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《女主她每天都在吃》54.炒栗子
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即便這樣,丁豐收依然不信她做飯的手藝見長是跟三妞學的。然而二丫的回門宴上的一桌菜,丁豐收徹徹底底知道什麼叫飯可以亂吃,話不能亂說。

「難吃別怪我啊。」三妞把醜化說在前頭,畢竟眾口難調。她十分喜歡麵食,為此特意研究過,一天三頓,三妞能連做一個月不重樣,「對了,二舅,我好像見你買豬肉了。」

丁豐收說:「買了,屠夫最後剩點肋條肉和排骨,你做還是你舅娘做?」

「我來吧,一會兒就好。」三妞沖四喜使個眼色,又沖衛若懷的方向呶呶嘴,機靈的四喜忙對他說:「衛少爺,要不要去街上轉轉?」

衛若懷在人家店鋪裡坐著挺不自在,雖然身邊有鄧乙陪著,「行,你帶路。」

昨天晚上衛若懷說「試過」,三妞聯想到「試吃」,於是今天帶點五香粉借用屠夫家的廚房做豬肝,剩下那點還在她身上剛好晌午做飯用,「二舅娘,先把豬肉剁碎,哪裏有賣豆乾的?我去買。」

「我去吧。」三妞的表嫂放下手裏的蔥,擦擦手起身出去。等她回來,蔥和講已洗凈切碎,三妞的舅娘剁肉時,她把面擀、切成麵條,「煮麵條嗎?」

三妞點點頭,「把另一個鍋也點著,表嫂。舅娘,你炒肉沫。肉沫炒變色放蒜、薑和切成丁的豆乾,之後再放豆醬。」

冬天蔬菜少,七八月份蔬菜成熟季,每家每戶都會曬或者醃菜,趁著天氣好也會做豆醬留著冬天吃。三妞家就還有一缸豆醬沒動,估計可以吃到再次做豆醬的時候。

三妞家的親戚都知道她做飯好吃,她二舅娘也不敢讓她動手,原因三妞太小,手上沒力,萬一小不小心油濺到臉上……被成為總指揮的三妞墊著腳往鍋裡瞅,聞到香味就說:「再放點黃酒和醬油、鹽和一點點五香粉。」

「這就成了?也太簡單了,我去喊衛少爺過來吃飯。」

三妞扭臉一看,原來是她二舅,「還差點,沒有油。二舅娘,炸點蔥,倒醬裏面拌勻,等苗條撈出來直接放面上。炸醬麵最重要的就是這醬,只要醬最好了,面一定好吃。」

可不是麽,正宗手擀麵。

煮麵的時候放點油進去,面並沒有黏在一起。三妞怕面涼,把排骨倒鍋裡過水去浮沫,之後直接清燉。

丁豐收喊來衛若懷,院子裏全是排骨香,但是面有點冷了,好在醬還熱著,三妞笑著說:「今兒讓你們嘗嘗涼炸醬麵。」

「和熱的有什麼不同?」衛若懷問。

三妞信口胡謅,「比熱的更有味。」其他人不知道內情,聽到這話還當真了,丁豐收邊吃邊評價,味道如何如何好,不知道的人還以為他吃的是人間美味。

杜三妞簡直不能再待下去,吃過飯就坐衛家的馬車走了,當然屠夫又把他家的豬頭和豬下水賣給四喜。

四喜幹勁很足,「三姑奶奶,明天你還去?」

「明天不去,你也別去,後天去。」三妞見他疑惑,「再好吃的東西天天吃也會膩,你明天老老實實去上工,回頭讓你兩個嫂子去,別人若問昨天怎麼沒來,你就說做豬頭特別麻煩,沒做好。人家十二文錢也覺得值。」

「你,你這不是欺騙嗎?」四喜不贊同,三妞朝他肩膀上一巴掌,「懂什麼,這叫善意的謊言,是讓買東西的人心裏好受點,吃的舒服點。」

「合著你還是為了人家著想。」四喜白她一眼。

三妞瞪眼道:「隨便你,反正我又不指望豬頭肉賺錢。過幾天自個去縣裏買大料,我二舅家有的就去他家,沒有的再去別人家。」

「當然,必須的。」四喜雖然不贊同三妞的說法,還是按照她說的做,第二天沒去賣,而是去做事。

廣靈縣說小不小,說大也不大,四喜剛到就被老闆追問,「是不是不想幹了?」四喜想點頭,一想到三妞說買豬頭這事交給三個嫂子,賺來的錢分五成,他和他娘各佔一成,「不是,我娘和嫂子做,她們不知道怎麼賣,叫我跟過去照看一下。」

誰知老闆話鋒一轉,「今兒擱哪兒賣?」

四喜不知他這是何意,就拿三妞的話忽悠他。果然,他不再追問。四喜回到家就去找三妞,問他老闆什麼意思。

「當然是想吃,明兒去上工,你送他一斤,然後請半個時辰的假去教你大嫂和二嫂賣豬頭肉。」三妞想一下,「賣東西的時候眼睛要活,別為一文兩文的跟人家叨叨,比如二十一文,收二十,二十四文,就說,『你買的多,再送你一點。』錢照樣收那麼多,記住了嗎?」

「記住了,記住了。」四喜說著話,看了看她欲言又止。三妞當作沒看見,直接說:「那就回去吧,你娘還等著你吃飯呢。」

「噯,三姑奶奶,等等。」四喜見她轉身,頓時慌了,「我,我嫂子若是在縣裏遇到點什麼事,能不能去找你兩個姐姐?」

「我大姐算了,你找她也沒什麼用,找我二姐。」杜二丫十二歲之前沒少跟村裏的孩子打架,有次她帶三妞出去玩,村裏的小子搶三妞手裏的,三妞還沒反應過來,怎麼有這種小孩?二丫把人家揍的哭爹喊娘。

對方爹娘找到杜家,三妞以為二丫會害怕,誰知她把人家堵在門口,一手叉腰一手指著人家罵,「手賤的是你兒子,我們家三妞差點被你兒子嚇掉魂,我都沒找你,你們倒好意思來了,三妞可是比你兒子小兩歲,要不要臉?要不要臉?!以為我沒有哥哥老杜家就沒人了……」扯開喉嚨就喊大伯、二伯,堂哥。最後丁春兩口子都沒露面,二丫就把欺負上門的人搞定。

從此三妞也學會,只有她有理,那就不客氣——以暴製暴。

四喜比二丫小三歲,自然清楚二丫的豐功偉績。再次鹵還豬頭肉和下水,四喜背著他娘,送給三妞半塊豬肝。丁春不願意要,三妞伸手接過來。

四喜出去,丁春就指著三妞的額頭說:「我們家什麼沒有?你做的牛肉干還沒吃完,要他們家的豬肝幹麼?」

「我幫四喜,不收他的東西他心不安啊。」三妞抬手遞給她娘,「炒了給我爹吃。」

「你幹嘛去?」丁春見她拎起小籃子,「天快黑了,別上山。」

「在河邊逛逛。」今天中午,三妞和她娘去河邊洗衣服的時候發現河岸上,草地裡有很多地木耳,一直想去撿,被她娘拘著在家學做衣服。

「三妞姐姐,我和你一起去。」衛若愉出來放風,抬眼瞧見不遠處的三妞,拔腿就追。衛若懷見此,嘴裏嚷嚷著,「若愉,幹嘛去?回來。」腳下動作不比他堂弟慢。等追到三妞跟前,衛若懷彷彿突然忘記之前的話。

三妞哪知道十來歲的孩子有這麼心眼,即便她知道古人早熟,也沒料到十一歲就想著娶老婆,見兩兄弟對她手裏的東西好奇,「這個是長在地上的木耳,又稱地皮菜。據說有清熱明目、收斂益氣功效,我倒是沒覺著。今天陰天,地木耳多,等天放晴它就縮地裡。撿的多,曬乾後和木耳一樣存放,吃的時候用溫水泡開。」

「怎麼吃?」衛若愉隻好奇這點。

三妞笑道:「炒雞蛋,焯水涼拌,或者和排骨一起燉啊。」

「那你今晚做嗎?」衛若愉再問,衛若懷眼巴巴看著她,看得三妞想捂臉,這兩兄弟在京城都過的什麼日子麽。

「還記得我是你哥。」衛若懷一開口一股酸味,心裏咯噔一下,他這是怎麼了?對上堂弟「你發什麼神經」的眼神,衛若懷頓了頓,假裝淡定,「祖父幫杜伯父陪客,在他家吃飯,你去他們家幹麼?!」

「我也幫忙招呼客人。」衛若愉理直氣壯地說:「趙家來的人不知道把聘禮卸擱哪兒,還是我告訴他們呢。大哥,我猜你還沒吃錢娘子帶來家的肉丸子,比我在京城吃的任何一種肉都好吃。」說著,舔舔嘴角。

衛若懷一看他那動作,頓時覺得他簡直吃飽了撐得,居然羨慕堂弟和三妞一起吃飯。就這麼個吃貨有什麼好羨慕的,他可不是吃貨,「你沒發現衣裳有點緊嗎?若愉。」

「不,是有點緊。」衛若愉今兒穿的是下人趕製出來的童子服,摸著腰帶,「我的肚子好像有點大噢。」

「嗤,大?快成圓的了。」衛若懷幸災樂禍道:「再吃下去,等咱們回京城二叔和二嬸估計都認不出你來。」

「咱們什麼時候回京城?」衛若愉雖說巴不得離他爹越遠越好,而他畢竟年歲小,十天半個月還好,時間長了,小孩也知道想爹娘。

衛若懷說:「八月十五或者春節,反正我們回去也得趕在節前或者節後。」

「為什麼啊?」衛若愉不懂,「祖父說回鄉安葬祖母,祖母的骨灰前天不已經葬到祖墳裡了麽?」

說起火葬,亓國開國皇帝最初提倡火葬時百姓情緒十分激憤,但是他頒佈詔令,死者家屬前往官府登記火葬,其家中的兩畝地十年之內不用交稅。

一畝地一年交六十斤糧,兩畝地一百二十斤。在亓國開國皇帝統一華夏之前,百姓還是粗耕粗種,年景好的時候一畝地能收穫兩三百斤小麥或者大米。

詔令一出,不差錢的門閥士族不同意,架不住百姓欣喜,畢竟死的人一了百了,活著的人還得繼續生活。又因火葬不是強製性的,文武百官上表皇帝收回成命,卻連個站得住腳的理由也找不到。眼見鬧騰幾天無果,文臣武將也就歇了心思

熟料皇帝記著呢。哪位臣公的家人去世時選擇火葬,丁憂期滿,皇帝便召誰回朝。誰家陰奉陽違或者乾脆不為,那將永遠在鄉下待著。

百年過去,亓國從上到下都習慣了火葬。衛若懷聽到堂弟的問話,不知該怎麼跟他解釋,祖父把他們帶在身邊是為了他倆好。

太子聰慧、仁厚,乃皇后嫡子,外家給力,皇帝信任,地位看起來固若金湯。可是太子的六七個兄弟一個比一個有才,偏偏皇后早逝,如今宮中最受寵的貴妃的長子又是素有賢王之稱的二皇子。太子稍稍大意便可能被「賢王」拉下馬,一旦太子有閃失,太子/黨一員的衛家首當其衝被清算。

這只是遠憂,近愁便像三妞說的,等皇帝開始忌憚衛家,衛家離滅族的日子也不遠了。為了多活幾年,衛相打定主意不會再踏進京城半步。衛若懷想爹娘也得忍著,畢竟衛家的將來是他和弟弟們的,老人家所憂所思皆為他們。

「祖父年齡大,禁不起來回奔波,他留在杜家村頤養天年,順帶陪陪祖母。」衛若懷說:「你若想回去那我告訴祖父,清明過後就送你回去,我留下來陪他。」

「我,我哪有這樣講麽。」衛若愉癟癟嘴,「不準告訴祖父,我,我才沒要回京城,我…我還等著吃三妞姐姐做的好吃的呢。」

衛若懷渾身一僵,登時不知道該憤怒還是該揍他一頓,「三妞和咱們家沒關係,別整天不拿自己當外人。」

「呵,祖父早幾天剛說,三妞是我姐姐。」揚起下巴,衛若愉很得意道:「後天二丫姐姐回門,三妞姐姐讓我去她家吃,還說給我做酸酸甜甜的肉。大哥,我跟你講,別在祖父面前告我的狀,我分你點嘗嘗。」

「不稀罕,錢娘子會跟三妞學。」衛若懷轉身回去,小孩一見他哥不入套,頓時急了,「大哥,大哥,不止這個,還有很多很多噢。」

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