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送賀家恆離開後，關修遠就回家了。

給賀名偉做飯。

幾日，父子兩一般午葉家吃，早晚自己家裏做。

葉銀多次表示叫一吃飯還熱鬧些，關修遠表示練練手，能什麼都靠別。

葉銀拗，也只能作罷。

如今，燒火然後沌水煮粥對關修遠說意思了，炒菜也還勉強，反正熟了，就淡了、鹹子的沒正好的候。

父子倆也挑嘴，湊合著口吃的就成。

蒸饅頭種技術活，對關修遠說難底系數實了些。

倒也沒犯難。

因為白氏早想到了頭裏，把爺倆的饅頭承包了，還做了許多飯的鹹菜，什麼酸蘿蔔、疙瘩頭、臘八蒜等，足夠兩吃的。

而關修遠自感做菜越越感覺，還興頭頭的表示，改讓傢夥嘗嘗的手藝。

眾皆給面子的欣然應。

現還到申正，做晚飯本著急的，冬日裏家家戶戶都黑了才用晚飯。

回試做新菜的，多練練手，到給傢夥好好露一手。

左右無事，而且傢夥都飲了酒，也靜心學習識字記帳，就各自散了。

葉世田與葉滿倉父子與關修遠一走的。

年底了，家裏少事情等著呢。

葉金與葉銀沒著急走，兩圍著一竹篦子仔細觀察，皆都蹙著眉頭，一臉的沉思。

「果然用稻草圍起保暖，長毛會快些。」

切成一塊塊方方正正的豆腐，整整齊齊的碼竹篦子，長了一層毛絨絨的黴菌。

頭一次試驗，忘了保暖，了一夜變成了凍豆腐，被涮火鍋吃掉了。

葉滿倉與葉銀又了趟鎮買回的兩板豆腐。

了之的經驗，自然注重保暖。

卻用了幾種方法，放炕捂被子的，放進瓷壇裡密封的，還用稻草保暖的，把所能想到的辦法全部都試了。

葉金蹙著眉頭，「毛算長，也知行行。」

葉銀也甚清楚，沉吟著，「先做一半試試看？其它的繼續放著，瞧瞧到底能長成什麼樣。」

「好，就麽辦。」

兩商量著先動手，等明兒關修遠父子、葉世田父子到後，家一起做。

頭回做腐乳沒甚經驗，加氣異常寒冷，吃準需發酵多少合適。

就商量著淹製好後分做四份，十後開第一壇，若發酵的好也就罷了，若成後再開一壇，若還成，就再。

「趕明兒讓關兄弟都寫日子，省得混了。」

分做幾批試，每一批還分成幾份，把日期記好，極易混淆。

葉銀忽然說，「嘿，將將忘記請關哥幫念信了。」

起先想著的，張羅著給賀家恆回禮，又寒喧著送，回頭就反事給忘了。

葉金說，「估摸著也沒什麼緊事，等明兒再看也一樣。」

「嗯，那就明兒再說。」

兄弟兩又說了幾句閑話，又把那篦子豆腐妥善放好，才關了房門，一起往外走。

葉金手拿著把銅鎖，用鎖作坊門的，葉銀則拿著幾本帳冊，準備回家細細看。

跟著關修遠學了幾日，也能識得幾常用的字，但遠遠夠。

趁著眼功夫，就想多看看先混眼熟，到候學起也能快些。

兄弟兩並肩走作坊，就瞧見葉旭升站老宅門，身邊還兩的木箱。

葉金心頭一喜，說，「剛回？」