《大唐:我和女帝鬥智鬥勇》第51章 廚子李賢
中午!堂堂潞王爺又來到廚房,準備做菜。
邊上的廚子奴僕丫鬟圍得是滿滿當當,興緻勃勃地瞧著平易近人的王爺展示那超高的廚藝。
「鍋熱倒油,桂皮八角白芷,生抽老抽蠔油十三香……呃,都沒有……
來啊,下熊掌!」
一隻焯水過後的大熊掌放入鍋中。
李賢做的是紅燒熊掌。
這可是上輩子休想吃到的熊掌。
這回重生唐朝當王爺,趁此機會,把上輩子的一保二保都給吃個遍。
李小賢雖然不是學廚師的,可身為二十一世的三好男人,下得了廚房那是一項基本功。
重生以來,開始疲於奔命哪顧得上吃的,現在被禁足變得安逸下來,對於吃這一項就不能馬虎了。
身為親王,食材供應肯定是不會差的。
可這個時代沒啥調料,烹飪手法基本上不是蒸就是煮再就是烤。
炒菜也有但很少,更關鍵的是沒什麼調料,一把食鹽就解決了。
究其原因,就是古代缺油,食鹽的純度也不夠。
即使是王爺,油不缺,食鹽的純度也還行,可烹飪手法單一,又沒有各種調料,吃多了總覺得膩味。
看著那些頂級食材被浪費,李賢總感到有些痛心疾首。
那就自己來唄。
於是,油條來了,紅燒肉來了。
根據現有食材,李賢創造了特製的醬料。
醬料一問世,李富貴是第一個嘗試的人,一嘗之下,立即勸諫李賢一定一定要保密。
李賢一想也是,還要賺錢呢,正好可以利用醬料搞個連鎖加盟,專門收加盟費。
李富貴一聽主子的這個主意,立即伸出大拇指,點了99個贊。
只是李賢的烹飪手法,讓身為管家的李富貴暗暗叫苦:這太費油了,照這麼吃,王府都得破產。
油炸過油條就給倒了,造孽啊!
還說什麼油不能多用,這是什麼狗屁道理,要不是對方是主子,李富貴早就開罵了:才吃幾天飽飯,就把你給能的,你怎不上天呢?
呃,扯遠了!
鍋裡的熊掌在咕嘟咕嘟作響,油炸過後的熊掌色澤金黃,沒有醬油的染色,散發出原有的醇香。
圍觀的人皆在不停地吸溜著鼻子,不少人情不自禁地擦拭著口水:這特麽的太香了,一看就是人間美味。
就在快熟的時候,傳旨官武壯來了。
「呦呵,潞王爺這是烹飪了啥,咱家老遠的就聞到香味了!」
武壯中午飯還沒吃呢,來到王府一聽到李賢正在廚房做菜,頓時就直奔廚房而來。
就這香味,他就知道留著肚子來傳口諭,絕對是英明之舉。..
李賢一看到武壯來了,就說道:「武大伴急不急,不急的話先吃個飯。」
武壯看著鍋裡咕嘟咕嘟的熊掌,笑眯眯地道:「吃個飯的功夫,還是沒問題的!」
「那就先吃飯!」李賢揮手對著身邊的人說道:「散了散了,等下讓老黃給你們依葫蘆畫瓢地燒製!」
老黃是潞王府的主廚。
熊掌和幾個小菜擺放好,武壯就迫不及待地開吃。
一隻偌大的熊掌,吃得武壯是狼吞虎咽。
一個人就幹掉了一半,直到飽嗝連連,再也撐不下這才戀戀不捨。
待武壯吃不下了,李賢這才問道:「武大伴,聖人有什麼話說?」
武壯摸著滾圓的肚皮,臉上滿是愜意,說道:「聖人口諭宣潞王入上陽宮燒製一份紅燒肉,不得有誤!」
啥?
李賢有些懵。
武壯笑眯眯地以李賢才能聽到的聲音說道:「王爺在府中燒的紅燒肉,咱家可是垂涎欲滴了。」
接著武壯又提高音量道:「這熊掌咱們嘗試了,果然好吃,王爺,收拾收拾就進宮為聖人烹製吧!」
啥?
外圍的李富貴等人聽到武壯的話,有些懵逼,聖人讓王爺去燒菜?
這個,這個……
是羞辱,還是變相厚愛?
想不明白!
「臣李賢接旨,武大伴您先回去,讓禦廚準備上好的新肉。」
「王爺,能否不用豬肉燒製?」
「用豬肉吧,紅燒肉用上好的才地道。」
「為何不用羊肉?」
「用羊肉那就是紅燒羊肉了,這是另一道菜系。放心吧,豬肉並不低賤,也不會致病,只是你們燒得不好吃而已。」
在唐朝,吃羊肉才是上流社會的喜愛,可以將羊肉吃八門。
前世,李賢看到過報道,說古代的豬肉沒有進化好,味道非常難吃,所以上流社會的人才不吃。
重生後,李賢發現這完全是胡說八道。
唐朝距離二十一世紀也才一千年,一千年對於物種的進化,有個屁用。
只有親自品嘗了才知道。
這個世界的肉,都是原生態的,味道相當的不錯。
只是他們不會燒。
於是,唐朝人以為吃了豬肉會「閉血脈,弱筋骨,壯風氣」,吃多了容易得一種風病。
所以有地位有身份的人都不愛吃豬肉,豬肉是低賤的人才吃的。
「那行,咱家這就回去準備殺頭豬,到時候王爺來挑選好肉。」
「這樣也行!」
武壯就匆匆地離開潞王府,讓人去北市挑選一頭健康強壯的大肥豬殺了,送進上陽宮禦廚。
武壯走後,李賢吃了幾口熊掌,就回到書房。
身邊都是眼線,從書房裏的手稿不斷缺失,這點李賢就已經知道有眼線在身邊,而且還不在少數。
可即使知道,也只能無動於衷裝作不知道,在沒那份實力前,打草驚蛇無疑是愚蠢的。
老娘讓去上陽宮做菜,李賢認為這是一件好事。
這能跟武則天搞好關係。
此舉也充分證明了,武則天在潛意識裏,已經接納他了。
對此,李賢又有了新的思路。
獨夫要當,也要潛移默化地改變武則天,甚至是改變這個大唐。
這是李賢剛剛湧上心頭,從而醒悟到的新策略。
以一己之力,改變和改造這個時代,肯定非常有趣。
當老了的時候,即使沒當上皇帝,看著日新月異蓬勃發展的大唐,這種成就感肯定不會比當皇帝差。
甚至更強。
嘿嘿!
要是騎著自行車帶著上官婉兒兜風,肯定很有趣。
武則天成為摸著麻將牌的老太太。
等等~
李賢越想越樂,差點就笑出了豬叫聲。