明末一家人第一百七十六章吃貨第二天趙福祥精神抖擻的起來，秦嵐果然是伺候男人的行家，昨晚上一陣肉搏，竟然沒讓趙福祥體力耗盡，第二天還能正常起床，趙福祥心中感慨還是人家專業人士厲害，自己昨晚上這麼瘋狂，早上竟然沒什麼事情，看來這個秦嵐有些門道。

秦嵐得了男人的滋潤也精神煥發，她起身伺候趙福祥穿衣服，同時問道：

趙福祥已經離開了兩個月多，自然要處理的事情很多，不過現在需要馬上處理的就是團練的事情，現在已經七月底了，再拖下去就要耽誤趙福祥的大事了。

秦嵐並不關心趙福祥去找誰，她笑道：

秦嵐這種見多了風月的人自然知道，以色侍人不是長遠之計，要想晚年幸福除了要留下後代外，手中還要有一定的經濟基礎。當然趙福祥平日裡也給秦嵐不少銀子，不過這種賞賜並不穩定，誰知道明天你趙福祥高不高興，如果你趙福祥心情不好不給了，那可怎麼辦？所以秦嵐必須要為自己爭取一個穩定的經濟來源。

趙福祥倒沒多想，他笑道：

明代富人都在家豢養戲班子，因為明代那種拋頭露面的戲子都是男人，根本沒有女人唱戲，這種傳統一直延續到清末，北*京的四大名旦梅蘭芳、程硯秋、尚小雲、荀慧生可都是男人。不過也不是唱戲是男人的專利，也有女人唱戲的，這種戲班子要不就是從事皮肉生意的低級戲班子，要不就是官宦人家自己弄得私人戲班子，以唱戲為主要謀生手段的戲班子必須是男班。

這種私人戲班子除了平日裡給老爺唱戲外，還要擔負給老爺挑選通房丫頭、陪尊貴客人睡覺等等責任，說白了就是官宦人家養在家中的玩物私娼。

秦嵐就是門裡出身，自然知道趙福祥打的什麼鬼主意，不過她並沒有生氣，而是笑道：

趙福祥哈哈一笑，說道：

趙福祥想了想兩個月前抄了張千戶的家，他在府城的幾個商鋪歸了自己，正好自己沒工夫管這些，不如都給秦嵐得了。

秦嵐聽過後心中大喜，趕緊跪下感謝老爺。

趙福祥穿好衣服出去吃飯，今天廚師做的炒河粉，雖然這時候不能明目張膽的吃牛肉，只能用豬肉代替，不過這份河粉炒的真是鑊氣十足，比後世的炒麵好吃多了。

看到炒河粉，趙福祥才想起自己從廣州帶回來的一些乾貨，趙福祥是個吃貨，到了明代有錢了自然大吃特吃。這次廣州之行趙福祥發現明代的各種乾貨真是質量十足，什麼小碗大的二頭鮑、扇面大小的黃唇花膠、雞蛋大小的瑤柱等等，質量好不說關鍵還便宜，所以趙福祥林林總總買了許多，準備回家做一頓極品佛跳牆。

趙福祥感覺便宜，那是從他的角度來看，其實這種極品食材不管在什麼時代都是精貴的很，只是現在趙福祥有錢了，百八十兩花出去根本不在乎，自然覺著便宜。

趙福祥讓丫環將後廚的大師傅找來，一會兒的功夫一個四十多歲的胖子走了進來，這人原本是粵海樓的廚子，趙福祥發達後用一年五十兩的高價挖了過來，現在專門給趙福祥做菜。

這個大師傅姓劉，他進屋後笑著問道：

趙福祥搖了搖頭，說道：

佛跳牆？劉師傅年輕時在廣州第一酒樓廣發樓學藝，二十多年記住了菜肴無數，但佛跳牆這個名字還是第一次聽說。

劉師傅小心的問道：

這個當然沒問題，趙福祥這種吃貨在後世沒事總看美食節目，雖然沒錢去吃，但看看過過眼癮也行。

趙福祥將佛跳牆的簡單工藝說了一遍，同時將需要的食材也說了一遍，劉師傅聽完恍然大悟說道：

三事？什麼是三事？經過劉師傅的解說，趙福祥才知道原來福建早有類似佛跳牆的菜品，只是工藝沒有後世這麼完善，使用的食材沒有後世那麼多而已。

三事菜是出現在宋代的一種蒸菜，這種菜肴由海參、鮑魚、魚翅加上肥母雞和豬蹄筋等各種食材混合，加入調料小火慢煨而成的，製作手段類似後世佛跳牆，也可以說是佛跳牆的鼻祖。

趙福祥一聽這才是歷史的本來樣子，佛跳牆根本不是什麼清末官員發明的，還搞出來一個和尚跳牆而來的典故，一聽就是假的。其實中華大地上的各種地方菜肴都是勞動人民經過長時間的摸索整理而來，與什麼官員士紳、學子名媛根本沒有什麼關係。假託這些人無非是借著他們的名氣，擴大影響力而已。

比如製作東坡肉，趙福祥打死就不信蘇東坡這個大懶蛋能親自動手製作菜肴，肯定是他手下廚師按照他的想法，經過多次試驗後才發明出成功的東坡肉，然後被蘇東坡這個無恥大胖子給剽竊了。跟這個類似的還有後世宮保雞丁，也是假託四川總督丁寶楨的名頭。

趙福祥點頭道：

趙福祥說完讓范建將食材拿了過來，劉師傅看到這麼多極品食材都嚇傻了，裡面二頭乾鮑就有十多個，甚至有幾個看樣子已經達到了一頭鮑的標準，這需要多少錢啊！

劉師傅小心翼翼的將食材拿了下去，趙福祥這時候也吃完了，起身問道：

范建聽趙福祥說完，這才說道：

張文明找自己？趙福祥聽完一皺眉，陳二哥？那出來這麼一個陳二哥？趙福祥想了一會兒才想起來自己結拜的時候還有一個二哥來著，這就是探花郎陳名夏，難道大漢奸陳名夏來了？

趙福祥記得這個陳名夏可是個人物，在前期滿清朝廷中混的風生水起，多爾袞活著跟著多爾袞混，多爾袞死後馬上成了新皇帝順治的貼心人，要不是最後涉及到南北黨爭得罪了另一個大漢奸馮詮，這個陳名夏很可能活到康熙年間。

趙福祥對這個陳名夏印象深刻，因為在滿朝都是軟骨頭的滿清朝廷，在明朝已經大勢已去，剃頭令已經推行了好幾年的情況下，只有陳名夏一人站出來說的論調。當時陳名夏知道自己說出這句話必死，但他還是說了。所以趙福祥明知道這傢夥是個反覆無常的小人，但還是對他沒什麼惡感，甚至心中還有些敬佩這個表面道德淪喪，但內裡還有一定底線的真小人。

趙福祥想了想還是去見見這個陳名夏，除了見一見歷史名人的惡趣味，趙福祥主要想從他嘴中了解一下北方的情況，現在歷史出現差頭，趙福祥生怕自己了解的歷史面目全非，那自己所憑藉的優勢可就沒了。

范建將東西準備好，趙福祥這個摳*逼自然不會為張文明準備什麼貴重禮物，其中最為值錢的就是兩匹蜀錦，剩下的都是為張文明父子買的筆墨紙硯，趙福祥還美其名曰投其所好。

高坡村距離府城只有五裡距離，趙福祥坐著馬車走了一個時辰到了村外，張家就在高坡村外，趙福祥以前來過一次，自然輕車熟路。

來到張家門前，范建上前敲門，一會兒的功夫一個家人出來開門，等看到趙福祥站在門外，那家人趕緊行禮道：

趙福祥讓范建提著禮物，他自己邁著大步走進張家，很快張文明帶著兒子張弘嗣，還有一個中年文人來到二門迎接趙福祥。

趙福祥先給張文明行了禮，然後笑道：

邊上那個中年文人一笑，躬身道：

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