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《穿書八零之極品婆婆有空間》第112章 賺錢
第112章賺錢

買完了菜時間已經不早了,任祥貴推著車子帶著菜回了飯館,於晴跟在他身後。

剛到飯館,王鳳蘭一臉的喜氣洋洋,看著於晴就喊道:「老闆。」

「老闆在哪?」李梅站直了身子,有些緊張的看著大門口。

王鳳蘭捂住嘴巴,乾巴巴的笑了笑:「哎呀,瞧我這眼神,看錯了,不是老闆。」

李梅這才鬆了口氣,看著王鳳蘭算的帳一臉的好奇問道:「鳳蘭姐,咱們一上午賺了這麼多錢啊?」

於晴也走了過來,看了看桌子上的帳本,瞟了一眼,一上午賣了三百個包子,一共是五十塊錢。

又買了一鍋小米粥和一鍋胡辣湯,小米粥是送的沒算錢,胡辣湯是買的,賣了二十塊錢。

這樣一上午賣了七十塊錢,除去成本二十塊錢,一上午就整了五十塊錢了。

午飯很快就定了菜品,辣椒炒土豆絲,然後還有麻辣豆腐,炒小青菜,還有麻辣魚肉,主食有饅頭和大白米飯。

這次於晴沒有幫忙,李梅在廚房裏炒土豆和豆腐,,青菜,麻辣魚肉是任祥貴擅長的,就由他來做。

韓萬忠負責配菜,他是在一個單獨的房間配菜,配好了再端到廚房內,期間做飯的時候任祥貴是不允許他進入廚房的。

畢竟做飯可是技術活,學會了徒弟餓死了師傅。

任祥貴知道李梅會做飯,也就沒遮掩著自己的技術,當著李梅的面直接開火炒魚肉。

李梅也沒時間學習,開火也開始做菜。

任祥貴趁著閑著的功夫,注意著李梅,瞧見她熱油就要端豆腐立馬製止道:「你要直接炒?」

李梅點了點頭,炒豆腐不直接炒還能幹啥?

「怎了?任師傅我做的不對嗎?我就是按照家裏的做飯方式做的。」李梅有些窘迫。

任祥貴這才找到了自己的優越感,這再有天賦也要會做飯啊。

看著李梅任祥貴指揮起來:「豆腐要先焯水,用鹽水焯,這樣做出來的豆腐就不容易碎。」

李梅不懂為什麼,既然大廚說了,她就聽吩咐,按照任祥貴說的,她先把豆腐焯了水,才盛出來開始炒。

麻辣豆腐看起來簡單,但是也是有竅門的,豆腐都有一定的腥味,要用水焯一下,而且還要用鹽水焯,這樣做菜的時候就不容易碎了。

接下來就是勾芡,可不能小看了這個勾芡,勾芡汁太厚了就會變成一坨,而太薄了就起不到掛汁的效果了,所以勾芡要適中。

經過勾芡之後,湯汁才會濃稠,包裹著豆腐,味道才能更加好。

雪白的盤子裏堆著小丘似乳白的豆腐,火紅的辣椒和翠綠的蔥花灑在豆腐上,紅白相間,綠色作伴,看著就讓人垂誕三尺,別說聞一下,一股子麻辣味直衝鼻頭。

聞起來又辣又香。

任祥貴看著這一盤子的豆腐也是滿意的很,這丫頭還真的是塊學廚的料子,他隻說了一遍,她就能領悟到這做飯的精髓。

比這他當初學廚藝的時候厲害太多了。

看著李梅,任祥貴心裏動了一些念想。

不過還是要觀察一下這家人的品行才行。

到了中午十二點,附近上班的人全都下班了,有了上午的宣傳,不過十分鐘,飯館就坐滿了客人。

於晴看著屋子裏擠滿了人也嚇了一跳,他沒想到這個年代的消費力就這麼可怕了。

「萬忠,後院還有沒有桌椅了,有了全都給搬出來。」於晴問道。

韓萬忠立馬跑去了後院,沒多久搬著一張桌子出來了:「嬸子,桌子放哪?」

「放外邊。」於晴說完也去了後院,搬了一些凳子。

「咱們這邊排隊點餐,今個有暴炒土豆絲,還有麻辣豆腐,小炒青菜和爆炒魚肉。」王鳳蘭站在收銀台笑臉介紹道。

「大妹子,今個說的送饅頭還送不送了?」一個中年男子問道。

王鳳蘭笑著道:「送,說了送就送,花費滿一塊就送一個饅頭,先到先得啊,賣完了可就沒了。」

「我先點餐,我要一份炒土豆絲,再來個炒魚肉。」

「土豆絲三毛一份,炒魚肉八毛錢。」考慮到一大份的炒魚肉要兩塊錢了,於晴就讓任祥貴每份盛少一些,價格也降了不少。

這樣大家也就覺得魚肉不貴了,能放心的嘗一嘗了。

之前的一份魚肉都是三四斤,一份就要幾塊錢,一般人家都不敢點,肉雖說多,但是一個人也吃不完啊。

如今恰恰剛好,適合一個人來上一份。

「我也要,我要一份魚肉,和一份麻辣豆腐。」

「我要一份魚肉和炒青菜。」

為了擠夠一塊錢,大家紛紛一個人點兩份菜。

「大家不要急,一個一個來啊,沒地方做的可以去外邊坐,外邊也有位置。」於晴招呼著大家喊道。

王鳳蘭點菜,韓萬忠負責喊號,於晴去後邊幫忙盛菜。

「李梅,再做一鍋土豆,外邊人還多著呢。」於晴說道。

李梅立馬跑去削土豆洗土豆,開始忙活炒菜。

從中午十二點十分開始,一下子忙活到了兩點,人才慢慢都散開。

於晴擦了擦額頭上的汗,累的直接癱坐在凳子上。

店內其他人也是被累的嘴唇發乾。

王鳳蘭更是小心翼翼的問了句:「老闆,咱們還要招人嗎?咱們忙不過來啊。」

「招人,必須招人。」於晴拍腿說道,不招人這可遭不住,一天還行,每天這樣,人還要累死呢。

一聽招人,王鳳蘭一臉的喜色:「老闆,我堂姐可以來嗎,她幹活可麻利了。」

「你堂姐是今個那婦人的閨女嗎?」於晴想到上午的老婦人就想笑,那嘴皮子可真厲害。

「對對對,我堂姐和我大伯娘一樣,臉皮子厚還勤快。」王鳳蘭說道。

於晴點頭:「那行,你堂姐會算數不?」

「會,她也上過一點學裡。」王鳳蘭見她答應,一臉的激動。

「那行,明天就來幫忙吧。」於晴吩咐道。

她看著屋子裏的客人越來越少,就去了收銀台開始算帳了。

今個飯館來了不少人,起碼幾百人,每人都是點了一塊錢的食物。

於晴數了數錢,中午一共掙了兩百塊錢,買菜用了八十塊錢,中午掙了一百二十塊錢。

(本章完)
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