內容簡介：　　斜風細雨，閑步街市，在肉檔覓得上好五花肉兩掛，皮滑骨軟，肥精相間，紅白分明。攜歸之時，信手摘放蕾之青蒜一把。在砧板之上，將肉切成的角四方。少著水，慢著火。不旋踵，肉香四溢，令人腹如雷鳴，涎如泉湧。只見燜得酥稔好肉，浮沉油水之間，賞心悅目，大箸入口，全身三萬六千個毛孔，無一不唱讚美詩：偉哉此肉，潤我體膚，活我心靈。深感人生樂趣，此為三首選之一。可惜世人，既怕膽固之醇。復懼高脂之肪。竟然捨棄絕佳享受，以換取枯燥且未必可得之長命，捨本逐末，有違生命本意，莫此為甚，可嘆之至。