五月中旬，三餐美食店隔壁的新店終於裝修好了。

清江油燜大蝦！

譚木匠雕刻的招牌一掛出來，龍飛鳳舞的金字，加上雕刻的栩栩如生，用紅色顏料塗的小龍蝦圖案，立即吸引了很多人。

「快看，快看，這裡新開了一家油燜大蝦！」

「真的嘢，以後吃油燜大蝦又多了一個地方啊。」

「這是哪個嘞麽大的膽子，敢在江老闆兒的店旁邊做油燜大蝦！」

「是喔，江老闆做的油燜大蝦，味道是一絕，新開的這家店，不曉得味道哪悶過？」

「敢就開在旁邊，肯定有兩把刷子撒。」

「嗯，說不定也好吃呢。」

「好不好吃，去試哈就知道了。」

「走走走，進去看看。」

「……」

眾人疑惑、議論著，有幾個人走進店裡。

「歡迎光臨清江油燜大蝦！」

林嘉音站在店堂裡，一臉微笑的跟進來的人打招呼。

啊？

嘶……

進來的幾人都不由的愣住了，這不是隔壁三餐美食店的林經理嗎？

她哪悶在這裡？

難道，這家清江油燜大蝦店跟旁邊的三餐美食店是一家？

再看看店裡的布置，跟三餐美食店完全不一樣，這裡房屋裡所有的牆壁都打通了，看起來四通八達的，燈火通明的屋裡放著一張一張的小桌子，有兩人位的，有四人位的，擺得很密集。

每張桌子上都放著一個木牌，上面寫著編號。

「林經理，這家店也是你們的啊？」

一個顧客問道。

「是的！」林嘉音含笑點頭，道：「老店那邊主要賣滷菜和炕洋芋，這裡專門賣小龍蝦。」

果然如此。

進來的幾人都恍然大悟。

「我就是說，哪個有本事在三餐美食店隔壁開油燜大蝦店，原來是一家啊。」

「嗯，那邊地方小，根本坐不下。」

「這下好了，以後吃小龍蝦，不會沒地方了。」

幾人笑著說了幾句，一個顧客問道：「林經理，那我們現在可以在這邊吃小龍蝦了嗎？」

「當然可以！」

林嘉音讓幾人隨意選張桌子坐下。

他們六人，是三撥人，分別坐了三桌。

林嘉音分別給每一桌遞上一張輕柔白紙做成的菜單，以及一支鉛筆。

菜單，三餐美食店可沒有。

而且，就賣個油燜大蝦，需要麼茲菜單？

需要幾份，直接點不就行了嗎？

三桌的顧客都好奇的拿起來一看，不由的都愣住了。

精美的菜單上不僅有油燜大蝦，還有蒜蓉蝦、清蒸蝦、麻辣小龍蝦、鹵蝦五個品種的小龍蝦，而且每個品種又分了小份、中份和大份。

你以為這就完了？

不，小龍蝦竟然還分成了兩種。

上面的都是常規的小龍蝦，另外還有一種極品小龍蝦。

另外，菜單上除了小龍蝦之外，還有藕帶、蝦面等輔菜，也有山城啤酒。

翻過菜單，背面同樣有內容，全是隔壁店賣的滷菜系列和炕洋芋。

菜單上分門別類，每道菜名後有價格，還有一個小方框，需要點什麼菜，只需用鉛筆在方框裡打個勾勾就可以了。

「我的天，一個油燜大蝦店，居然有這麼多品種的小龍蝦。」

「我以前隻吃過油燜大蝦。」

「我也是，看菜單上的價格，以前我們吃的是中份的，5塊錢一份。」

「有小份的，只要3塊。」

「大份的要8塊啊！」

「8塊，你看看極品油燜大蝦，要整整一張大團結！」

「這麼多品種，我們點麽茲？」

「我還是吃油燜大蝦，我就喜歡這個味道，今天來大份的。」

「我試試蒜蓉蝦。」

「……」

看了菜單，三桌顧客又討論起來。

不多久，三桌客人都拿起鉛筆，在後面勾了起來。

一桌點的是大份油燜大蝦，另外點了一個藕帶。

沒吃過，打算嘗一下。

另外一桌點了一份小份的油燜大蝦和小份的蒜蓉蝦，還點了2瓶啤酒，一盤鹵豬耳朵。

最後一桌點的是油燜大蝦和炕洋芋。

這些客人，本來就是沖著油燜大蝦來的，點油燜大蝦的人自然最多。

點菜之後，不過幾分鐘，所有的菜都擺在了桌上。

與那邊老店裡一樣，每個桌子上都放一個乾淨的塑料盆子，用來裝蝦殼和垃圾。

另外，每桌放一包衛生紙。

點了啤酒的，有一次性紙杯。

「上菜嘞麽快，真爽！」

「是啊，這樣的環境裡吃小龍蝦，太舒服了。」

三桌客人說說笑笑，開始饕餮大餐。

那邊三餐美食店的門口，適時的放出了廣告牌：

「吃小龍蝦，請到隔壁清江小龍蝦店！」

「新店試營業，全新美食心體驗。」

沒有促銷，只是引導。

不少顧客都好奇的過去了。

當然也有一些顧客就留在老地方，反正是吃小龍蝦，既然是同一家店，在哪裡吃都一樣。

隨著越來越多的人進入新店，新店這邊也徹底火起來了。

老店這邊，那些隻買滷菜的顧客終於方便多了。

還有那些隻想吃炕洋芋的人，以前根本沒有座位，現在也終於可以有個地方坐著吃了。

今天新店試營業，江曉白沒去工地，留下了和馮艷紅與羅招娣一起做小龍蝦。

之前老店的灶屋只是簡單的改造，現在新店的廚房完全是江曉白重新設計的，除了燒的是煤而不是燃氣之外，完全是按照大型餐館標準廚房建的。

以前的灶屋鍋是固定的，現在新廚房裡用的是炒鍋，翻炒的時候方便多了。

經過幾天的教學，除了油燜大蝦之外，清蒸蝦、蒜蓉蝦和鹵蝦，羅招娣和馮艷紅也都能做。

不過，小龍蝦專用調料和清蒸蝦的蘸料，一直都是江曉白在做。

這兩樣配方和技術，他暫時沒打算教。

現在，譚青山是清江油燜大蝦店的店長，江曉芬、江曉芬是專職服務員，江驍勇、李紅英、胡長英是勤雜工，殺蝦、刮洋芋的事都是她們三人。

另外，炕洋芋交給蔣翠玉負責，譚小芳還是專賣滷菜。

王平幾乎成了專職跑腿，從江灣和陳家溝拖小龍蝦的事，以及外賣訂單都是他在負責。

一套班子，兩家店，分工合作，有條不紊的經營。