「至於橫向的覆蓋擴張，我倒是能夠幫上忙，如果你非要直接擴張門店，我可以幫你立刻投資建設海底撈連鎖店。」

「但建成了以後呢？員工呢？管理呢？店長呢？這些人你重新招聘，會不會因為理念不同而對你的品牌造成影響？」

陳江海提出這些問題，讓尚遠明沉思起來。

他現在管理手頭的這幾家店子確實已經焦頭爛額了，讓他同時管理那麼多門店肯定是不可能，這時候就需要招聘店長了。

可這些人，又怎麼能讓尚遠明放心。

他現在培養的那幾位店長，都是經過了尚遠明精心調教出來的，他們都符合尚遠明的預期，是他親眼看著成長起來的下屬。

如果是招聘別人，能力如何，人品如何，這些都要考慮過。

何況還有陳江海提出的理念不同。

「那我應該怎麼辦？」

尚遠明發覺自己果然還是欠缺了一些考慮，他想得沒有陳江海那麼多。

陳江海總是能夠從不同角度看待同一個問題，所以能夠發現很多別人沒有考慮到的地方。

「很簡單，按部就班，完善制度。」

陳江海提出八個字。

尚遠明現在急著擴張，或許有一些焦慮的成分在裡面。

但是急於求成，肯定會在生意場上栽跟頭的。

「按部就班……這個我知道，這個完善制度是怎麼個意思？」

尚遠明有些好奇的問道。

「一個合格的企業，必然也要擁有一個完善的制度。」

陳江海淡淡的說道，林婉秋切好了一塊蘋果，送到了他嘴邊上，陳江海想也不想就一口咬下去。

林婉秋像是個做了壞事得逞的小姑娘一樣，在一旁和林婉清偷偷的笑著。

陳江海則看著尚遠明繼續說道，「姐夫，就我剛才說的，即便是你要擴張，你的門店卻很缺人，而我讓你完善的制度，就是儲備管理的制度。」

尚遠明靜靜的聽著，深有所感。

「就比如，現在的店長，應該都是你親自培訓出來的吧，而一旦你要開分店，那麼你可以讓這些店長在這段時間內培養有才敢，有能力，經營理念相同的儲備店長，把他們當成你下一家門店的店長培訓。」

「只要你培訓的足夠好，那麼接下來自然而然的就有了店長人選，同樣這也是給了員工一條晉陞的通道。」

「只要表現的足夠好，足夠努力，那麼他們就有可能成為儲備店長，將來能在下一家門店開辦以後，成為這家門店的店長。」

陳江海一番話說下來，讓尚遠明茅塞頓開。

這種儲備店長的培養模式，很大程度上緩解了人手不足的尷尬境地。

同時也讓員工們更有幹勁，看見了上升的渠道。

「江海，你還真有本事，一番話直接點醒了我，我接下來肯定要用完善這種制度了。」

尚遠明一排腦門，頓時就有了想法。

「我就是提一個意見，具體怎麼落實，還需要姐夫你自己想辦法。」

陳江海笑著說道，「既然也都說到了這裡，那還是說說賓至如歸吧，這個要作為企業文化發展下去，要做出有自己特色的文化可不容易。」

「這個我明白，我還得好好的想想。」

尚遠明摩挲著下巴，仔細的考慮了起來。

他這一次來就是想問問關於海底撈發展的事，陳江海一開始說的什麼縱向橫向的，尚遠明不懂。

但是一說到確定制度，還有弄出企業文化，這個他還是能明白。

海底撈要做華夏最厲害的連鎖餐飲店，恐怕還有很長的路要走。

「好了，

這東西還是回去慢慢想吧，好不容易來一趟，我總不能讓你們在這裡乾坐著。最近我們秋海集團在南山鄉新建了一個景區項目，已經搞好了部分設施，咱們今天就一起去玩玩。」

陳江海站起身來，林婉清和尚遠明能來一趟也不容易，不論如何陳江海也得儘儘地主之誼。

再加上顏飛一直都邀請陳江海去景區逛逛，趁此機會正好去檢驗檢驗。

「可以啊，秋海集團都開始涉足旅遊行業了？江海你真厲害了。」

林婉清有些詫異的說道，尚遠明也不糾結海底撈的問題，今天來能放鬆一下也好。

「算不上是涉足旅遊業，就是單純和當地政府部門展開了一個扶貧項目，結果發現那個地方風景秀美還挺不錯，所以乾脆直接開發景區。」

「現在咱們可是內部的人，以後進去可就要收費咯。」

一邊走，陳江海一邊打趣的說道。

……

陳江海帶著尚遠明一行前往了南山鄉。

其實他老早就打算帶著家人一起去南山鄉的景區看看，那裡風景秀美，再加上有秋海集團開發，將來一定能把萬島湖打造成為一張耀眼的名片。

不過陳立業和王淑芬帶著歡歡樂樂出去了，他們還沒回來呢。

這一趟，只是陳江海和尚遠明四人。

一路上尚遠明繼續和陳江海交流了一些關於海底撈發展的事宜，可謂是受益匪淺。

當初海底撈也是在陳江海的支持下才開辦起來的，如果沒有陳江海，尚遠明現在也根本不可能有如此成就。

說到海底撈，陳江海不由得想到了老媽王淑芬。

「姐夫，我媽最近和橋頭鄉簽了蔬菜銷售合同，她現在可是有很多優質菜源，你有需要的話可以說一聲？」

陳江海跟著說道。

現在王淑芬的蔬菜主要供應在美華超市，不過本市的美華超市其實也沒有那麼大的吞吐量。

這都是王淑芬當初沒有考慮到的情況，畢竟橋頭鄉還真是塊寶地，蔬菜產量著實驚人。

因此美華超市吃不下，就送到了秋海集團的食堂，不過橋頭鄉的人自從和王淑芬簽下了合同以後便幹勁十足，種地，人家是專業的。

「當然可以，有優質菜源我當然要。」

尚遠明自然不會拒絕陳江海，何況連陳江海都說是優質，那肯定沒有問題。

「好，回頭我讓我媽找你。」

陳江海笑著說道，這事兒得拜託尚遠明，所以最好還是讓羅浩也跟過去，確定一些事項，兩人談妥了這件事情，很快車子也開到了萬島湖。