衛若愉不禁打個哆嗦，「我，我，人生大事重要還是規矩重要？規矩規矩，天天規矩，大哥，你再規矩不離口，信不信，我成親了你還沒人要。」

「若愉！」衛相放下筷子，「好好和你大哥說話，三妞比你大五歲，她及笄你才十來歲，怎麼娶他，要娶也是你大哥娶。」

衛若懷生氣的臉一紅，喃喃道：「祖父，你，你不能這樣講，有損人家姑娘名聲。」

「我知道。這裏就我們仨，我才這樣說。」衛相瞥一眼低著頭數米粒的大孫子，眼中閃過一絲壞笑，「再說了，也是話趕話說出來的。聽說三妞那姑娘識文斷字，人長得俊俏，又有一手好廚藝，說不定早定親了。」

「也，也是呢。」衛若懷渾身一僵，若不是衛相盯著他，還真發現不了。

衛若愉臉上閃過一絲失望，「定親了啊。那算了，小爺我可做不來強取豪奪的事兒。」三下五除二喝完粥，見天空放晴，「祖父，我今天能不能去找杜小麥玩兒？」

「去吧，休息一天，明天開始跟你大哥讀書。」衛相以前的確是皇子的師傅，教兩個孫子綽綽有餘，衛若愉一聽這話，哀嘆一聲，就喊守在門口的小廝，「去把我屋裏的糖拿過來。」

「待會兒你自個去。」衛相說：「村裏的孩子都沒有小廝，若愉，你真想跟杜小麥玩，就別顯擺家裏的事。」

「祖父放心，若愉有分寸。」衛若愉的外祖父是個小官，家裏的下人滿打滿算三個，每次去外祖父家裏，他爹娘都會叮囑他一番，飯菜不合口味也不準表現出來。

「若懷要不要出去逛逛？」衛相見大孫子往外看。

衛若懷正想說去，一想到那個漂亮的巧姑娘可能定親了，不知為何總感覺胸口悶悶的，搖頭道：「我的書還沒收拾，不去了。」起身向他祖父告辭，就去書房收拾東西。

昨兒一場大雪，到天黑也不見停，村長的兒子挨家挨戶通知今兒學堂不開課。杜小麥吃過飯就往三妞家跑，到門口和衛若愉撞個正著。

兩小孩一個六歲一個五歲，衛若愉身上沒有世家子的優越感，杜小麥性格活潑，又因對方比他小，有意無意的讓著他，不大會兒，兩小孩就成了好朋友。

三妞拎著小籃子，手裏拿個小鋤頭往外走，兩小孩跟上去：「三妞姐姐，你幹嘛去啊？」衛若愉問。

「去山上采冬菇，你倆別跟著我。」三妞說：「小麥，帶若愉去村裏玩。」

從她家往西北走大概一裡路，越過麥田便是一座高山。山不高，但連綿數十裡，至於山多寬，三妞並不清楚，反正她投胎到杜家村十來年，從沒見有人從山那邊翻過來，也沒聽說山上有人住。也導致山裏的物產豐富，板栗樹、金桂樹、野楊梅樹，反正種類很多，長勢茂密，正應了那句靠山吃山。

「我也能幫你采。」衛若愉說完，小麥就朝正在剁小青菜餵雞的丁春花喊：「三奶奶，給我個薅鋤。」

「三妞一會兒就回來。」丁春花說：「你倆小，路上有泥不好走，在家等著。」

杜小麥說：「路上又沒化凍，哪來的泥。三奶奶懶得動彈就直說，我自個去拿。若愉，等我啊。」說著，拔腿往三妞家放農具的屋裏跑。

三妞忍不住嘆氣，真想抓過杜小麥揍一頓，「若愉，你這身衣服不適合，真想跟我一塊上山，回去換身短打，我在這兒等著你。」

衛若愉身著曲裾，的確不適合爬山，回到家他才知道衣櫃裡沒有短打，氣得小孩朝丫鬟吼：「要這麼多衣服有什麼用？！」

小丫鬟想說短打都是窮人家穿的衣服，話到嘴邊，「少爺，要不你穿騎馬裝？」

「也行。」衛若愉想一下，換上一身帥氣的騎馬裝。

今天雖說出太陽了，溫度不高，山上的蛇繼續冬眠，動物也都窩在窩裏沒出來，即便如此三妞也不敢帶兩個孩子往山上去。

三小只在山腳下，用薅鋤撥開地上的雪，找三籃冬菇便打道回府。走在回去的路上衛若愉忍不住問：「三妞姐姐，冬菇也可以炒著吃？」

「冬菇和小雞一起燉好吃。」三妞說：「過幾天我們家有事，讓錢娘子來跟我學，這幾天先學幾個簡單的菜，等她上手了，就會自個做了。」

幾天看起來很長，對三妞來說也就幾頓飯的工夫。

正月二十九，地面還沒曬乾，天空又陰了下來。晌午飯後，和鄉鄰熟悉起來的衛相穿著大氅坐在三妞家堂屋裏，喝著清茶，吃著三妞炒的花生，和村長聊天。

下午趙家的人會來送聘禮，按照村裏的規矩，家裏遇上紅白喜事得把村裏德高望重的人請過去。杜大妮成親那會兒杜家請的是村學裡的夫子，臨到杜二丫變成了衛相。而村長過來是辦事的，總不能讓杜發財親自出來招呼未來親家。

一屋子老頭聊得熱烈，突然聞到一股濃鬱的肉香，衛相下意識往廚房方向看，「三妞在廚房裏？」

村長接著問：「三妞準備做什麼吃？」

去年農忙時村長有幸吃過三妞送到地裡給她爹娘的飯菜，從此以後，杜家村的人都學會用豬油炒菜。他們怕豬肉漲價，一個村長七八十戶，三四百口人，默契十足的瞞下豬油炒菜一事。三妞早幾天跟二寡婦鬧得不痛快，二寡婦也沒把這事往外說。

三妞算是對杜家村的人無語了，要不要這麼極品。

「她讓我昨兒去縣裏買十斤豬肉，又殺兩隻公雞，應該是做肉和雞。」杜發財從不關心閨女做什麼，反正都好吃。

「那我們有口福的。」來客不走，村長和三妞的大伯二伯就得留下來陪客，「相爺晚上也別回去，三妞的手藝特別好，她做的菜我覺得你在京城也沒吃過。」

「我知道。」衛相也很期待，但是他卻站起來，「我回家換身衣服。」身披大氅，走起來來搖搖晃晃實在不莊重。

村長也發現他這身衣服的確不適合晚上吃酒，「你慢點。」

「知道，知道。」衛相到家換上爽利的衣服，就讓管家去喊他婆娘，「三妞開始做飯了，你過去幫幫忙。」

「啊，老奴這就去。」錢娘子拿起圍裙就往三妞家去。到她家見三妞正在洗菜，上去奪走她的盆，「我來，你先歇著吧。」

送聘禮的人指不定什麼時候就到了，二丫也就沒出來晃悠。三妞的兩個堂嫂家裏的孩子小離不開人，這會兒廚房裏只有丁春花和兩個妯娌以及三妞。三妞的大伯娘和面，二伯娘剁肉，丁春花正洗小雞，錢娘子的到來著實讓三妞鬆一口氣。

三妞問：「娘，四個大菜兩個小菜一個湯夠不夠？每樣盛兩盆。」

「差不多了，能吃多少。」丁春花說著，頓了頓，「要不你多做點，不夠再添，反正不能顯得咱們家多小氣似的。」

錢娘子的嘴動了動，心想四個菜夠幹嘛的。不過，她謹記自個是來學做菜的，話在喉嚨裡過一遍，還是沒說出來。

冬天天黑的快，三妞估摸著趙家的人撐不過四點，誰知剛過未時，小麥拉著他的新朋友衛若愉跑進來，「三妞姐姐，趙家來人了，拉兩頭豬一頭羊。」

「兩頭豬？」四大一小異口同聲。

衛若愉不明白他們幹麼這麼激動，「對呀，那豬可大了，小麥的爺爺說得有兩百多斤。」

亓國人養豬沒有豬飼料，兩百多斤的豬少說得養一年，「娘，你出去看看，到底怎麼回事。」

丁春花擦擦手脫掉圍裙走出去，見村長正跟趙家來的人說話。瞧著對方的穿著，應該是主事的。等兩人說完，丁春花使喚小麥去喊他。

「他們覺得一頭豬拿不出手，就拉來兩頭。」村長過來解釋，「反正一頭豬值不了幾個錢，拉都拉來了，就放心收下吧。大不了回門那天，讓三妞多做幾個菜，這個給你。」遞給她一個嶄新的荷包，「趙家的聘銀。」

丁春花摸摸，像是兩錠銀子。揣著荷包直接去二丫屋裏，見到她就說：「咱家前年才蓋的房子，我和你爹手上沒幾個錢，這個你拿著。」抽出一錠銀子，「到趙家了想吃什麼買什麼讓趙存良給你買，二兩銀子你自個收著。」

「我不要。」傢具被褥全是爹娘置辦的，二丫雖不清楚用了多少錢，但是比她大姐出嫁時多，「你收起來留著用。過些天插秧的時候我沒法回來，你和爹請兩個人幫幫忙。」

「我們沒錢也用不著你的錢。」丁春花說：「三妞從你姐夫那兒弄了不少，足夠咱家一年用的了。後天你回門，等村裏人吃過三妞做的飯，名聲出去，我們就去幫別人做宴。三妞早算好，一百文一頓喜宴，用咱家的桌椅和碟子碗，一桌十文，去掉你兩個伯娘的，我們一次能賺一百二十文。」

「她一個小姑娘家。」二丫皺眉。

丁春花笑道：「怕什麼，衛相擱咱家坐著，就算他日太子爺來了，表面上也得對你爹客客氣氣的。好了，我得幫妞做飯去了。」銀子塞她手裏，剩下那二兩銀錠子，到廚房轉手給了三妞。

三妞正往肉餡裡加調料，又往裏加切碎的蔥花、生薑，「錢嬸子，我管現在做的菜叫肉丸，待會兒加上雞蛋攪拌均勻，裹上藕粉，用熱油炸炸到表皮金黃，撈出來在擱鍋裡像炒菜一樣燉一會兒，這道菜就成了。」

「這麼簡單？」錢娘子跟在三妞身後好幾天，知道這丫頭真會做飯，可每次三妞開始做飯時，錢娘子總覺得會很麻煩，結果一次比一次簡單。

三妞一邊調勾芡用的藕粉水，一邊說：「是你想的太複雜了，比如這道丸子，肉剁碎加調料，上油鍋炸，炸好後撈出來就著熱油鍋燉。比蒸的肉香，也沒烤的肉油膩，相爺一定非常喜歡。」說到這裏，三妞一頓，「二伯娘，你是不是把肉剁完了？」

「你說豬肉用來做菜，我就全剁了。」三妞的二伯娘是個典型的以夫為天的女子，三妞的二伯讓她過來幫忙，她就非常聽話的，讓做什麼就做什麼，一句廢話也沒有。

「……那可是十斤肉。」三妞不禁扶額，「我說怎麼一大盆。」盛肉的盆是用來和面的瓷盆，甭說趙家來十四五個人，再來四五個也夠吃的，「那就全炸了吧。錢嬸子，回頭帶點給你們家公子嘗嘗。」