一行人去了雲鶴樓的三樓，坐在一處靠著欄桿的桌子邊上說話，此時轉過頭去，面臨碧波湖，能看到遠處的湖面和近處的蓮花叢。

此時正是蓮葉生長的季節，青綠的蓮葉舒展開來，迎著天空灑下的陽光。

臨湖的這一面，連個窗戶都沒有，抬眼看去視野開闊是開闊了，夏日倒是舒爽了，春秋也稍微可以忍耐，但一到了寒冷的日子，這風一吹，冷颼颼的，誰願意來這裏喝茶吃飯啊。

王管事身量高大，骨架似乎比尋常人大一些，生得一張很普通的方臉，雖然有些高瘦，但又因為他骨架比尋常人高大一點，顯得人高馬大，可能是不大愛笑，臉皮有些僵硬。

「這兒怎麼沒有窗戶？」謝宜笑問。

王管事道：「這兒以前就沒有窗戶，而且沒有窗戶，看著風景就好，到了夏天客人比較多，所以就沒有再裝窗戶了。」

「那冬天呢？冬天的客人少了吧？」這連窗戶都沒有，屋內保溫自然是做不到的，大冬天的，定然是沒有來的。

這人高馬大的大漢伸手摸了一下頭髮，有些尷尬：「冬天沒什麼客人，就、就有人來就做生意，沒有人來就獃著。」

說到這裏，他覺得是有必要解釋一下：「我們先前也想過將窗戶裝上來，但多了窗戶，這夏天的客人可能會少一些，畢竟大多數人都是沖著這湖景來的。」

「而且冬天的出來的人本來就少，結果可能也差不多，要是這樣，還不如沒有窗戶，夏天的時候茶樓裡的人忙一些，冬天的時候偷個懶。」

既然結果是差不多了，不如在夏天的時候忙一點，到冬天冷的時候沒那麼忙。

謝宜笑看了轉頭看了看湖面，風景確實不錯，這會兒三樓的客人也不少，這這一片湖光水色，確實是一個優勢。

只是...小孩子才做選擇，大人全都要。

「為何不裝一些可以拆卸的窗戶呢？」

王管事：「......」

就、就突然卡住了。

「可拆卸的窗戶？」

謝宜笑道：「就是啊，夏天的時候想看風景，將窗戶拆下來，等到了冬天前後，就將窗戶裝回去，這樣不是解決了許多事情。」

王管事腦子都有些不夠用了，但又覺得非常的有道理，若是這些窗戶可以拆開，不是就能解決長久以來的問題了嗎？

謝宜笑繼續道：「若是要準備裝窗戶，可以在欄桿裏面裝，往裏面開就行，若是不想改動得太大，就直接裝到頂的窗戶，就像門一樣的，能擋風就行。」

「往裏面開拆裝的時候也方便一些，省得不小心拆的時候窗戶掉下去。」

王管事搓了搓手，直接拍板：「可行！」

他這一拍拍的是桌面，引得周邊的客人投來目光，他又有些不自然地將手收回來，彷彿剛才的事情沒有發生過。

我不尷尬，尷尬的就是別人。

「謝姑娘這個主意可行。」至少在冬天的時候，還能多一些客人，也多賺一些錢，這鋪子經營不好，他們這的人也發愁好不好，覺得是沒有將任務完成好。

但可能是腦子不大夠，一直想不出一個兩全的法子。

謝宜笑又道：「讓人弄一些吃的，今日能做的都做一份，另外將你們菜品冊子給我看看，茶樓裡的人員單子也送過來。」

王管事領命而去，謝宜笑問明鏡：「你覺得此人如何？」

明鏡想了想道：「人還算可以，只是若是做大管事，需得是八面玲瓏，能言善道才合適，姑娘怕是要重新尋一個人，他不行，我也不行。」

謝宜笑的手指按在茶杯上，點了點頭：「若是管著茶樓的安全尚可，別的不說，這位王管事帶著人往這裏一站，誰人敢鬧事。」

就是不怎麼會說話，腦子轉得也不夠快，人倒是還可以用，而且這人大概是從容家軍裡出來的，看著氣勢像是上過戰場的。

謝宜笑沉思，就是這樣的一個人，她將人家從大管事上面擼下來，是不是有些不大妥當......

謝宜笑有些頭疼。

不多時，廚房便送來了一些吃食，謝宜笑讓明心明鏡都嘗一嘗口味，這邊她們都還沒來過，但凡到了這邊的，都去樊月樓去了，吃食做得如何她也不知道。

青螺坐在一旁，在系在腰間的小袋子裏拿出了一個果子啃著，她不能吃外面的吃食，隻好自帶了。

謝宜笑嘗試吃了兩塊糕點，味道尚可，卻也沒什麼新意，在外面都買得到，對她並無什麼吸引力，還不如西子閣裡做的好看好吃。

王管事很快也將菜品冊子和人員冊子拿來了，謝宜笑先看了人員冊子。

雲鶴樓包括王管事在內總共有三十六人，除了廚房的廚子之外，其餘的人都沒有特定的工作，平時沒事就做小二夥計，有人鬧事就是護衛。

上面還記錄了一些事情，雲鶴樓大概是十五年前被容家買入的，容家最初的時候沒怎麼費力，扒拉了幾個廚子，再安排了一批人過來就擱著不管了。

這些年人換了好些，但經營一直沒什麼起色，稱不上虧本，但是也沒賺什麼，就是普普通通沒怎麼出彩的樣子。

這樣的收入在一個偏僻的街市上，還可以混個日子，但在這樣一個位置上，顯得很虧。

雲鶴樓也嘗試過改變，但是一直沒什麼效果。

謝宜笑讓王管事坐下，然後讓明心遞給他一雙筷子：「王管事也試試。」

王管事的臉色有些僵硬：「還是算了吧，屬下不大喜歡吃這些糕點，也是個粗人，喝不慣這些精緻的茶水。」

而且他在這茶樓裡做事，平日裏也時常吃這些，又剩下的還能拿回去，吃多了，他看著就沒什麼想吃的慾望。

「茶水還算不錯，糕點也尚可。」謝宜笑抬眼看他，「王管事知曉做茶樓怎麼才能有客人來嗎？」

王管事動了動嘴，最後道：「願聞其詳。」

「當然是要有吸引人的地方了，第一是吃食，食物好客人自然少不了，第二是有熱鬧可湊，世間總少不了看熱鬧的人，第三便是有風景可以看，令人舒心，這第四嘛，是名聲做得大。」