「這是豆腐皮，是做豆漿的時候順便做出來的。」

夾了一筷子的豆皮炒肉之後，李元嘉很是熱情的招呼著一起吃飯的房俊和程處亮：「嘗嘗看，味道和豆腐完全不同……嘗過了豆腐皮，再嘗嘗這個腐竹湯……對了，腐竹也是用豆漿做的。」

說到這裡的時候，李元嘉看向了程處亮，含笑問道：「程二郎應該還沒有喝過豆腐腦吧？那東西也是用豆漿做的，早上配上油條，再加上一點肉鹵，最是美味不過了。」

身為鹹豆腐腦的堅定支持者，李元嘉自然不會向程處亮安利加糖的甜豆腐腦。

而且說句實話，這年頭的糖……

嘖嘖，加在雪白的豆腐腦裡面，妥妥的就是上了色，而且裡面的雜質立刻看的一清二楚，反正李元嘉是吃不下去的。

就在程二郎一臉懵逼的時候，房二郎連忙點頭道：「對對，我吃過豆腐腦，美味至極！不過相對油條來說，我還是更喜歡肉包子，尤其是那種一口一個的小包子更佳！」

「呵呵……」

看著一左一右兩個熱情的介紹者，程家二郎嘴角抽了抽，只能是乾笑著點了點頭。

豆腐腦？

程處亮確實沒有吃過那玩意兒，自然也體會不到所謂的「美味至極」到底是什麼意思。但是有一點他倒是可以肯定，如果那東西也像現在桌上這一盤豆皮炒肉和腐竹湯一樣味道的話，他是絕對絕對沒有任何興趣的！

寡淡無味，口感還跟嚼麵皮一樣，有什麼好吃的？

不過吃著人家韓王的飯菜，就算程處亮再不懂事兒也不能說不好吃，必須笑著說道：「味道不錯，以後有機會一定要嘗嘗大王所說的豆腐腦……」

終究還是年輕，一看他的表情，李元嘉哪裡還不知道他此時的心中所想？

唯有暗暗嘆了口氣，放棄了向程處亮推銷這些豆製品的念頭。

算了，終究不是每個人都愛吃這些玩意兒。

尤其是看到程處亮的筷子始終不離紅燜羊肉、炸雞排等肉食，李元嘉就知道這小子是個純肉食動物，而且口味還很重，所以對豆製品沒興趣也就可以理解了。

只是可惜了這些好東西，那小子無福消受了。

其實剛剛穿越過來的時候，李元嘉並沒有想過要製作什麼豆製品，畢竟傳說中可是淮南王劉安發明了豆腐和豆腐腦，那可是漢朝時候的事情，哪裡輪得到他一個唐朝的穿越者來發揮實力？

不過重生之後沒多久，李元嘉就發現現實和他認為的完全不一樣！

豆腐這東西確實是有的，但是真沒有他上輩子吃的好吃，總感覺有一股子莫名其妙的怪味道。而且豆腐腦和豆皮、腐竹什麼的，可就是真沒有了！

種類單調，口味一般。

所以沒說的，李元嘉自然是讓玉娘她們持之以恆的改進、試製，終於把這些東西一點一點的做了出來。

「研發」這些豆製品的目的，可不僅僅是為了滿足李元嘉的口腹之慾，更重要的原因則是因為豆製品的營養元素……

沒錯，就是蛋白質。

古代中國，哪怕就是在經濟條件最好的宋朝，蛋白質缺乏也是一種非常嚴重的現象。

任何一個現代人，都不會不明白蛋白質的重要性。

只不過對於二十一世紀的大多數國人來說，基本上都不會缺這玩意兒，但是在中國的古代大多數人卻是「草食」動物，尤其是那些經濟條件糟糕的普通百姓們，一年都難以吃上一兩頓肉食，蛋白質從何而來？

好在老祖宗們運用他們的聰明才智，發明了豆腐這種東西。

後面還有豆皮、腐竹、豆豉、醬油、豆筋等等，這些豆製品裡面不光是含有豐富的蛋白質，而且在經過加工了之後，不但蛋白質的含量不減，甚至還提高了消化吸收率……

可以說在中國的歷史上，豆腐的重要性遠不是其他食物能夠相比的。

所以在發現貞觀年間雖然有豆腐，但是口感極差，而且豆皮、腐竹等豆製品也沒有發明出來之後，李元嘉自然是花了一番心思。好在他雖然不是很懂，可好歹也是看過《舌尖上的中國》等紀錄片的，大致提了一下之後，自然有玉娘等人成年累月的去試驗最好的做法。

只要每次一兩貫的賞錢，就能讓她們始終充滿熱情。

要知道，古代很少有人會去專門研究什麼，像豆腐、豆皮之類的東西往往都是偶然間的發現才出現的，像李元嘉這樣讓人專門去試製的情況絕無僅有！

所以幾年的時間，成果豐富的讓他都有些驚訝。

而現在李元嘉想的就是把這些豆製品的做法給推廣出去，讓它們儘快成為普通百姓們的食物。因為這些東西不光是富含蛋白質，可以改善大多數平民們營養不良的狀況，同時還能當做菜品，可以大大豐富一下老百姓們的餐桌……

李元嘉的這些良苦用心，生於大富之家的兩位二郎自然不可能知道，就算是知道了恐怕也沒法理解。

不過這並不妨礙韓王的想法，尤其是在看到程處亮對豆製品似乎並不是很喜歡之後，更加堅定了這個決心：「這幫該死的統治階級，平時不缺肉不缺蛋的，只在乎好不好吃，但是普通老百姓可沒有這個條件，必須要多吃豆製品才行……」

就在李元嘉暗暗憂國憂民的時候，韓王府的新管家韓路成不知不覺的出現在了他的身後。

察覺到這個心腹的出現，李元嘉眉頭微微一皺，不動聲色的問了一句：「怎麼了？有事情？」

正吃飯的時候，韓路成一般是不會過來打擾到，除非有特別重要的事情，或者皇帝那樣的大佬相招。

悄悄上前一步，韓路成雙手捧著一張帖子奉上，同時低聲道：「大王，魏王派人送來了一封帖子。」

「魏王？李泰？」

聽到這個名字之後，李元嘉明顯楞了一下，伸手把帖子給接了過來。

打開帖子看了看裡面的內容，他又忍不住一樂：「這消息，夠靈通的啊！我這剛入宮稟報了翻車工坊成功的消息，大侄子的帖子就送過來了……」。