一個月時間過得飛快，九月十四的晚上，孟回再次端出一盤子四海晏然，讓吃了三十天玉子豆腐的大家繼續試菜。

一開始的新鮮勁過去，還得每天吃同樣的菜，大家都吃得有點兒膩歪了。

要不是大師傅和掌櫃的壓製，他們都想攛掇孟回再做點兒別的口味來嘗嘗新鮮。

不過大家對於蛋玉晶這個新鮮原材料還是很感興趣，不管煎炸炒蒸都能來，又新奇又好吃，確實很有脫穎而出的希望。

「嗯，今天的比昨天更好了。」二師兄其實沒吃出來最近有什麼差別，不過是為了鼓勵一下，以免她明天緊張。

「確實確實，每一個味道都在進步啊！」常路也跟著誇獎，臉上露出非常享受的表情。

孟回哪兒會不知道最近手藝已經穩定下來，把這菜都做得不可能再進步了。

她也不想逼大家天天試菜，可大師傅怕她懈怠，就用這種方式來給她壓力，讓她每天都小心翼翼地做菜，養成了每一步都想做到極致的習慣。

大師傅仍是每道口味都嘗了一塊，細細品味之後，才如最近每一天說的一樣：「色香味形意俱全，好好保持。」

雖說每天晚上都要經歷一次，但孟回每當聽到他說完這句話才能鬆一口氣。

「明天就是初賽了，你緊張不緊張？」掌櫃的笑眯眯地問了一句。

孟回也笑著應道：「有一點兒，不過一做菜就什麼都忘記了，估計也顧不上緊張。就是不知道怎麼評選，心裏沒底。」

初賽評委是城中百姓，可是不可能讓全城都來嘗，否則還不把做菜的活活累死，再便宜的材料也架不住這麼消耗。

據說這一個月有不少人被叫去府衙問這問那，大家估計是要挑出一些人來當評委，至於挑誰、挑多少都還是未知數。

「先給你透個底吧，」掌櫃的捋了捋長須，道，「咱們大東家已受邀作為四大主裁判之一，另外三位分別是玉陽樓大東家、青山居士和白鹿書院院士。」

玉陽樓是唯一能和天香樓相提並論的酒樓，青山居士是本朝大文豪，年輕時遊歷天下吃遍世間美食，和白鹿書院院士一樣是出了名的老饕。

這四個人的口味都很雜，不至於特別偏好某一種味道或是食材，又因為主廚不能參賽，沒有太大利益之爭，所以作為主裁判還算公平。

「當然，四位主裁判不可能每道菜都嘗遍，否則幾天初賽下來豈不是給撐壞了？所以宮中下旨在民間選拔愛吃懂吃的百姓，挑出了一百名代表進行投票表決。過幾天再擇出最好的五十道菜，讓四名評委分兩次進行點評。」

孟回瞭然，也就是說她明天一去就得大量製作蛋玉晶，每種口味至少都得有一百塊。要是成功入選，過幾天就只需要少量製作，供四位主裁判品嘗。

「這樣倒是公平，就是不知道準不準帶幫手去？」要做一百人吃的菜，又要慢工出細活，孟回心想要是一個人做起碼都得耗費一整天，那豈不是耽誤時間？

「這都考慮到了，每個人可以帶一個幫手，但不許是在職大廚，也不許是名酒樓的幫廚。」掌櫃的看了看在場躍躍欲試的人，搖搖頭道，「你們都是去不成的。」

孟迴轉眼看向馬大嬸，道：「那我嬸兒總能去吧？」

「我？哎喲不行不行，我能做什麼？別給你耽誤了！」馬大嬸趕緊擺手，生怕自己一個不好給弄砸了。

孟回還沒開口勸，大師傅突然接過話來：「你還謙虛啥，在店裏能幹去了外面就幹不了？這有啥好怕，你去了隻管悶頭做事就成了！」

「是啊嬸兒，您就幫幫我吧，」孟回跟著勸道，「咱在店裏配合得多好啊，您去了，我指定能把菜做得更好。」

馬大嬸又喜又緊張，連聲答應下來後心都咚咚直跳，恨不得這會兒先去練練手。

「好了好了，都早點兒休息，明天輪流當值輪流去現場觀賽。」大師傅安排好輪值的事很快離開了後廚，掌櫃的也跟著負手離去。

大家紛紛回了屋，孟回也打算早點睡下，結果還未進屋就見方知難從後院繞出來，站在牆角別彆扭扭地朝她招手。

「方大廚，」孟回趕緊溜過去，悄聲問道，「你知道丟的是啥東西啦？」

「嗯......」方知難垂著頭，悶聲悶氣地道，「是......是一張藍色汗巾，上面有我娘用金色絲線繡的『知難』二字。她......她拿什麼不好，偏拿汗巾......」

孟回緊緊咬著牙才沒笑出聲。

這朝代男子的汗巾、女子的手帕都是很私密的東西，難怪方知難一臉便秘的表情。她想，這會兒你就這副樣子，要是看到日記本還不得嚇死！

「既然知道是什麼，那你能不能裝作是贈送給她的？」

方知難這回倒是沒有為難：「那還能怎麼辦？總不能讓人家當作證據來誣陷我吧！」

「你能想通就好......」

「不過我怎麼證明我跟她，跟她，那什麼......」

孟回清了清嗓子，帶著即將看到好戲的心態道：「你在這兒等我。」

方知難皺著眉不知她要幹嘛，見她轉身跑回屋，手上拿著個藍色的方本，帶著一臉古怪笑容跑了出來。

「這是什麼東西？」

「你看看就知道了。」

方知難疑惑地掃了她一眼，在她不斷催促下隨便翻開了一頁，就著頭頂昏黃的氣死風燈看清了上面的字。

「知難，我好想擁你入眠，擁有你就像擁有了整個大廚房，不，比擁有整個大廚房還要讓我熱血沸騰......」

方知難的臉刷地變紅，從脖子到耳根沒一處正常，眼睛瞪得又大又圓，嘴從一開始就沒闔上過。

他呆若木雞連眼睛都不會眨了，孟回看到他這副死機的狀態，終於忍不住悶笑出聲。

好一會兒才推了推他正色道：「這是唯一能證明你倆那什麼的證據，也是趙如男一腔熱情揮灑而成，你可不要因為遣詞大膽了一點就毀掉！」

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最近點娘在整改，系統崩掉，書評和章評全都不見啦，不知道還會不會回來，不是我刪除的哈，哭唧唧~。