鹿潞陸略微思考了片刻道：

「就我跟你過去吧，不打擾他們吃飯了。」

「好。」樓耀渲在前面引路，「吃得還滿意嗎？」

「很滿意，不得不說，做的真不錯，不愧是京都本土唯一的米其林三星。」

「滿意就好。」樓耀渲微笑點頭。

這時，鹿潞陸突然想到一點，關心道：

「突然抽出這麼多人，你餐廳的服務不會受到影響嗎？」

「沒事，你放心。」樓耀渲極其大氣地擺了擺手，「聽說出了這檔子事後，我立刻讓正在調班休息的人頂上來了，反正宿舍就在旁邊，單日三倍工資的有貨下，他們很快就到位了。」

對於這些有錢人時不時使用的鈔能力，鹿潞陸也已經略微有些習慣，點點頭，試探著問道：

「那樓叔您打算怎麼處理這些人。」

「這個看你的意見，我也沒想到一段時間不管居然會發生這種事情，你要是覺得不舒服直接開除就行。」

「不不不。」鹿潞陸連忙拒絕。

既然樓耀渲都做好了把人開除的打算，那他就可以毫無保留的說出剛才稍微思考了一下得出的懲戒方式了：

「我認為辭退他們並不是最好的懲罰。」

「哦？詳細說說。」樓耀渲一時間也想不到鹿潞陸具體想表達什麼。

還有什麼比丟了工作更嚴重的懲罰？

這點小事，總不至於就把人抓進局子裏去吧？

就聽鹿潞陸繼續道：

「樓叔您的餐廳可是全京都，乃至全國甚至全球頂尖的餐廳，從這裏離職，哪怕是被辭退，那也是一筆光鮮的履歷，他轉眼說不定就能找到跟高薪的工作。」

樓耀渲聽得連連點頭，是這麼個道理。

上一任在他店裏工作了五年的經歷兼任店長主動辭職後直接被一家七星級酒店挖過去，薪資直接翻了三倍。

要知道，他這邊開的工資可也是不低的。

於是他好奇問道：

「那你打算怎麼做？就這樣放過他們嗎？還是讓他們口頭道歉之類的，我也覺得他做的事情過分了，說實話，這也就是我一時口腹之慾搞出來的東西，原本的目的就是有一個既能招待客人又能和朋友們吃個簡餐的地方，平時除了宴請重要客人，我也是穿著便服就過來的。」

鹿潞陸微笑著提醒了一句：

「樓叔，你是不是忘了你的便服其實也都…」

「啊對對對，是我忽略了。」樓耀渲打了個哈哈，示意鹿潞陸繼續。

「我的意見是工資照發，但獎金之類的暫扣，根據後續表現待定是否恢復待遇，也就是變相的停薪留職。」

見樓耀渲點了點頭，鹿潞陸補充道：

「這樣做主要是在給與一定懲罰的時候還保留了一些希望，讓他們不至於一氣之下就出走，這樣也不方便您運營這家餐廳，同時還能充分的壓榨他們的勞動力，為了儘早的拿回自己的獎金，他們只會工作的更賣力。」

「你小子不當資本家真是可惜了。」

面對樓耀渲的誇獎，鹿潞陸羞怯一笑，繼續設身處地替他考慮到：

「在這個過程中，您也可以繼續招人，其他後續過來的服務員都可以從輕處罰，但最開始攔著我家三位長輩的幾個人以及最後出來的那位大堂經理，我的建議是壓榨一段時間找好接替他們的人選後就可以果斷辭退了。」

「這都是小事，一個破餐廳罷了，

就按你說的做。」樓耀渲對此倒是一副無所謂的態度。

說笑之間，兩人到了餐廳樓頂天台，十幾人戰成一排，在晚風中凌亂。

看到這麼大陣仗，鹿潞陸也是一驚。

沒想到涉事人員竟然有這麼多。

見到兩人走了過來，經理瞬間動身跑過來求情，卻被樓耀渲一個眼神瞪了回去。

兩人在眾人身前站定。

看著面前這些人的唯唯諾諾，鹿潞陸第一次真真切切的感受到了老闆的滋味。

這裏畢竟是樓耀渲的店，該說的路上都已經說了，在員工面前自然不能喧賓奪主。

於是他掛著一絲若有若無的微笑，安靜地在旁邊看著樓耀渲訓話：

「你們知道錯了嗎？知道自己錯在哪了嗎？我要求你們讓賓客感覺到賓至如歸，你們就是這樣做的？

「我本來是要直接辭退你們的，小鹿替你們求情，覺得你們雖然犯了錯，但罪不至丟了工作，所以你們的基本工資照發，但獎金暫時先扣除。

「明天我會讓人專門為你們幾個人擬定一份績效評定手冊，按周結算，表現好的人立刻能恢復獎金，此前扣除的也能到手一半。

「至於小李，你的位置就暫時讓小紀去做了，就這樣，你們今天先回家回宿舍好好反思一下吧。」

對面聽到這個處理結果明顯鬆了口氣，尤其是那些年輕漂亮的女服務員偷偷打量鹿潞陸的目光裡還隱隱帶上了幾分感激。

只有那位李姓大堂經理有些急了。-

別的他都能接受，自己的位置被人取代是其中最壞的事情。

畢竟他就是這樣上位的。

這裏的兩位大堂經理輪班的制度，並且配有兩位副經理日常配合。

他能夠做到這個位置，就是在前一任經理家裏長輩出事請假後代班了幾天並且由於前一任請假的時間有些長，於是破例提拔了小紀作為他的副手，最後牢牢佔住了這個位置。

再加上，今天不讓衣著不端的人進餐廳雖然是他下達的命令，但這不是沒有理由的。

他不服，於是他解釋道：

「老闆，我們平時都有按您說的不管著裝只要來到我們餐廳的都是客人，甚至有乞丐和拾荒者路過討點飯或者水我們也都不會拒絕。」

樓耀渲和鹿潞陸聽得點點頭。

這很好。

但隨即就是更大的不解，那為什麼今天會發生這種事情？

經理並沒有賣關子的想法，繼續委屈巴巴地說道：

「今天這個命令確實是我下達的，但這主要是因為我收到了風生，說就在下周會有米其林的評委團暗中來我們這吃飯。

「不知您還記不記得，我們三年前曾經掉到一星過，當時在餐飲界掀起了軒然大波，那次主要就是因為被評為發現我們直接請了一位拾荒者進店坐在位置上吃了一大碗面，他們覺得這有傷風化，此後我在平時就改成了打包給他們吃，收到風聲應對評委的時候就在門口把他們勸返…一般的拾荒者也都理解的，誰想到這三位是真的有預定的…」