眾攔堵林爸武安之間，避免二再起衝突。

洪院長再次站圓場，「好啦好啦，入席入席。」並給一眾同學使使眼色。

於，家算勸算哄著，將二推帶至餐桌坐定，當然，一南一北，把倆活寶隔滴遠遠的。其餘也紛紛選好合適的位置落座。

武安隱晦地給安然使了眼色，安然意會，樂得屁顛屁顛兒的，就往林爸的座位邊湊，林爸眼疾手快同仝迅速調了……安然氣得牙癢癢，真的好礙事，殺無赦！仝問鼎「安然」怨恨榜。

仝心想，當樂意挨著老妖精坐？切！

林爸「盾」護佑很得意，鬆了口氣，舒坦的坐，側頭對神情自若的譚輝……林爸一秒石化。

開席。

能容納二十同就餐的紅木電動圓桌，此刻甚壯觀。先說提已擺好的各色精美冷盤，單單適才浩浩蕩蕩的一群服務員，陸續給每位賓客端的一一盅的玩意，就概估計今頓的價碼低。

原本如坐針氈的林爸，瞧了眼面做工考究的湯盅罐，呵呵了，很清楚裏面裝的什麼。

坐旁邊的仝一看，未吃硬菜之先整罐湯，分明就南邊一些地區的飲食習慣，裡關啊，入鄉隨俗直接咥實貨成嗎？

「跟也短了，還檔次？」林爸笑話仝，調調眉毛「打開看看，頂咥十盆硬傢夥！」

仝揭開罐蓋，便酒香撲鼻，直入心脾「咦？！好像佛跳牆？」

「自信點，把「好像」了。」林爸算說算伸頭端詳仝面的罐，眉頭逐漸緊鎖，原本略帶微笑的面部也嚴肅了。

「怎了？問題？！」仝見臉色好，擔心的問。

「沒。」林爸又恢復如常。

雖然，些年少餐館陸續推價格相對實惠的佛跳牆，但今份一看用材就知會便宜。

其實，此菜首創者，其實一幫乞丐。拎著破瓦罐終日到處飯，然後，把的各種殘羹剩飯剩酒倒破瓦罐一起煮。一位飯鋪老闆偶然聞到街頭一縷奇香飄，遁香找到了幫乞丐。由此而得啟悟，回店後將各種原料雜燴於一窩，再配之以酒，創造了佛跳牆。

初開始也叫名，一次文聚會的筵席，文墨客品後紛紛叫好，即賦詩曰：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆。」自此，菜就叫「佛跳牆」了。

回想一，許多兒吃的極普通的，值幾錢的玩意，一旦商業掛鈎，都會被炒作的叫倒胃口。比如月餅，貴且難吃，還利於健康。說實話，碎娃就特喜歡它，曾經將給的月餅，隻咬了一口，就偷偷丟到衣櫃面，藏最最裏邊。幾年後搬家，那塊硬的如同石頭的月餅，竟然重見了日，呵呵。

佛跳牆同理，原本用的食材很親民的，無非就雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋、菌類等，結果，隨著間推移，花樣整的越越多，減少了普通肉類用量，加入了多種海鮮，成菜內容越發複雜。

就拿林爸面份，它選用的食材就極其昂貴挑剔。原料達幾十種之多：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養老母雞雞脯、家養黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫，頂級的冬菇、冬筍等等。林爸拿起手邊筷子挑了挑鮑魚，仔細觀察了一番，嗯哼，估計沒錯的話，應該九孔鮑。九孔鮑魚多為野生，生活煙稀少的地方，水質基本無汙染。而工養殖的鮑魚都七孔居多。九孔鮑魚肉質精細，比普通鮑魚也就七孔鮑魚，口感更好。

把幾十種原料煨於一壇，既共同的葷味，又保持各自的特色。吃起軟嫩柔潤，濃鬱葷香；各料互為滲透，味味。湯濃色褐，厚而膩。

佛跳牆一非常花費間的菜，因為食材眾多，並且每樣食材都需單獨處理，算收集食材的間，單把處理食材的間算，那麼，準備一鍋佛跳牆後需十的間。

境遷，會做正宗佛跳牆的地方現越越少，很多地方為了追求利益，多用替代品，畢竟像林爸種能瞧，懂的又多，吃的就名頭。

正晃神，二杯酒擺了林爸仝面，倆對了面帶職業微笑的譚輝，「吃玩意，適合配啤酒。」

「哎？」仝雖然對飲食文化一竅通，但勝跟隨林爸多年，耳熟能詳也略知一點。記得好像配福建老酒或紹興花雕什麼的吧？

「真懂？還忽悠？」

譚輝聽到林爸的詰問，面改色，「瞧問的，真叫台。當然忽……咳咳……客套，沒話找話說。」..

「呵呵，呵呵。」林爸面對正兒八經的胡說八，並且還言慚承認的譚輝，都忘記該怎懟了。

「謝謝啦！就免了，開車，能飲酒。」仝客氣。

「噢？那些惜了，種啤酒一般情況喝。」譚輝略微惋惜的說。

「怎？今屬二般？」林爸屑的反問。

譚輝依然淡定，情緒毫無波動，「SadasUtopia。」

「能！」林爸極為肯定的反駁，「種啤酒2007首次現，兩年才發售一次，而且一次發售已2017年的事了，數量稀少，市面幾乎見到，隻拍賣網站少量的。」

譚輝用諱莫如深含笑的眼神，往正樂呵呵的給座諸位倒酒的洪院長那裏，甩了一眼。

洪院長手握的正少見但熟悉的，花哨的金色瓶子。

如果仿製貨，以確定就難得一遇的Utopia。

通混合多種啤酒製作，其一些已經陳釀了幾十年，嘗起更像乾邑葡萄酒。一般啤酒ABV約為3%-5%，原麥汁的約為6%-20%；而Utopia達到28%。

「今頓AlgebraAverage，AA嗎？」林爸詢問譚輝。

「，武安說全包了。」

「哎呀！霸氣啊！」林爸違心的誇讚，又問「現做哪一行？」

雖然，林爸打心眼裏願理會譚輝，但講實話，從嘴裏的東西還比較靠譜的，當然，啤酒配佛跳牆除外。

「嗯，區交警部門負責。」

「哦，原如此。」林爸意味深長的回應，轉而冷眼靜看對面，目光如炬。

武安好似感應到了，推了一把因對面待著無理會，深感無聊而黏的安然。嘴角勾笑，用略帶挑釁的眼神接住林爸深邃的目光。

「仝，今啤酒百年難遇，遇了就錯，好好品品。」林爸收回目光，對身旁的仝說。

「，開車啊？」仝當然饞得慌，特想嘗嘗啤酒究竟多高級。但……還身兼重任，怎麼以……嘿嘿，確實想喝一口了。

「沒事，叫代駕就行，倆放開了整？」譚輝順耳聽到後接話。

「家車，只能自家動。」林爸客氣的懟。

譚輝好心主意，卻被頂回，也惱，隻管閉嘴裝深沉。

仝心裏卻樂開了花，老闆實給面啦！

「車鑰匙給，給咱往回開，放心喝，呀呀滴，記得把的份也包圓了，給咱整美咧！」林爸鼓勁。

「哈哈，好咧！」仝欣喜若狂。

譚輝神情自若，仔細的將二的對話悉數收入耳，腦再次翻多年的疑問，到底哪裏如幼稚鬼？禁住偷瞄林爸，打量，唉，確實哪都如。

林爸感覺自己後背發涼，貌似被插了無數刀，猛一轉頭盯住一臉平靜的譚輝「幹嘛？」