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《女主她每天都在吃》28.炸裡脊
?杜三妞無辜的眨了眨眼,轉身去糧食屋裏翻找花生。

花生對生長條件要求不高,而且乾花生秧又可以喂牲口。三妞一家喜歡吃花生,丁春花去年便在山邊的地頭上種半畝,收了大概有三百多斤。整個冬天煮著吃,炸花生米,二丫回門那天用去許多,到如今還剩百十斤。不過,種子只需十來斤,丁春花倒沒反對三妞拿花生瞎折騰。

孰料杜三妞正在剝花生,衛若愉那小子又摸了過來,三妞對他佩服至極,「你屬什麼的?怎麼我家一做好吃的你就知道。」

「又要做什麼?」小孩三兩步蹦到三妞身邊,雙眼亮晶晶的,三妞被他看得頭皮發麻,「先剝花生。」

衛若愉立馬搬個小凳子做到三妞對面。這麼機靈的小孩,骨子裏藏著一個老阿姨的杜三妞真心喜歡,「你怎麼出來了?衛老佈置的功課做完了。」

「祖父讓我歇歇。」衛若愉剝出兩個花生仁先往自個嘴裏塞一個,「不好吃。」皺著眉頭嫌棄道。

「生花生當然不好吃。」三妞說:「剝多點用四喜家的滷水煮煮。」

「三妞姐,你家為何不做豬頭肉?」衛若愉面上好奇,心裏想著三妞若是賣豬下水,他天天都能吃到。

「我們家沒那麼多人。」丁春花突然開口,恐怕三妞直白的說,懶得洗豬下水,「三妞她爹去上工,連幫我們挑水的人都沒有。」

「去我家洗,不用挑水。」衛若愉脫口而出。丁春花笑了,心想:一次兩次可以,天天這麼乾衛老還不得煩死,「謝謝若愉,已經有人請三妞做宴席了。」

「啊?我怎麼不知道,誰呀?」衛若愉很吃驚,好像這事必須經過他同意。

三妞道:「南邊薑家,若愉,你明天別去,他們家情況不好。」

「嗯,我才不去呢。」他又不是個吃貨,對方也不是他三妞姐。

三妞笑笑,摸摸他的腦袋,「待會兒你端點給衛老和衛小哥嘗嘗。」

衛若愉別看人小,胖乎乎的,手速卻不慢,認真起來剝花生的速度和丁春花又一拚,一大兩小,半個時辰剝出兩菜盆花生仁。

丁春花去四喜家,衛若愉幫三妞燒火,三妞先炒花生,炒出香味盛出冷涼備用,然後就著熱鍋,倒入一碗醋,放半塊蔗糖,待鍋開醋熱糖化,倒入醬油,熬製粘稠狀。由於此時花生米還沒冷涼,不甚酥脆,三妞便去門口的菜園子裏摘點香菜和生菜,洗凈切絲備用。

「若愉,嘗嘗花生酥了沒。」三妞往花生裡加入碎鹽、蝦米攪拌勻,端到小孩面前。小孩也不客氣,「可以了,三妞姐,這明明就是花生米。」居然還想騙他。

三妞笑了笑,因老醋花生必須得現吃現做,杜發財還沒回家,所以三妞倒出一碗花生米,剩下大半盆放櫃子裏,往碗裏倒入部分老醋和菜絲,拌勻後遞給衛若愉一個杓子。

小孩將信將疑的舀一杓,咯嘣一下,瞪大雙眼,「酸酸甜甜的?!」

「還是花生米麽?」三妞笑眯眯地問。

衛若愉的回答是又舀一杓塞嘴裏,小嘴巴鼓鼓囊囊像個小倉鼠,三妞不期然想到第一次在他們家吃飯的衛老和衛若懷。

丁春花回來家就看到兩個小孩坐在案板邊,你一杓我一杓,碗裏的花生只剩一層底,「那些都叫你倆吃完了?!」驚訝道。

三妞抬手一指,「都在那兒,我們又不是吃貨。」

丁春花打開櫃子一看,「還不是吃貨?怎麼好意思說呢。」別以為她不知道總共有多少花生米。看到灶台上多出一碟菜絲和大半碗醬料,再瞅瞅三妞正在吃的東西,丁春花明白了,那什麼老醋花生又被吃貨做出來。

衛若愉端一碗老醋花生和鹵花生回家,照例被衛老念叨一番,依然沒等衛若愉說:「不好意思的話,我自個吃。」衛若懷遞給衛相一雙筷子,而他自己手上的卻是杓子。

衛老生生氣樂了,真是他的好孫子,「錢娘子下午燉隻公雞,回頭給三妞送半隻。」

兩碗花生換半隻雞,衛若愉一點也不心疼,「祖父,三妞的娘說,我們吃什麼買什麼太費錢,建議我們自個養雞養鴨養鵝,再種點菜。」

衛家在杜家村有四畝族田,田裏葬著衛老的爹娘祖輩,可耕種的有一畝多,之前衛老沒回來,田地荒廢著村裏人也不敢貪小便宜偷種他家的地,畢竟對方是衛太傅。

衛老想了想,「你去和錢娘子說,不懂的地方問三妞的爹娘。」

「那你們吃慢點,給我留點。」衛若愉不放心的交代,衛老真想給他一巴掌,「我們又不是吃貨。」

衛若懷抬起頭,看到他祖父氣急敗壞的樣子,不由自主地想到另一張和他相似的臉,「祖父,您說,我爹娘若是收到我的信,會不會一氣之下過來?」吃貨二字,讓衛若懷終於意識到,吃事可大可小。

衛老的手一頓,「你回信上寫的什麼?」

「食譜。」衛若懷吐出兩個字,衛老好險被花生嗆到,不可置信的看向大孫子,「別,別告訴全是食譜?」

「不是,四頁,只有三頁是食譜。」必須得留一張紙描述祖父和堂弟若愉多麼喜歡他寫的那些菜。

「只有?!」衛老深吸一口氣,不敢想像,他那古板的大兒子看到信那一刻會氣什麼樣。

無論什麼樣,日子總得過。翌日早上,丁春花難得沒允許閨女懶床,「快點起來,紅燒肉得提前做。」

「妞還沒起來?」李月季和二弟妹拿著圍裙,走進來。

「沒有。」丁春花朝著三妞的房間又喊一嗓子,「飯菜在鍋裡,我和你伯娘先過去,幫你配菜。」

「好。」三妞揉著眼睛走出來,洗洗臉刷刷牙,慢條斯理的吃完,才慢吞吞地晃出去。

路上碰見去上學的小孩,那些孩子離多遠就給三妞打招呼,有幾個大孩子甚至說:「三姑奶奶,等我成親,也請你幫忙做喜宴。」

「你娘可是指望你考上秀才呢。」三妞此話一出,說話的孩子下意識往四周看看,見沒有他家近親,鬆了一口氣也不敢再調侃三妞。

薑家這頓宴席,紅燒肉最麻煩,三妞所需的材料他們已準備好,到了薑家,三妞就開始做紅燒肉。隨著肉味出來,巳時已過半。

三妞想到午時開席,立馬指揮她娘炒花生,指揮她大伯娘切肉剁排骨,燒火的自然是薑家的兩個兒媳婦。

村長看到三妞四人開始做菜,便走過來,也沒避諱兩個薑家人,「妞啊,她們家準備六桌菜,我估計得有七桌多客人,分量做足點。」

薑家媳婦不好意思的笑了笑,「三妞姑,讓你作難了。」

「這點事難不住我的。」二丫回門那天,因三妞的姑姑和姨娘離得遠,來的就是他們老兩口,家中小輩一個沒來。三妞的舅舅家得開店做生意,來的人也是老兩口,小孩子也沒帶過來嫌鬧哄。然而薑家不是,三妞過來就看到,老頭小孩婦女小媳婦,院子裏站的滿滿的,按照三妞一桌十個人算,至少得八桌。

三妞做素菜的時候,每個碟子上堆得高高的,做燉肉得時候,每個菜碗都被三妞用杓子壓實在,肉不太夠?肉底下全放木耳冬菇,甭管裏子好不好看,反正面上好看。

薑家兩個媳婦看著三妞擺盤,也忍不住樂了,「三姑的心思真巧。」

「但願這麼多夠吃的。」臨時搭建的棚在院子外面,等上到第十二個冬菇燜肉,還剩下炸裏脊、紅燒肉、素炒山藥和蒜炒年糕時,三妞喊薑家的小孩,「去叫村長,偷偷的啊。」

「我正準備找你。」村長過來就說:「大妹子,還剩幾個菜?我覺得不太夠吃。」

「還有四個,桌上的碟子乾淨麽?」三妞忙問。

「別提了,上去就沒有,我們那桌都是男人還好點,女人小孩那桌,嘖,我覺得菜有點危險,侄媳婦,你們家饅頭在哪兒,趕緊上饅頭,和炒年糕。」村長想都沒想就吩咐薑家兩個媳婦。

三妞搖頭,「不行,上湯才能上主食,是咱們這邊辦事的規矩。」

「那等你上湯上饅頭的時候,若是碟子裏全乾乾淨凈的,咱們臉上可不好看。」村長提醒她。

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