帶著楊祥東和肖沖雲去看過自己接手的兩家店鋪後，二人似乎也有了想法。特別是楊祥東一眼就看中了自己的這家火鍋店。

在檢查完火鍋店的情況後楊祥東就提議要把店鋪接過手去，他有他的想法但用的還是五人戶內的資金。夏炎楓則是對此完全沒有什麼想法，畢竟這兩家店鋪留在自己手裏完全沒有什麼作用。

當然楊祥東想要從自己手裏盤下這家店也要用五人帳戶內的資金。現在帳戶內的凈值大約在48萬左右，夏炎楓對此完全是沒有什麼想法。反正能夠幫自己解決困難就行了，而肖沖雲也是對此持以正面的態度，他還是支持楊祥東的。

至於吳湘源和李斐然則要讓楊祥東出面去和他們交流下，這件事如果有一個人不同意就無法辦下去。但夏炎楓心中還是思量著最好能夠談成。

隨後肖沖雲也是給自己出了主意，既然將火鍋店搞定了，那接下來就是麻辣燙店鋪了。不過他的建議卻是讓自己重新改頭換面，麻辣燙店面乾脆就不做了換成奶茶店。

對此夏炎楓則是心裏捉摸不定，要說無論是麻辣燙店鋪或是奶茶店都不是自己擅長經營的，可聽他們說的似乎也是頗有些道理在。

稍後只聽楊祥東解釋道：「夏少你那就麻辣燙店鋪旁邊都是開著飯館，如果你和他們競爭下去未必能行，所以改換思路才是最佳策略。」

「這我也知道，但像老肖這麼說加盟KOKO奶茶店也不知道要多少錢啊？」夏炎楓試問道：「而且即便是加盟後又該如何打理呢？」

肖沖雲則是哈哈大笑道：「夏少這事你大可放心了，只要你付了加盟費，從頭到尾的裝修和設備我這裏都可以直接配備給你。」

「是麽，難道你對這行很熟悉麽？」夏炎楓問道。

「那個陸成虎本就是經銷商，我在和他對接後已經辦理了好幾家的加盟店，」肖沖雲說道：「有我幫你看著把關，這回你總放心吧。」

聽到這夏炎楓則是面露喜色道：「那人員的事情該怎麼辦呢？」

「加盟店可以負責人員的培訓，也可以分配人員過來，不過你自己還要找個店長就可以了，這點事你自己總要處理下才行，」肖沖雲回道：「找個上了年紀的店長培訓下，每個月開1萬的工資就行。」

「那些員工的工資一般開多少呢？」夏炎楓問道。

「普通員工大約在8K左右，做六休一，你也可以找臨時工，現在的臨時工資30-40每小時，」肖沖雲解釋道：「你可以那種專打零工的人，或者是到大學裏面找年輕的學生來做幫手也行。他們學得快能力強很容易上手的。」

聽到這要說夏炎楓不心動那是不可能的事，但最主要的價錢還沒有談到，想了下開口問道：「加盟費大約要多少？」

「總共二十萬，包含裝修和設備，配有一至兩名員工，當然工資是你付的，還有第一個月的奶茶原料，」肖沖雲說道。

「也就是說我只需要去找個店長就來就可以了麽？」夏炎楓眉頭微微一挑問道。

「除了店長外，你還需要去做工商變更，但這些我都可以代辦，要是夏少你信得過我只要你把證件等交給我就行了，接下來的事情就由我來處理，你就等著拿證照吧，」肖沖雲笑道。

「行，老肖你的人品我還信不過麽，」夏炎楓點點頭道：「不過我現在手頭上一下子拿出二十萬也有點緊張。」

「夏少你放心，

這次你一分錢都不用花，反而還能夠再拿一筆錢進口袋，」楊祥東則是笑著說道。

夏炎楓則是伸手指指這邊的店鋪試探性的問道：「你的意識是盤下這裏的錢，直接投到加盟費裏面去是麽？」

「我怎麼沒想到呢，」肖沖雲也是眼前一亮道：「其實這裏倒是可以一起動工了，祥東用五人戶內的資金盤下這間火鍋店，然後在花點錢裝修。而夏少你那裏收到錢後直接付了加盟費，隨即你那裏也可以開始動工裝修起來了。」

「是麽，如果處理妥當這倒是兩頭不誤了，」夏炎楓介面道：「那我們分別需要準備些什麼呢？」

楊祥東想了下後面色一肅道：「我這裏準備轉讓合同，而後去辦理工商變更。老肖你那裏要什麼東西呢？」

「營業執照和資金，」肖沖雲說道：「我還要和夏少前一份加盟協議才行」。

「資金沒問題，我這裏只要和夏少簽好了轉讓合同後就可以把自己打給你，至於簽約的事情你們自己協調了。」

「那我就只要拿兩份營業執照過來就行了是麽？」夏炎楓問道。

「你那裏做證照的法人變更要多久？」楊祥東問道。

「很快，三到五個工作日吧，」夏炎楓說道：「下周五之前我可以拿到全套的證照材料，屆時就算是和前面的人過戶手續做完了。」

「那就好，我們先說下流程，」肖沖雲說道：「夏少那裏收到營業執照後給我和祥東來個電話，然後你把個人身份證交給我們。祥東那裏準備轉讓合同，讓夏少簽完後直接辦理工商變更。同時夏少也要和我簽署加盟協議。」

「好的，我這裏沒問題，」夏炎楓說道。

「我也OK的，」楊祥東回道。

「接著祥東你按照轉讓協議的價格先打二十萬給我，」肖沖雲接著說道：「多出來的部分你直接轉給夏少，這樣火鍋店的事情就算是了解了。」

「放心，我下周一就把投資帳戶內的倉位都平出來，」楊祥東說道：「資金會儘快轉過來爭取兩邊一起開工」。

「我收到錢後便會先辦理工商變更，第二天設計人員會來，然後三天內裝修隊就可以進場，」肖沖雲說道。

聽他說的這麼周到，夏炎楓也是長處口氣。自己本來覺得最為頭大的事情就這麼解決了，有什麼能比這事更開心的呢。

想罷面帶笑意道：「這次我都沒想過會能夠如此輕鬆的處理，還是多虧了兄弟們幫襯。」

「夏少你這裏我可以幫到你開始營業，但之後還是要靠你自己了，」肖沖雲道：「加盟店裏還有網上平台可以做App點單，不過這也都要分攤在每個月的費用之中的。」

「對了，開業後每個月還要多少費用呢？」夏炎楓問道。

「奶茶店裏最貴的就是人工和房租，剔除這兩塊後奶茶成本和平台加盟費都沒多少，」肖沖雲問道：「你那裏房租一個月要多少？」

「一萬五，」夏炎楓回道。

「那你要把人工控制在兩萬五以內哦，」肖沖雲說道：「找三個人合計兩萬五的工資，成本算五千至八千。總共費用就是小五萬了。」

「那一個月要做多少營業額才有合適的收入啊，」夏炎楓問道。

「單算現在一杯奶茶22元的均價，你一個月至少要做2300杯可以保本，3000杯就有不錯的盈利了，如果能夠做到4000杯那就是凈賺不少了，」肖沖雲算了下說道。

夏炎楓心中也有本帳2300杯平均下來每天就是80杯不到，雖然不知道行不行，可細想下來因為前半年沒有房租的壓力所以會輕鬆不少。但到了今年12月成本再加上一萬五的房租後明顯現金流會比之前略有緊張的局面。

不過自己也是很好奇既然楊祥東這麼信誓旦旦的要從自己手裏盤下這家火鍋店，也不知道他會如何籌劃。也許在開飯店上自己還真不是這塊料，如果楊祥東能夠玩得轉以後找他再參謀參謀也不遲。

看看這裏每個月三萬五的房租，也不知道楊祥東能不能夠搞得定。不知道做什麼生意一個月可以轉三萬五以上，剔除房租還有人工和成本也不是個小數目。粗算下來這家店起碼要請上一個大廚五六個幫工才能運轉得下來，那每個月保本至少也要六萬的營業額。這樣算下來夏炎楓心裏也是略有些不解，可看看楊祥東的臉上似乎完全沒有什麼愜意，反倒是露出一副智珠在握的表情。

稍後三人將店內的燈光都關上，隨即夏炎楓把這裏的鑰匙直接交給了楊祥東道：「這個你先拿著，稍後你可以開始開工了，我那裏下周拿了變更好的營業執照就會聯繫你。」

「好嘞，這樣我就不客氣了夏少，」楊祥東則是滿心歡喜的接過鑰匙，同時又開口問道：「水電煤還有多少沒有結清呢？」

「這裏差不多有半年沒開業了，估計前期的都應該付了，我想俞明也不會在這事上坑我吧，」夏炎楓回道。

「那就好，」楊祥東大大咧咧的說道：「好了今天晚上我來請，大家不醉無歸，慶祝我們五人的小公司轉型成功。」

「這個似乎還缺了老吳和老李，至少也要把他們叫上才是，」夏炎楓擺擺手道：「今晚我來請，多謝二位幫我解決了個天大的麻煩事，還順道給我出了個賺錢的好主意。」

在一邊的肖沖雲則是不以為然道：「夏少此言差矣，今天本來就是我來麻煩你們二位的。理應還是由我來請，這個你們不要和我爭了。不過呢你們說的也都不錯，那就等到新店開張後你們二人輪流再請一次我們大家不是更好。」

聽罷夏炎楓和楊祥東也是頻頻點頭，奶茶店是自己的私產不過還是由肖沖雲幫忙出的主意。自己將來請客那是必然的事情。至於五人合夥的火鍋店還是由楊祥東主要操持，等到開業後他請客也是順理成章的。

稍遲三人便出了店，楊祥東將大門關上放下的捲簾門後鎖死，這才興高采烈地跟著二人沿著雙門路這邊走了段路。沿街發現了好幾家飯館，肖沖雲挑了家店面看上去最乾淨的便直接進入其中。二人跟著進入坐定後點了六個菜直接撒開膀子吃了起來。

一頓飯喝了六瓶啤酒，吃了兩三個小時。等三人再次走出飯店後已經是七點半了，這會想要回去也只能是打車了。不過夏炎楓是會自己家和肖沖雲同路，楊祥東則是回市區的臨時住所，方向不同之下也只能分開叫車了。

楊祥東的網約車很快就到了，稍遲只見他轉身和二人打了聲招呼便鑽了上去。等他走後夏炎楓站在路上被五月的風吹過後腦子頓時清醒了不少，隨即轉身開口問道：「老肖你看我這裏開的店每個月最多可以賺多少？」

「看你的店鋪位置我想一個月的銷量在2500至3000左右吧，」肖沖雲想了下回道：「不過我預想因為是新店所以第一個月的銷售份額可能會在2000至2300浮動，這還要靠長期的客戶沉澱才行。」

「我知道想做這樣子生意的，大概年盈利率能夠達到10%-15%就已經很不錯了，」夏炎楓說道。

「這也是行業的平均水平，」肖沖雲道：「實際上我看過好幾家KOKO奶茶加盟的盈利率有從10%-30%不等的，但放長遠來看還是很可觀的。不過我和你說最好還是不要放在你自己的名下。」

「那是為何呢？」夏炎楓不解的問道。

「你自己的事情還不夠多麼，像這樣工商稅務的瑣事將來多了海了去，」肖沖雲解釋道：「如果你能找家裏人或是親戚來做法人的更好點。」

「有什麼好處呢？」夏炎楓笑著問道。

「你可以省去跑工商所稅務所的時間了，」肖沖雲說道：「這樣你回家在考慮下，到底用誰的名字註冊，想好了和我說就行，我這裏辦接下來的事情都沒什麼問題的。」

聽到這夏炎楓腦海之中隨即浮現出幾個人的名字，肖沖雲給自己的建議確實不錯。如果什麼事都讓自己親力親為那也太累人了。而且自己的精力還是要放在投資市場上才行，這些實物產業最好還是找人來代一下的好。

至於找誰來，腦海之中想了下後嘴角微微抽起，沒有比自己父親夏志平更適合的人選了。以他現在退休的狀態，給他找點事乾也是正好，同時也這店裏的盈利也可以作為自己將來贍養父母的費用。至少每個月都能夠有收入了，讓他們有個盼頭。

至於這店長的人選倒是件棘手的事情，夏炎楓腦海之中飛快閃過個名字心裏也是暗暗下定決心要去試問下，如果能請她出門幫襯看店那是最好了。