打發走潘爺一行人，黎洛棠對那一家三口道：「行了，你們不再磕頭了，趕緊回去吧。」她挺不習慣讓人這樣感謝的，「施施，走啦。」

黎洛棠帶著賽西施離開，圍觀的百姓不約而同地讓路。

回到客棧，賽西施讓黎洛棠幫忙，把她提拉上了屋頂，把那些曬了一個中午的筍片翻面。

翻好筍片，黎洛棠把賽西施帶下屋頂。教了她一段口訣，讓她在房裏打坐。黎洛棠沒有出去，她找到客棧的夥計，給了他幾個銅板，打聽潘爺的情況。

「公子，這潘爺，您可不能招惹啊。這潘爺可不簡單的人物，黑白兩道都有人，官府的人，見了他都要敬他三分。」夥計好意告知。

「就是不想得罪他，才要打聽清楚。」黎洛棠撒了個小謊。

夥計信以為真，「潘爺名叫有德。」

有德？

黎洛棠嗤笑，這是缺啥就在名字裏補全嗎？

「住在城東的華舍街，聽說潘府光護院就有五百，還有十大高手，個個都能一抵十……」

黎洛棠知道潘府所在就夠了，至於護院、十大高手，夥計是道聽途說，真偽不知；但這並不妨礙，她今天晚上夜探潘府的決定，她的銀票不是那麼好拿的。

這時，衣靖走進客棧，手裏提著小籠子，籠子裏裝著一隻鳥兒；黎洛棠蹙眉，「衣大哥，這鳥兒太瘦小了，褪了毛，連一兩肉都沒有，不夠塞牙縫的。」

衣靖嘴角微抽，「糖糖，這鳥兒不是拿來吃的，是給你們玩的。」

「給施施養吧。」黎洛棠對養出來不能吃的東西，沒有養的興趣。

提著小竹籠回到小院，賽西施已經在灶房裏忙碌了，她在刮托客棧廚子買回來豬肘子的毛；黎洛棠笑問道：「施施，這肘子你打算怎麼做？」

賽西施想了想道：「做秘製紅燜肘子好不好？」

「秘製呀！」黎洛棠轉眸看到擺在案桌上的一碗醪糟，「可是用這個？」

「黎姐姐真聰明，其他人做秘製紅燜肘子抹的是醬油或者蜂蜜，我爹抹的是醪糟水，燜出來肘子紅亮好看，味道也更酥爛。」賽西施笑道。

「能寫進我的美食遊記裡嗎？」黎洛棠笑問道。

「可以。」賽西施堅信即便其他人知道秘法，她也能煮得更好。

黎洛棠拿來了筆和小冊子，把這點記下。

賽西施已經把肘子上的毛清除乾淨，開始煮肘子。加了水的鍋子上放著竹篾，這是為了避免粘鍋；往鍋裡放進薑片、蒜瓣和桂皮、花椒等。

等肘子煮好後，趁熱在皮面抹一層醪糟水。待表面幹了後再抹一層，賽西施說道：「要抹三次。」

賽西施起鍋油炸肘子，把肘子炸成金黃色後，撈出放在一旁瀝油。將鍋裡的油倒出，留少許底油，把薑片、蒜瓣、辣椒等放進去煸香，再把肘子倒進去，加蓋過肘子的清水，蓋上木蓋，用小火慢慢的燜燉。

在燉肘子時，賽西施又去處理豬腰，先將豬腰剖開成兩瓣，再拿小刀將上面的白筋（尿管）剔乾淨；斜切花紋，再切片，放入水中浸泡除味。

見賽西施洗白菜，黎洛棠問道：「你打算做炒白菜？」

「黎姐姐一會幫我嘗嘗看我炒的白菜跟妙膳館的炒白菜，有什麼區別好嗎？」賽西施很信任黎洛棠的舌頭。

「好。」黎洛棠點頭。

酉時正，飯菜上桌，三人圍坐吃飯。衣靖動筷後，黎洛棠拿公筷去分肘子；把色澤紅亮、鮮香四溢的肘子分成一小塊一小塊。

黎洛棠夾了一小塊放進嘴裏，肉肥而不膩、軟爛酥鬆，再來喝一口湯汁，鮮鹹，拌在飯裡，一定很好吃。

「黎姐姐，你嘗嘗炒白菜呀。」賽西施見黎洛棠拿杓舀肘子湯，著急地道。

「哦哦，嘗嘗，嘗嘗。」黎洛棠趕忙夾了一筷子白菜。

這白菜的味道，吃起來跟中午的相差不多，但是細細品味；黎洛棠蹙眉，「施施，火候過了，你看這幾片葉子都焦了，還有鹽放少了，花椒放多了，有點點麻口。」

衣靖聞言，夾了一筷子白菜吃，火候過了？鹽放少了？花椒放多了？他怎麼吃不出來？

飯罷，三人如昨天一樣，坐在青石桌邊，喝茶望天看星星。

亥時初，三人陸續沐浴後，回房睡覺。子時初刻，黎洛棠的房門打開了，黎洛棠從屋裏閃了出來，足尖輕輕一點，飛躍上了屋頂，左顧右盼，辨別了一下方向，就朝城東飛掠而去。

黎洛棠的速度極快，一刻鐘她就到了潘府，只是潘府佔地面積頗廣，抓了三個護院，才問出潘有德住的地方；只是她站在潘有德的房子外面時，面沉如水。

聽聲響，屋子裏正發生一些不可描述的事。黎洛棠不想長針眼，隻得等裏面聲響停下了，才矇著臉，從開啟的木窗飛身進去。

進到裏面，黎洛棠發現這個潘有德當真是荒淫無度，床上有兩個女人。當然黎洛棠施展輕功進來，都沒發出什麼聲響，就把三人給點住了，然後黎洛棠將潘有德從床上拖了下來。

黎洛棠隨手抓過桌上的壺，用水將潘有德潑醒；潘有德睜眼看到一個蒙面人，正要大喊，就被黎洛棠掐住了喉嚨。

「你為禍一方，殘害百姓，本大俠是來替天行道的，你是想死，還是想拿錢買命？」黎洛棠啞著嗓子問道。

潘有德想說，他願意拿錢買命，可是他說不出來呀，只能拚命眨眼睛，大爺能不能鬆開手啊？

黎洛棠如他所願，稍微鬆開了一點，讓他能出聲；潘有德立馬道：「我願拿錢買命。」

「好，你很上道。」黎洛棠的聲音沙啞地讓人分辨不出她是男是女，「去拿錢，老實點，要不然，我會讓你嘗嘗錯骨斷筋的滋味。」

潘有德不知道錯骨斷筋是什麼，但這名一聽就很嚇人，他雖囂張，可怕死；潘有德帶黎洛棠去他放財寶的書房，扭開了機關，捧出了三個長方形的木匣子。

第一個木匣子裏裝滿了銀票，最小的面額都是一千兩，共計五十六萬兩。

第二個木匣子裏裝的是地契、房契、田契，這個黎洛棠沒要，她沒空去變賣，再者要是賣這些，就暴露身份了，那她蒙面改變聲音，就變得多此一舉了。

第三個木匣子裏裝的是借條，黎洛棠決定帶走，找個地方，把借條燒了。

把裝銀票和裝借條的木匣子，用桌布打包後，黎洛棠運指如飛，在潘有德身上連點了數個穴道，而後道：「我封了你六大穴道，你每個月都會腹部如絞半個時辰，還不能人道。」

潘有德要哭了，「大俠，錢，我都給您了。」

「錢是買你這條命，我又沒殺你，你若是想我給你解穴，你就老實做人，不要欺凌老百姓，一年後，我會再來，若是你已改惡從善，我就替你解穴。若你還敢為禍鄉鄰，我就殺了你，聽懂了沒有？」黎洛棠當然可以將潘有德一殺了之，可是潘家和官府有牽扯，她可不想被通緝。

再說了，讓惡人變好，這成就感更大一些。

黎洛棠一掌劈下去，把正點頭的潘有德劈昏過去，背著裝著兩個木匣的包袱，飛身出去。

她在屋頂上跳躍前行，突見不遠處有道黑影飛竄而過，她也沒太在意，繼續施展輕功往前行，後面傳來一聲，「淫賊，休跑。」

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