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《網紅西點店的老闆娘》第238章 二回熟
蘇彤:「以前我不夠成熟,嗯,應該說涉世未深,覺得世界就是非黑即白的。所以遇上什麼事也都喜歡用絕對的方式去看待處理。但是年紀大了慢慢就能體會成年人的灰色。其實是我們認為的黑和白,並不一定是真正的黑白。說到底不是社會風氣如何如何,而是我們自己的心智蒙了灰」

王均然一家的好意,蘇彤沒理由拒絕。

見面後的第三天蘇彤帶著孫眠造訪了A市金融區最高樓的燃餐廳。

孫眠知道這個消息時,整個人激動的不行:「那幢樓我隻進去上過洗手間,連男洗手間都有化妝間!而且,這家燃是唯一一家有簡餐的燃,據說有幾個菜做的比個別人均過千的專業西餐廳還好。」

這幾年,A市老牌的國產西點品牌都逐步擴展了西餐系列,不再拘泥於某個分類。

這段時間拜訪了不少老朋友都說,蘇彤當時聯合路東開一家主打西點的西餐廳被多少人視為思路清奇,現在再看那叫理念超前。反而是周培接手後把西餐單獨劃分出去,有些可惜。

關於以前的紅究竟是西餐店還是西點店,蘇彤已經懶得解釋了。不過她並不認同周培把簡餐劃出去是錯的。最明顯的就是周氏還沒有和他們西點師實力相當的西餐廚師。如果依然沿用蘇彤以前的佈局,那西餐部分會使整家店被人詬病性價比太差。

但PL就不同了,它的餐飲體系相當成熟,就算廚師是流水線操作,那也是高級流水線。

蘇彤進店後一掃食客桌上的東西就知道,意大利麵是順著一個方向旋轉高聳而非凌亂的散落在盆子上,頂端裝飾用的黑橄欖碎配上兩片小葉子;炸物被豎放在墊著吸油紙的精緻鐵絲籃中,旁邊是壯觀的四色醬料和五種解膩輔料;而王均然的名點火焰冰糕正躺在雞尾酒杯裡等待服務員的點燃。

等進入內間,蘇彤不得不說:「東西賣這麼貴生意還能這麼好的倒是不多見。」

這家店的副店長笑笑道:「人都是這樣的,要麼喜歡像您以前那樣的性價比之王,要麼就是我門這樣把內外都做到極致的。至於中段的那些,技術不過硬外表也不下功夫卻整天自吹自己是輕奢,是不虛榮的,那才會高不成低不就。」

蘇彤知道這人在暗諷紅和周培,之後幾小時的對話,這位助理依然如此。但是知道採訪結束王均然和他的搭檔都沒說什麼,蘇彤自然也不會說什麼。

直到那位副店長離開後,王均然抱歉道:「他之前在周氏任職過,可能是有些不愉快的經歷。」

蘇彤聳聳肩:「工作上的不愉快很正常,而且也和我沒關係。我的宗旨你是清楚的,有問題解決問題,沒問題就不要自己設置問題,又不是做內測。」

王均然點點頭:「你的意思我明白,希望這次我們重新合作能順利。」

離開燃,孫眠暗搓搓地問蘇彤:「姐,剛才那個副店長是不是故意的?怕你對紅有私心,對他們會不公平。」

蘇彤:「可能吧......只不過有私心又怎麼樣?我又不是法律工作者。」

回去後,蘇彤很快就整理好燃的材料和稿子,當天夜裏就發了郵件給王均然。工作狂王均然也很快給了回復。經過一個多小時的磨合,第二期的第二篇主題稿也定下來了。

末了,王均然忽然問:「這一期除了我們還有哪家?紅嗎?」

蘇彤:「不是,這一期是高端主題,你們是高端成品,另一家是高端定製。」

王均然:「高端定製?定製西點?怎麼個高端法?」

蘇彤:「就是和你的阿瑪尼高級定製西裝一樣啊,量身定做的西點。」

王均然:「國內有做這種的西點師?叫什麼?」

蘇彤原本是不想說的,按道理她也不能提前透露。但是王均然這麼一問,蘇彤忽然想道,這一期為CherryBerry打響圈內知名度之後,必然有人會去挖他背後的西點設計師是誰。

而今天,王均然防著紅的態度,蘇彤覺得他有一定幾率會因為要和紅競爭而選擇站在安周這邊,特別是王均然對西點製作的執著註定他會對專業技能高超的西點師有偏愛。

所以蘇彤還是提前透露了店名:「西點師叫什麼我不知道,是個不肯露面的怪人。不過工作室的名字可以告訴你,CherryBerry。」

聽到名字,王均然默念了幾遍,忽然問道:「是不是之前給XX集團女兒成人禮派對做過全可食城堡蛋糕的那個CherryBerry?」

蘇彤:「是。」

王均然:「你去採訪他們時也沒見到那位西點師?」

蘇彤:「是啊,不見客。怎麼了?你很感興趣?」

王均然:「有點吧。之前這個客人也找過我,想讓我們設計一個迪士尼城堡蛋糕。你知道的,前段時間流行鏤空翻糖裱花。但是這個成功率太小,而且成本太高,所以我們就說怕迪士尼告我們侵權不能接。後來我助理看到那個女生髮朋友圈,找了這家CherryBerry給她做了一個精靈城堡蛋糕,鏤空的,裏面還有小人,而且她還說很好吃。我就是想知道他們收了多少錢,花多少時間搞出了這麼一個東西。」

蘇彤:「......所以你是妒忌?」

王均然:「不是,我就是覺得神奇。翻糖裱花做到這個程度,還能好吃嗎?」
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