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《女主她每天都在吃》35.肉沫豌豆
?杜發財呵斥道:「胡說什麼,守義。」衛老替三妞出頭,他怎麼還賴上人家。

「可算不上胡說。」衛老笑呵呵道:「三妞做點花生都給我送去,吃她那麼多東西,給她說媒也是應當的。再說了,我們講再多都沒用,得看三妞中意什麼樣的。」

丁春花道:「她整天只知道吃吃吃,問她也等於白問。」

「三妞娘,話不能這樣說,陪三妞過一輩子的人是她未來相公。」衛老說到這裏真不好意思講下去,「合適的不一定適合。」比如他家小混蛋,看著不合適就很適合,「所以,我還是覺得現在談論這些為時過早。」

「可不是,那麼點的孩子看到的也是表面。」杜發財十分支持他衛叔的話,終於鬆口,「以後三妞的事別再提了,等她及笄再說。」

「該這樣。」衛老暗喜,「對了,三妞呢?」

丁春花嘆氣道:「上個月做什麼桃花酒,據她說時間差不多了,今天一閑下來,就蹲在屋裏擺弄她做的酒。還說如果能做成,拉去建康府賣。」

「去什麼建康府,那麼遠。」話音落下,段守義就往屋裏跑,速度快的隻留下一片殘影。眾人瞠目結舌,杜大妮好想抱著孩子回家,「娘,他,他——」

「習慣了。」丁春花說:「進屋看看。」看向衛老。

衛老完全沒意見,他每天最大的事便是教兩個孫兒。由於太閑,村學的夫子和廣靈縣書院院長就請他去授課,衛老畢竟上了年紀,便答應每月去兩次,每次一個時辰。即便這樣,整日裏也閑得發慌。

杜三妞聽到腳步聲,回頭看到房門口全是人,「都知道了啊。」

「成了沒?」段守義跑得快,半道上想起三妞十歲,進她的閨房不像樣,便站在門外勾著頭往裏瞅。

「爹,拿個酒壺來。」三妞定做的六套碟子杓子碗和酒杯,至今隻用過一次,二丫回門那天。幸虧沒花多少錢,否則三妞的耳朵得被她娘念出繭子。

杜發財說:「用碗喝。」

「桃花酒放在冷水裏冰一下味道比較好。」三妞前世喝過幾次桃花酒,因聽說其「美容養顏獨一樹」便留意過桃花酒的做法,除此她還看過桃花枸杞酒和桃花蜂蜜酒的做法。

去年杜三妞被允許進出廚房時桃花花期已過,秋天做桂花酒的時候才想到桃花、杏花、梨花皆可入酒。不同於上次用白酒,三妞這次選用米酒,米酒度數低,她娘和她兩個姐姐也可以喝。

每年開春,村民們都會釀米酒和黃酒,家境富裕的多釀一些,家境不好的也會釀點留著日後款待客人。杜三妞家的米酒便是自個釀的,當初釀酒的時候因為釀的多,四喜等人過來幫忙,還在村裏轟動一時。這次沒人再嘲諷三妞敗家,而是問:「你家三口人,做這麼多什麼時候能喝完?」

三妞說:「我想做桃花酒,不知道能不能成,一次多做些米酒備用。」此話一出,杜家村的老少爺們動了心思,「成的話能拿去賣嗎?」

「可以。」三妞一點頭,村民就說:「要多少桃花,我們幫你。」

桃花酒最好是野桃花,三妞沒客氣。所以,別看她又是梨花又是杏花的,整個釀造過程,杜發財和丁春花真沒幫多少忙,活都被熱心的村民包攬了。

有桂花酒在前,杜發財對他閨女莫名自信,立馬拿來兩個酒壺,等三妞打好酒就迫不及待地聞聞,「沒有桃花味啊。」

「桃花香味本來就淡,放的也不多。」泡在酒裡將近一月,即便是濃鬱的桂花,味道也會變淡,「爹,晌午吃什麼?」

「我買了豬肉。」一直沒存在感的趙存良突然開口,眾人齊刷刷看過去,杜家二女婿頭皮一麻,「怎麼,怎麼啦?」

三妞心中詫異,大姐溫柔賢惠不還嘴,大姐夫的嘴巴能去說相聲,二姐話多,二姐夫卻悶不吭聲,來到她家叫幹活幹活叫吃什麼吃什麼,「沒事,那晌午就做豬肉。」

「哦,豬肉還在車上,我去拿。」趙存良說著話就往外走。

「大姐夫,去幫忙。」杜三妞開口。段守義眼裏只有酒,聽到這話很不樂意,「只有一點東西,他能拿完。」

三妞淡淡瞥他一眼,「是嗎?」

「當然不是。」段守義心中一凜。杜二丫噗嗤樂了,「大姐夫天天仗著你二姐夫好欺負時不時地調侃他,下次再說你二姐夫,我就來接你。」

「別,我可沒那麼多時間。」三妞見兩個姐夫當真隻拿了豬肉和一條魚,便開始思考晌午做什麼吃。

四月下旬,細想之下可以吃的東西也有不少。主要是杜家村靠河靠山,可耕地不多,直接導致村民們把村裏能栽種東西的地方全栽上植物。

河邊地頭種豌豆蠶豆、黃花菜、韭菜蒜苗,屋前屋後撒上野菜,像家裏養了雞鴨鵝的人家,院裏不能種菜便種桃樹、杏樹,雖然這兩樣山上也有,可上山不方便,據說山上還有野豬。

杜三妞家也不例外,院裏有顆十來年的桃樹,門口有兩顆杏樹,還都長在糞坑旁邊。每年杏黃時,三妞就給她家的糞坑蓋上茅草編的大被子,以防杏掉坑裏去。

「娘,你去摘點蠶豆和豌豆。」三妞說。

丁春花皺眉,「還沒熟呢。」

「我知道。」三妞說:「炒著吃。」

家裏的蠶豆和豌豆都是成熟之後煮著吃,丁春花看她一眼,「你每天能不能想點別的,上次你大姐教你繡的東西綉好了沒?」

三妞臉色一僵,杜大妮瞪眼,「多久了還沒好?!」

「我,我忙忘了。」三妞尷尬地笑了笑,「家裏忙啊。」

「現在稻苗也下地了,不到收稻都沒事,該不忙了吧。」大妮接到。門口傳來敲門聲,「三妞在家嗎?」

杜三妞大喜,「來生意了。」抬腳就往外跑。丁春花攔住,「我去,你,洗豬肉去。」

「咳……」衛老笑嗆著了,「三妞啊,去吧,我喊錢娘子來跟你學,我家也種了蠶豆和豌豆。」

「好吧。」老大人發話,三妞只能不甘不願地轉去廚房。大妮把孩子交給段守義,和二丫跟過去。

三妞先把豬肉切片醃上,等她爹洗好魚,也把魚醃上。大妮、二丫、丁春花和錢娘子也剝一菜盆蠶豆粒和豌豆粒。於是三妞就先炒蠶豆,蠶豆炒至九成熟,才下切成段的韭菜,煸炒出味就盛出來,因為杜家沒人喜歡吃炒的像草一般的韭菜。

鍋刷乾淨,倒油放薑煸炒,接著倒肉沫、放黃酒和醬油,把肉沫炒變色就把豌豆倒進去,又放一點茱萸果,快出鍋時灑一點鹽和蝦米味精,便有了兩道菜。

自家人吃飯沒那多講究,三妞把剩下的豬肉炒好之後做個魚湯。三菜一湯出鍋,錢娘子都不想回家,可衛老拿著一壺桃花酒走了,錢娘子嘆氣,「春花你真是好福氣,有這麼幾個能幹的閨女。」

「錢嬸子有所不知,我娘懷我的時候想打掉呢。」三妞開口道:「要不是村裏的老人忽悠她懷個小子,這世上可沒什麼三妞。」

「打掉?」錢娘子愣了愣,見丁春花很不好意思,「那什麼,我得去做飯了。」

「還記著呢。」她一走,丁春花就把小閨女拉到跟前,「娘都說了,娘那時候年齡大,不敢生,不是怕你是個姑娘。」

杜三妞當然知道事實如何,「嗯,所以我不生氣。」

「不生氣你還說。」二丫瞪她一眼,「娘,吃飯吧,吃了我們回去,今天為了這丫頭,我和大姐來的急,也沒和我婆婆和她婆婆細說,回去晚了該著急了。」

「你倆啊。」丁春花一聽,又忍不住嘆氣,「都當娘的人了,怎麼還這麼不穩重。三妞,去喊你爹把你做的桌子搬出來。」

七個人加一個半歲的孩子,小方桌做不下,三妞走出廚房就看到,「爹都弄好了,就等咱們的菜呢。」端著菜走進去,見桌上放六個酒杯,「爹,我的呢?」

「你也喝啊?」杜發財皺眉,「你又沒喝過米酒,別回頭喝醉了。」

三妞說:「喝醉就在家睡覺。」

杜發財只能起身去找酒杯,等所有人入座,他才把酒壺從水桶裡拿出來,「來來來,大家走一個。」然而沒等三妞端起酒杯,杜發財已放下酒杯,「嘖,味道爽口,喝著還有點甜甜的,和米酒的味道一點也不一樣,雖然沒桃花味。妞啊,你是不是放糖了?」

「酒裡還能放糖?」打算細細品的段守義一口悶掉,「別說,還真有。」

杜三妞看了看她娘,丁春花已經知道三妞有時候做菜,趁她不注意就放點糖進去,「說吧,我不揍你。」

「大堂哥給我一罐子蜂蜜。」三妞頓了頓,「我,我用完了。」

「什麼?!」丁春花霍然起身,「個敗家玩意,那可夠咱們家吃一年的——」

「好了,好了,正吃著飯呢。」杜發財打斷她的話,「妞也說了,回頭把酒拉去建康府賣,賣來的錢你想買多少蜂蜜買不到。就算買不到,我去山裏找蜂窩,行了吧。」

「你,你就可勁的慣吧。」丁春花氣得一下坐下,段守義忙說:「娘,別生氣,我包了。」

三妞嗤笑一聲,「天天想美事。大姐夫,我這次不要你的銀子,酒放在你家酒肆裡賣,賣的錢分你兩成,價格隨你定。」

段守義想一下,「行,就這麼說定了,吃過飯咱就寫個文書。」

「放心,你賴帳我也不會賴帳。」三妞嘴上這樣講,還是寫給他。趙存良在一旁看著直瞪眼,「姐夫和三妞這是……」

「已經不是第一次。」二丫悄聲說:「一個鑽營,一個精明,別說吃飯,他倆閑聊天也能談成合作。」

「真厲害!」趙存良伸出大拇指,不怪段家酒樓的生意越來越好。

與此同時,喝到三妞釀的桃花酒,衛老也發出感慨,衛二公子剛張嘴,衛若懷就說:「別想,三妞比你大五歲。」

「我還沒說,大哥就知道我說什麼。」衛若愉好氣哦。

衛若懷道:「你除了想娶三妞還能說什麼。」頓了頓,「祖父,三妞做多少桃花酒?」

「杏花、梨花和桃花每樣十壇,每壇五斤。當初做的時候,三妞他爹到處買米,你忘了?」衛老說:「問這幹嘛?」

衛若懷說:「好東西當然得分享給父母。」

作者有話要說:.....我自己都覺得衛小哥好壞。

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