麼滑溜，我怎麼削？」丁春花皺眉，「整天想點子吃，早知道你這麼會吃，說什麼我和你爹也不送你上學堂。你說說，到底在哪兒看到這麼多吃的。」

「書上可沒有。」三妞前世的經理不是白當的，上忽悠領導下忽悠下屬，對付她娘那是眼皮都不帶眨一下，「我會舉一反三。」

丁春花哼哼道：「我可不知道什麼舉起一個反三個，萬一削到我的手，咱家一天三頓的飯全由你做。」

「娘，我來吧。」杜大妮把孩子遞給二丫，「幫我抱會兒。」說著話就去洗手，「你出去吧，吃飯的時候喊你。」

「對，娘，我們都在這兒，用不著你。」二丫說話直，「要是閑不下來，你抱她出去玩去。」遞出剛到手的孩子。

丁春花指著她的腦門，「懶貨。」還是把孩子接過來，畢竟她不知道待會兒三妞做什麼怪東西，可不能熏著嗆著孩子。

杜大妮也沒削過魚片，魚片切的薄厚不勻，三妞撚起一塊瞧瞧，「這樣就行，剩下的魚骨頭別扔，和魚頭放在一塊燉豆腐。」

衛若愉幫忙燒火，三妞把煎好的魚頭放砂鍋裡擱小火爐上面慢燉。隨後讓倚在門邊等著吃的二丫泡木耳和蘑菇，打算做個涼拌木耳和蒜炒蘑菇。這兩個菜好做，被三妞放在最後，今天的重頭戲是酸菜魚和汆魚片。

三妞家裏鹹菜和酸菜多，沒有辣椒有茱萸啊。對，就是那個遍插茱萸少一人的茱萸。

茱萸果味辛辣，在辣椒入華夏之前，茱萸一直是華夏人民餐桌上不可或缺的調味品。廣靈縣的人不喜辣，而俗話說一鹹三分味，一辣到十成，偶爾沒有胃口，茱萸就派上用場。

杜大妮切洗三妞所需的蔥薑蒜時，三妞醃魚片，待她把蔥薑、酸菜等物放入鍋裡煸炒，後添水煮開，魚片也醃的差不多。一半魚片倒入鍋裡，等魚肉變色立刻盛出來，然後油炒茱萸果醬，等聞到辣味，三妞把辣油舀出放酸菜魚上面。

段守義見她把魚和酸菜一塊煮，眉頭就沒鬆開過，這會兒看到她真準備吃酸菜煮的魚，「妞啊，這玩意聞著一點也不香。」

「不好吃，但是下飯。」三妞本來就不指望她做的每一道菜都有人捧場，大鍋裡燒著米粥，篦子上有饅頭，鍋裏面熱，便指揮她大姐把酸菜魚放裏面去。

三妞怕鍋裡的酸味影響到汆魚片的後感，等大妮刷乾淨鍋，燒水焯白菜和豆芽，這兩樣出鍋後盛在盤裏備用。之後往鍋裡倒入水、料酒、薑和鹽，鍋開放魚片，汆熟即撈出放在白菜和豆芽上面。

段守義又不懂了，「這不是和剛才差不多嗎？幹麼分兩次。」

「差的多好不好。」三妞說著在魚肉上淋醬油、蔥絲、花椒和茱萸果醬。等她再次把鍋刷乾淨，就舀一杓豬油放鍋裡，二丫驚呼一聲，錢娘子瞪大眼，「你，這又是幹麼？魚都熟了，還炸魚？」

「不，你們待會兒就知道。」三妞看著豬油慢慢融化，直到鍋上方冒青煙，快速舀出熱油澆在魚片上。

眾人聽到「刺啦」一聲，衛若愉猛地站起來，「好香！」茱萸和花椒的辛辣，魚肉的鮮香刺激著衛若愉的味蕾，忍不住吞口口水，「三妞姐，這個好香啊。」又說一遍，恐怕怕她沒聽見。

三妞哭笑不得，「你們家晚上做什麼吃的？」更想問衛若愉吃了多少。

「晌午的年糕沒消化，晚上又喝兩碗湯。」衛老說著，不禁感慨，「年糕這東西真抵餓。」

「純米臼打出的，比米飯管飽也正常。」三妞說：「我們家一般把年糕當菜，胃口不好的人從不吃。」頓了頓，看向衛若愉，「他年齡小，腸道弱，是我沒想到。」

「不怪你，我們也沒信你。」衛若懷怕三妞自責，接道：「不試過誰都認為自個是對的。」

「你這麼一說我想到了。」三妞立馬把碗筷給她娘，「我去四喜家一趟。」

「大晚上的，不怕二寡婦趁著天黑沒人看見揍你一頓。」丁春花說。三妞笑道：「她敢打我早打了，可不會等到現在。」

「讓若懷陪你一起去。」衛老突然開口，衛若懷乍一聽到臉上一喜，眼巴巴看著三妞恐怕她拒絕。三妞哪敢啊，她娘盯著呢。

杜家村不大，從西頭到東頭也就一碗面的工夫，衛若懷墨跡一會兒，剛想問三妞去四喜家幹麼，四喜家已近在咫尺，再逛一圈的話差點脫口而出，幸好四喜聽到聲音及時開門。

三妞進去就看見二寡婦瞪著眼，大概瞧見她身後的衛若懷，扭身回自個屋，連聲招呼都不打，搞得四喜別提多尷尬。

三妞反倒習慣了，「明兒我和你們一起去，也別到處找攤位，就在豬肉鋪旁邊。」

「和賣豬肉的一起？」四喜瞪大眼，驚叫道：「三姑奶奶，咱比人家的肉貴一倍，豬頭和豬下水還是管人家買的，你就不怕咱們出不了縣城？」

「不怕，他們還得招呼你下次再來。」三妞一錘定音，「就這麼說，我回家了。」

「唉，等等，不行啊。」四喜上去攔住她，衛若懷眉頭緊皺，「有我在，有什麼好怕的。」

三妞猛地停下腳步，「你？」上下打量他一番，「你的意思和我們一起去？」

「額……」衛若懷被她看得莫名心虛，「我，我是想著縣裏的人知道你認識我們，像那些巡查的衙役，地痞流氓就不敢欺負你，何況你們第一次去賣東西，你年齡又這麼小。」

「你考慮的真全面，謝謝你啊。」三妞不是沒想過打衛家的名，可是衛家對她小老百姓來說有點高不可攀，衛老爺子看起來和藹可親，若是厭惡別人這樣做，她和她爹娘可承受不起衛家的怒火，「你祖父同意？」

「能幫到鄉鄰，我祖父樂意之極。」衛若懷非常肯定，心裏惴惴不安。果然，回到家和衛老說起這事，衛老半晌沒吭聲。

衛若懷硬著頭皮說：「祖父，我雖然還沒想好日後怎麼應付母親她們，可，可我後來又想了想，不能放著三妞不管，她現在又去縣裏，萬一被慧眼識珠的人看見，再對她死纏爛打……」

「我有說不讓你去？」衛老不雅的翻個白眼，「瞧你小子急的。我也希望你將來的妻子賢惠懂事識大體，妻賢夫興旺，家和萬事興的道理就你懂，我不懂麽。」

「那你同意了？祖父。」不待衛老開口他就往外走，「我去找明天去縣裏的衣服。」話音落下，人已出了書房。

衛老看著敞開的門，氣笑了，「鄧乙，過來。」

「老太爺？」鄧乙見他家少爺出去不關門，誤以為他還會再回來，於是繼續守在門口，「有什麼事您吩咐。」

「明天用我們家的馬車送三妞去縣裏。」衛老說。

鄧乙彎著的腰猛地挺直，「老，老太爺，小的沒想錯，少，少爺真看上杜家那三妞？那小丫頭有什麼好？您老這是同意了？！」

「那小丫頭有什麼不好？」衛老不答反問。

鄧乙一噎，「她，她是個農女啊。」

「以咱家現在的情況，娶個農女，信不信皇帝親自賜婚。」衛老這些日子遠離朝堂，漸漸地能在旁觀者的位置上看問題，再次確定他趁著老妻病逝辭官回鄉的決定是他這輩子做的最正確的事。

「不至於吧。」鄧乙不普通的下人也是下人，眼界限定了他的思想，覺得衛老的功勞沒高到震主，自然不信衛家會被皇帝發落。

衛老的門生遍佈全國各地，六部衙門，不至於？只是那些人暫時身份不顯，待日後成長起來，衛老想脫身就晚了，「讓你去就去，哪麽多廢話。」

「是，小的這就去通知。」鄧乙渾身一僵，驚覺越逾，忙出去交代。

衛老回鄉共帶四房下人，一房錢家管灶房買賣和全宅的飯菜，一房鄧家貼身服侍主子，一房管理牲口平時打算庭院，還有一房是護衛。三個主子四房下人看起來不少，其實也是京城衛家大宅的一大半下人。

衛老走之前告知兩個兒子要低調，哥倆愣是沒敢再外聘工人，隻用餘下三房家生子。

有衛若懷跟著，四喜在豬肉鋪旁邊叫賣豬頭肉、豬下水，屠夫那是怒不敢言，誤以為三妞他們是有錢人家的窮親戚。

三妞借用他家鍋灶時，屠夫氣得肚子疼還是領著她進了廚房。

得知三妞來縣裏的丁豐收慌忙趕過來，那時三妞正端著香氣四溢的豬肝和豬大腸出來，「二舅，來嘗嘗。」

「這是要和你姐夫打擂台啊。」丁豐收打趣她。

三妞撇嘴，「我閑的啊。」見街坊四鄰以及周圍買東西的行人駐足往這邊看，三妞高聲說：「我家的豬頭肉和豬下水一斤都只要十二文，十二文能做一碟菜，你們不買我也告訴大家怎麼做。」隨後就介紹兩道菜的做法，卻不教他們如何清洗豬下水。末了還說：「豬頭肉切片、切條，澆上蒜瓣水就可以吃，味道怎麼樣，大家先嘗嘗。」