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《網紅西點店的老闆娘》第68章 賣店嗎?
蘇彤:「這種心情就媽媽和孩子。賣店前,孩子還是你肚子裏的一塊肉。賣店後,孩子就是一個獨立的人,你不能控制他。」

什麼是買店?

用財經新聞的話說這是收購,用路東的話說這是套現。但是,如果用蘇彤的話說,這就是抄沒。

大概三年前,就是紅剛爬上網紅榜還沒大火的時候,王均然所在的那家PL集團打算買下紅。

排除王均然和那個女人不說,PL給的價格和條件在那個時候相當誘人。賣掉就能凈賺一千多萬。而且PL還願意給蘇彤,陳覺霖和路東公司股票,同時一年之內不會解僱其他店員。

別的不說,單就千萬收購價,每人到手幾百萬資產,癱在家買買銀行理財產品,吃利息也夠吃一年了,誰還起早貪黑開餐廳?

那時,陳覺霖和路東都同意賣店,他們都需要錢。這筆觸手可及的錢,能解他們內心的燃眉之急。

然而蘇彤把這次收購按下了。起初他們以為是因為王均然。但那時蘇彤早已釋懷,王均然……只能佔原因的百分之一。

真正的原因是開店會上癮。是,起早貪黑很累,受氣受難也是真。可一旦堅持下來,就很難再回到給別人打工的心態,除非沒辦法。所以即便賣掉這家店,你還會開下一家;就算不開餐館,也會開別的

而PL的條款,看似重金保障,實則限制了自由。

一年之內不能解僱,但他們這一年內同樣不能辭職。如果PL買下紅之後,這些人還是在紅這個品牌,那或許還好說。但是根據蘇彤之前的經驗,這樣人多的企業有的事辦法讓你挨不住想提前違約。

對此,在AA幹了數年的陳覺霖深有體會。別說是新買的店了,就連在兩個同一總公司旗下資歷差不多的品牌之間來回都需要很強的能力才能快速適應團隊以及讓團隊承認你。

由此,蘇彤也說服了路東。

在自己店裏,就算你隻乾廚子的事,你還是爺。可在集團公司的店裏,就算給你個頭銜,但你上頭永遠有一堆人。在那堆人眼裏,廚子就只是廚子而已,沒有你還有別人。更別說集團公司買店多半會走標準化流程化,他對普適性技術的要求不高。

所以一個廚子,在這樣的餐廳裡,有多重份量?

可是店不賣,至少現在不買,蘇彤有信心能讓利潤翻倍,那幾百萬早晚都是路東的。而等到那時候,他們若想再賣,價格也不止現在這點。

蘇彤甚至放話,如果路東真這麼缺錢,她可以借。

於是陳覺霖和路東考量再三決定從了蘇彤,拒絕PL,連投資入股都被拒絕。

可是要知道PL在眾多集團中,其餐飲事業是其拳頭產品,在業內也是一枝獨秀。能被PL看上,是絕對的榮幸。但紅敢拒了PL,之後也就再沒有其他集團敢來買店。

蘇彤知道路東對此有些埋怨,他這幾年的脾氣擺明了是開店開煩躁了。

而陳覺霖若是明年出國,走之前必然也想套一大票現。總不能兩首空空去見妻女吧。

加上今年形勢是肉眼可見的差,租金和裝修費到現在都沒回來。這次,如果倪天開出的條件足夠好,蘇彤擔心他們三之間很難統一意見。

所以思來想去,唯一的突破口就是倪天本人的扭曲。

於是蘇彤無法再旁觀他人,抄起手機立身道:「默書,我有點急事找老陳,你和我姐,你們先單獨聊。」

回到房間,蘇彤立刻語音。陳覺霖那頭好像也恭候多時,立刻彙報了更多關於倪天的消息。

但是,倪天此人,神秘莫測。

陳覺霖:「但是我雖不知道倪天,可AA的套路向來是先禮後兵。之前我們店裏秦老師和經理的事兒,你知道吧?」

這個蘇彤知道。當時她還在RAN,一個同行朋友閑聊時說到AA把他們的王牌西點師雪藏了。

蘇彤一看照片,這不是那老色鬼嘛!

蘇彤以為是這傢夥心術不正終於被發現,沒想到朋友卻說是因為他和某個門店的經理還有市場部一個頭,三人裏應外合,在收購店鋪時吃回扣被發現了。

然而,當蘇彤再看到那位門店經理,哎!這不就是她實習那會兒的經理嗎?

往事慢慢湧現心頭。蘇彤大膽猜測,他們兩這檔子事八成在她實習時就開始了。說不定當時秦老師這麼有把握把她搞掉,經理那般不信任他,其實都有這一層原因在。

如此一猜,蘇彤就奇怪了:「他們都已經是年入百萬的人,何必呢?」

當時那朋友一聽就笑王均然:「Ryan,你未婚妻只要年入百萬就滿足了!你再加把油吧!」

這事蘇彤就當飯後八卦聽了。之後再遇陳覺霖才曉得,秦老師缺錢是因為在外頭偷偷開了一家屬於自己的店。

你看,以秦老師當時的身家,他還想開自己的店。蘇彤又有什麼道理要把紅賣了?

陳覺霖:「當時秦老師不肯把那間店賣掉,上頭就派人把那家店黑的體無完膚。沒過久就關門了。當然,他們這麼狠絕也是因為秦老師有錯在先。但是你知道的,如果我們拒絕的太狠,就算……」

蘇彤:「就算我們不至於被黑到關店,他們也一定會想法子搞事,是吧?」

陳覺霖:「反正我是聽說,那個倪天是搞事一把好手。而且可怕就可怕在,他非但搞事,還搞得很低調。我問了好多人就這點消息。」

蘇彤:「正常,如果最後收店成功,那些人都要簽保密協議。已經沒了店,沒了控制權,如果還想在這行混,自然要謹言慎行。」

陳覺霖:「是要謹言慎行。特別是你。」

蘇彤汗顏:「我怎了?」

「我怕你性子一來,說話難聽,把人家惹毛了。」陳覺霖不僅評論還給蘇彤舉了個例子,「你忘了之前PL來,你直接和人說如果要你賣店,除非王均然和李經理(王均然太太)辭職。」

蘇彤翻白眼。不然呢?她用什麼理由回絕?難道是把她講給陳覺霖和路東的分析,再和PL講一次?

不過,陳覺霖這般提醒,蘇彤倒也是聽進去了。

送走沈默書後,蘇彤便開始各方收集倪天資料,準備打仗。

可收了半天,除了陳覺霖告訴她的那些之外,只有一件很特別的事:倪天不喜歡女人。

會發現這件事,還是因為AA去年剛收購的一家酒店,有人在天涯爆料說他們酒店領班騷擾男性,投訴之後被按下了。懷疑是當時管理酒店的N姓老闆也是個Gay。

嘖嘖嘖嘖,所以說讓秦焱避開男同事和男客人是多麼明智的強製要求。

帶著這點情報,蘇彤每天上班時都神經緊繃。

可是,事情發展卻與他們預想的不同。

首先倪天沒有造訪他們,也沒有什麼AA的人找來。蘇彤有些奇怪。難道是她和陳覺霖自作多情了?不會吧!

然而,再過半個月,路東卻帶來一個人。

那天蘇彤一早去店裏,看見路東難得早到和一個陌生男子喝著咖啡。

蘇彤來了後,他連忙招手讓她過去:「來來來,這是我們最大的老闆,蘇彤。蘇彤,這是我之前的師弟,剛才正好在街上碰到。他啊,三十不到就在臨安路那邊開了一家牛排館,一天營業額翻我們兩翻。你可得聽聽他的辦法。」

蘇彤:「不會是那家Landing吧?」

對方點頭。

沒想到,蘇彤真沒想到Landing的老闆居然是個三十歲不到的小夥子。那家店,從開門就排隊,完了他們還有六成座位走預約製,一般要提前兩個月才能約上。口味上不算最頂級,但也對得起那個地段了。難不成是富二代?

路東看出蘇彤的疑惑:「他可沒什麼牛哄哄的背景。和咱們一樣普通家庭。」

對方輕笑:「普通怎麼了?普通才好呢。做什麼都沒人限制你。其實現在很多小公司都是這樣,找天使投資嘛!你負責所有細節,他們負責給錢。我呢其實就是前期計劃書寫得好,加上臨安路那塊也要改造了,搭上順風車了唄。所以除了初期投的幾十萬,後來都是AA的錢。哎,不過,他們也派了不少專業人士和我討論,這還挺不錯的。」

蘇彤:「AA?投你的是AA?怎麼沒聽說過?」

朋友道:「哦,我們店現在還不算大火,所以低調,知道的人不多。」

都這樣了還不大火?

朋友:「等下個月,國外拿獎回來的廚師長到了,估計就有新聞了。」

這……套路……

蘇彤此時不知道該稱讚還是該冷笑。

她不相信這位從未見路東招待過的學弟是碰巧遇上路東和他聊起這個的。

可惜蘇彤不能當面質問,因為對方既然選擇從路東下手,大概已經調查清楚他的性子了。蘇彤要是現在拒絕,會被路大師當做掌控欲太強,不願聽別人推薦……反正就是會掃他的興。

後來,陳覺霖來上班,蘇彤把這事和他一說。他也覺得這朋友巧的很詭異。

但是同樣礙於路東暴脾氣,陳覺霖隻當不知道。

可,店是三個人經營。很多決定少一個人就做不成,所以陳覺霖怎麼可以不知道?!

路東:「老陳,你就問問看嘛!你之前不就在AA嘛!總還有有關係在裏頭吧!」

對此,陳覺霖不好拒絕。他看向蘇彤尋求幫助,可是蘇彤只是點頭。

路東此刻只是想找投資,他們沒道理一開始就拒絕。但是蘇彤相信,這事絕對不會停滯在投資這一層上。AA一定還有後手。
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