《鳳主天下:嗜寵毒後》第一百七十四章 煎餅果子
至於做什麼,鳳錦溪昨晚也不是沒做功課。她昨天晚上就來過一趟廚房,讓廚娘幫她準備今天早上要用到的東西。
等她到了廚房的時候,兩位廚娘已經準備開始炸油條了。
「王妃!」
見她進來,兩位廚娘放下手裏的活兒給她行了個禮,其中一位笑道:「王妃,您需要用的東西老奴都幫您準備好了,您看可以嗎!」
鳳錦溪看著旁邊白瓷碗裏打好的麵糊,還有好幾片炸好的薄脆,她點點頭道:「是用的綠豆面兒吧?」
「是,老奴等就是按照王妃您吩咐的給您備的。」
鳳錦溪攪弄了兩下,點點頭,看著還行。
今天她準備給穆言昭做她前世比較愛吃的早餐之一,煎餅果子。
她媽媽是天津人,吃不慣其他地方做的煎餅果子,想吃的時候都是自己在家做。
因為家裏人少,而一套看似簡單的煎餅果子需要的東西真正配起來又特別複雜,所以都是實在饞了才會忙活上一通。
從油條到薄脆都是自己在家裏做。
麻煩的很,但卻是好吃。
鳳錦溪挽袖子下場了,親自調了醬,檢查了下新鮮的蔬菜。
這邊沒有特別合適的鏊子,有一個做大餅的。
能湊合著用。
攤煎餅作為新手的話很容易失敗。
好在她前世有經驗,所以只要稍微熟悉一下還是沒問題。
調的麵糊也足夠用。
麵糊不是用水和的,而是用的羊骨湯,這樣做出來的餅才好吃。
把所有的東西都弄好,新鮮的油條也剛好出鍋,鳳錦溪開始嘗試著攤煎餅。
兩位廚娘對視一眼,其中一位大著膽子問道:「王妃,這不是鄉下人吃的東西嗎?」
柳嬤嬤也看了鳳錦溪一眼,有些詫異。
這樣的食物是一定不會出現在皇宮裏的,哪怕是京中大戶人家家裏的下人都不吃這類粗食,王妃好歹也是侯府千金,怎麼會做這種食物,還準備做給王爺吃。
鳳錦溪正在嘗試挽救被她攤壞的煎餅,聞言動作一頓,旋即笑道:「食材沒有沒有高低貴賤之分,分出這個等級的是人心而已。」
她接著補充了一句:「主要得看怎麼做。」
第一張煎餅攤失敗了,中間有個大窟窿,鳳錦溪也沒丟棄,弄熟後自己折了折隨手就塞嘴裏了,邊吃邊做第二張。
但是整個廚房裏都飄起了誘人的香氣。
融合了養骨湯加麵糊烙的酥脆的香氣,哪怕是吃過不少好東西的柳嬤嬤都咽了咽口水。
心底都隱隱騰起些許的期待。
「嗯,太香了,好吃!」
鳳錦溪吃著攤壞的煎餅,繼續忙活。
好在她有前世的底子,第二張雖然攤的不算特別圓,可沒有窟窿。
按照順序,打上雞蛋,攤勻,灑入蔥花芝麻,翻了個面。
把自己調好的醬料刷上,抓了根酥脆的油條鋪在上面,又配了洗好的蔬菜,最後放上薄脆,利落的卷好,直接在鏊子上切了好幾塊,依次用盤子裝了分發給兩位廚娘和柳嬤嬤。
「王妃,這可使不得。」那兩位廚娘惶恐的道,連連擺手拒絕。
柳嬤嬤知道王妃應該是讓他們試吃,大大方方的謝過接了過來,道:「老奴就逾越了。」
又跟兩位廚娘道:「王妃賞的,咱們就嘗嘗吧。」
「老奴謝過王妃了。」
對於這些虛禮鳳錦溪很無奈,但她又沒有那個能力一次推翻,只能受著,由衷的道:「好不好吃一定要說實話,我需要你們的真實意見。」
「好吃!」柳嬤嬤先吃的,一口咬下去煎餅的香混合了雞蛋的香氣,再配上油條與薄脆的口感,加上鳳錦溪調的醬汁,滿口生香,忍不住連連讚歎,含糊不清的道,「王妃,是真的好吃,老奴絕對沒打誑語。」
另外兩位廚娘也瞬間瞪大了眼睛,跟著點頭:「好次,好次,王妃,這太好吃了。」
鳳錦溪的心落到了肚子裏。
這時,廚房外頭傳來非鑄鎏好奇的聲音:「今兒廚房做什麼啊,這麼香!」
。